江蘇
早晨七點
蘇州吳江青云市集的街角剛熱鬧起來
“米果糕點”店的蒸籠已冒起白霧
24歲的晏婷婷戴著圍裙
把一屜剛出鍋的米糕端上柜臺
紫的是紫薯粉
紅的是莧菜粉
粉的是草莓粉
沒有半點食用色素
卻比彩虹還鮮亮
這個土生土長的新桃源人，骨子里刻著江南民俗的印記。父母從南通來桃源扎根30年，她從小看著長輩做米糕、蒸團子，軟糯香氣浸潤了童年記憶。去年，在南通某醫院宣傳科捧著“鐵飯碗”的她，做了個讓身邊人驚訝的決定：辭職創業，做米糕。
很多人說‘00后’不穩定，但我想把喜歡的事做成事業。
母親是她的第一位師傅，手把手教她揉米粉、控火候；為精進手藝，她又跑到嘉興海鹽，學習海鹽非遺尺糕古法技藝。“傳統尺糕綿密有嚼勁，內餡也多為豆沙之類，現代人口味變了，得在傳承里加點創新。”她琢磨出燕麥奶黃、花生碎紅糖、海鹽芝士、椰蓉等內餡，父親則用3D打印技術幫她做出Labubu等潮流模具——傳統米糕瞬間有了“二次元”面孔。
然而，創業從不是浪漫事。以前朝九晚五坐辦公室，如今凌晨五點就要起來泡米、磨粉，晚上打烊還要清洗、盤貨、回消息。“最難的是剛開始，一天賣不出多少。”但是晏婷婷沒退縮，在桃源這個第二家鄉，街坊四鄰看著她長大，自然也愿意給她捧場，就這樣她帶著試吃盒跑遍周邊小區，挨家挨戶發傳單。
年輕人總愛和互聯網打交道
晏婷婷也不例外
她把制作過程拍成短視頻
鏡頭里蒸騰的熱氣
靈巧的手勢和米糕斑斕的切面
意外收獲了不少粉絲
訂單從線下延伸到線上
節慶期間母親也常駐店里幫忙
街坊李阿姨第一次嘗就豎大拇指
比我小時候吃的米香味還足，沒添加劑，給孫子吃也放心！
口口相傳下
小店漸漸熱鬧起來
誰家辦壽宴、滿月酒
都愛訂幾盒“米果”糕點
我女兒點名要吃奶黃餡的米糕，我都來好幾次啦。
談話間
市民沈女士走進店里
熟門熟路掃碼付款
作為老客戶
還得到了晏婷婷贈送的兩塊
剛出鍋的定勝糕
如今，“米果”成了青云市集的“網紅店”。有顧客想給老人吃，她就研發無糖款；小朋友要卡通造型，她連夜調整模具。“只要你說得出，我就試著做。”晏婷婷笑著說，“米糕是江南的老味道，我想讓它變得年輕，陪更多人長大。”
蒸籠又“嗤嗤”作響
新一批米糕出鍋了
這個“00后”姑娘用雙手揉出的
不只是軟糯香甜
更是新一代創業者對傳統的熱愛與創新
米果糕點 江蘇省蘇州市吳江區華盛大道2388號青云市集A20 ?電話：18862361306
◆本文來源：吳江區融媒體中心 水鄉森林桃源
◆融媒記者：沈怡庭
◆編輯：周蕓
◆責任編審：劉洋 李裕強 朱純潔
融媒吳江
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