北京
（來源：邯鄲新聞網(wǎng)）
轉自：邯鄲新聞網(wǎng)
“鐵娘子”開口講酒
——叢臺區(qū)主播賈麗芳的跨界故事
在河北瑞禾莊園酒業(yè)有限公司，有一位特別的職工賈麗芳，她在化驗室一守就是十五年，是品質把控的“鐵娘子”，也是懂酒懂味的品酒師。更讓人驚喜的是，人到中年的她敢于跳出舒適區(qū)，走上直播間，從幕后技術能手變身帶貨主播，用接地氣的方式，把家鄉(xiāng)好酒送到更多消費者面前。
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默默深耕，以匠心守護好酒品質
2012年，賈麗芳進入瑞禾莊園酒業(yè)，一頭扎進了化驗室。沒有熱鬧的生產(chǎn)場景，沒有繁忙的對外接待，每天陪伴她的就是玻璃器皿和一串串枯燥的數(shù)據(jù)符號。在外人看來單調乏味的工作，在她眼里，卻是守護好酒品質的關鍵一環(huán)。
“酒是糧食精，水為酒之血，曲為酒之骨，而化驗數(shù)據(jù)，則是酒之魂。”這是賈麗芳常掛在嘴邊的一句話。每天一早，她開始了一天的檢測工作，從基酒入庫、生產(chǎn)取樣，到半成品監(jiān)測、成品最終復核，每一個環(huán)節(jié)，她都堅持執(zhí)行最嚴苛的標準化流程。在她看來，化驗就像是給白酒做“體檢”，任何一點偏差都可能影響最終口感和安全。
為了確保化驗數(shù)據(jù)的絕對精準，她養(yǎng)成了一個雷打不動的習慣——“對標”。她不僅嚴格把控內部數(shù)據(jù)的重復性與再現(xiàn)性，還主動將公司的檢測結果與第三方權威檢測機構進行比對。正是這份較真，十五年來，瑞禾莊園酒業(yè)的產(chǎn)品在國家市場監(jiān)督管理總局的“國抽”以及河北省的“省抽”中，始終保持著“零質量紕漏”。
除了化驗員，賈麗芳還是公司的兼職品酒師。酒體調配講究毫厘之間的把控，哪怕只是相差幾微升的添加量，口感就會大不一樣。在調配小樣的任務中，賈麗芳從來不敢有絲毫的大意，她常常一坐就是半天，反復品嘗，不斷調試，憑借敏銳的味蕾和多年經(jīng)驗，協(xié)助公司研發(fā)出多款深受歡迎的產(chǎn)品。
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勇敢破圈，從幕后站上直播臺前
品質把控穩(wěn)扎穩(wěn)打，市場環(huán)境卻在不斷變化。隨著直播帶貨興起，不少傳統(tǒng)酒企都開始嘗試線上銷售，可是很多老員工面對鏡頭心存顧慮，不敢邁出這一步。賈麗芳卻有著不一樣的想法，“過去講究酒香不怕巷子深，如今好酒也要會吆喝，才能讓更多人知道。”
就這樣，賈麗芳主動報名，成為公司第一批試水直播的員工。可真正站到鏡頭前，遠比想象更有挑戰(zhàn)。平日里在化驗室從容干練的她，面對直播間的網(wǎng)友，瞬間變得緊張拘束，手腳不知道往哪放，說話也斷斷續(xù)續(xù)。
不服輸?shù)馁Z麗芳沒有被困難嚇倒，工作之余，她擠時間參加直播培訓、對著手機練習直播話術，反復打磨短視頻腳本。她不想做只會喊口號的帶貨主播，而是希望用自己的專業(yè)知識，當好一名酒文化的傳播者。慢慢摸索中，她找到了適合自己的直播節(jié)奏。
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以專出圈，讓老酒香遇見新流量
沒有夸張的表演，沒有花哨的套路，賈麗芳的直播間主打一個專業(yè)又實在。直播時，她會拿出燒杯，現(xiàn)場向網(wǎng)友講解白酒的酯香成分，也會演示如何通過看花摘酒來判斷酒質，甚至會把化驗數(shù)據(jù)、檢驗流程編成小故事，讓網(wǎng)友看得明白、聽得放心。
“大家看，這就是我們瑞禾莊園的基酒，它不僅口感醇厚，更重要的是，我們的理化指標完全符合國家標準，大家可以放心飲用。”樸實真誠的講解，搭配過硬的專業(yè)知識，讓賈麗芳收獲了不少粉絲，大家都親切地稱她為“最嚴謹?shù)钠肪茙煛薄?/p>
直播帶貨不僅讓公司的線上銷售節(jié)節(jié)攀升，更重要的是，借助直播間這個平臺，瑞禾莊園的品牌故事被更多人知曉。賈麗芳用自己的跨界嘗試，讓傳統(tǒng)的釀酒技藝搭上了互聯(lián)網(wǎng)快車，讓邯鄲本地的老酒，在新時代走出了更寬的路子。
十五年堅守匠心品質，一朝跨界逐浪前行。賈麗芳用專注守住了酒的底色，用勇氣擁抱了時代變化。在瑞禾莊園，她繼續(xù)在化驗室把關品質，在直播間傳播酒香，以熱愛為底色，書寫著屬于自己的奮斗故事。
邯鄲新聞傳媒中心記者 于曉
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