ICGIA世界酒中國菜(全球)組委會受邀出席“2026全國服務(wù)消費季（遼寧站）” 共啟遼菜產(chǎn)業(yè)新篇章

沈陽，2026年5月22日 —— 今日，由商務(wù)部指導(dǎo)的“2026全國服務(wù)消費季（遼寧站）暨第四屆遼菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)貿(mào)交流活動”在沈陽K11購物藝術(shù)中心盛大啟幕。作為本次活動的重要支持單位，國際（中國）地理標(biāo)志保護聯(lián)盟（ICGIA）· 世界酒中國菜全球組委會受邀出席啟動儀式，與來自全國各界的賓朋、遼菜名家及行業(yè)代表齊聚一堂，共同見證遼菜產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，并探討如何通過“酒菜融合”推動中國飲食文化走向世界。

本次活動不僅是“中華美食匯”的重要板塊，也是2026遼寧五彩消費季的核心內(nèi)容。活動中，ICGIA世界酒中國菜全球組委會副主席張翊做了專業(yè)演講。

深度融合，以“酒菜文化”賦能消費新場景

張翊在活動中指出，餐飲業(yè)不僅是國民經(jīng)濟的重要支柱，更是文化自信的重要載體。隨著中國餐飲業(yè)正經(jīng)歷從“吃飽”到“吃好、吃營養(yǎng)、吃健康”的歷史性變革，遼菜的發(fā)展迎來了重大利好。

“遼菜不應(yīng)僅是東北硬菜，更應(yīng)成為全國乃至全球名菜。”張翊強調(diào)，ICGIA一直致力于推動“世界酒與中國菜”的文化融合與國際傳播。他深情回顧了組委會過去五年的實踐成果：“在過去的五年里，我們深耕粵港澳大灣區(qū)，成功舉辦了多場‘縣長推薦世界酒中國菜’地標(biāo)宴。從‘世界酒中國菜桓仁山參地標(biāo)宴’到‘世界酒中國菜連山關(guān)刺五加地標(biāo)宴’，我們聯(lián)合地方政府，通過地標(biāo)宴的形式將優(yōu)質(zhì)的地標(biāo)產(chǎn)品推向了國際舞臺。”

張翊表示， “本次授予的‘世界酒中國菜遼菜地標(biāo)宴’，不僅是一個全新的起點，更是對組委會過去五年探索與實踐的高度認(rèn)可?！?/strong> 他進一步補充道：“與此同時，我們的‘跟著品牌去旅行 國際推薦官溯源之旅’也走進了遼寧。過去5年間，我們累計帶領(lǐng)了不下200位國際推薦官深入遼寧腹地。本次活動之后，我們將進一步加大步伐，帶領(lǐng)更多粵港澳大灣區(qū)的國際推薦官走進遼寧、走進溯源、走進地標(biāo)，讓遼寧的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品被更多人看見。”

張翊認(rèn)為，遼寧擁有得天獨厚的物產(chǎn)資源，如遼米、遼菜、遼果、遼醋、遼鮮等，這為“酒配菜、菜佐酒”的深度體驗提供了絕佳的物質(zhì)基礎(chǔ)?！癐CGIA將積極發(fā)揮國際平臺優(yōu)勢，”張翊指出，“我們將推動遼菜與世界名酒的跨界對話，通過打造具有遼寧特色的‘酒菜文旅’精品線路，助力遼菜突破地域局限，實現(xiàn)更外向、更融合、更創(chuàng)新的發(fā)展?！?/p>

共謀發(fā)展，助力遼菜“走出去”

遼寧省商務(wù)廳廳長潘爽在活動中表示，遼菜根植遼沈大地，融匯山海之珍，是中華飲食體系中的一張亮麗名片。中國飯店協(xié)會副會長兼秘書長宋小溪也提到，遼寧將著力推出一批精品美食旅游線路，依托“遼字號”特色農(nóng)產(chǎn)品，結(jié)合傳統(tǒng)烹飪技藝，推動文旅深度融合。

作為本次活動的亮點環(huán)節(jié)，現(xiàn)場設(shè)置了美食品鑒、廚藝展演與商貿(mào)對接等多元板塊。世界酒中國菜全球組委會代表與現(xiàn)場的遼菜大師進行了深入交流，探討如何將遼菜“取材廣泛、選料考究、制作精細”的獨特風(fēng)格與世界葡萄酒、烈酒的品鑒體系相結(jié)合，打造具有國際水準(zhǔn)的餐飲體驗標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)于 ICGIA · 世界酒中國菜全球組委會

國際（中國）地理標(biāo)志保護聯(lián)盟（ICGIA）是由世界酒中國菜（全球）組委會聯(lián)合多方發(fā)起的國際合作組織。聯(lián)盟以《中歐地理標(biāo)志互認(rèn)協(xié)定》為核心基石，深度依托“一帶一路”國際合作框架，致力于構(gòu)建“跨界融合、全球協(xié)同”的地理標(biāo)志全鏈條保護與發(fā)展體系，推動中國地理標(biāo)志從“區(qū)域特色”升級為“國際通行品牌”。