山東
我們是文明古國，傳統(tǒng)習(xí)俗數(shù)不勝數(shù)，尤其是民間習(xí)俗更是在老百姓中流傳至今。今日是農(nóng)歷四月十四，民間認(rèn)為這一日是“呂祖的生日”俗稱“呂祖誕”。據(jù)傳呂祖是道家的宗師，除惡揚(yáng)善很受老百姓的敬仰，很多地方都會(huì)以不同的習(xí)俗以及食俗來紀(jì)念他，祈盼能夠健康平安。
在各種傳統(tǒng)習(xí)俗中，食俗是重要的一環(huán)自古便有“以食祈?！钡膫鹘y(tǒng)。今日農(nóng)歷四月十四，提醒“吃3樣，做2事，忌1事”安康迎福家和睦，了解老傳統(tǒng)！
一：吃豆腐
在四月十四，傳統(tǒng)中都吃豆腐的食俗講究，豆腐潔白如玉，象征清凈吉祥、福氣滿滿！一道海菜豆腐羹，營養(yǎng)好吃寓意好記得吃！
【豆腐海菜豆腐羹】食材：內(nèi)脂豆腐，白玉菇適量，裙帶菜少許，番茄少許，雞蛋1個(gè)，鹽適量，花生油少許，小蔥少許。
1，鍋里放入花生油，入蔥姜爆出香味，倒入番茄煸炒均勻，炒到番茄變軟，倒入適量的清水，大火燒開。
2，倒入白玉菇，內(nèi)脂豆腐和裙帶菜繼續(xù)燉2分鐘，開鍋以后，一勺玉米淀粉攪到湯中，再把攪散的蛋液淋入湯中，加鹽調(diào)味即成。
二：吃米糕
在這一日，把糯米粉制松糕，軟糯香甜寓意好，被老百姓稱為神仙糕，民間有吃了神仙糕，“小孩安康、老人長壽”的說法。
【米糕】食材：大米粉260克，糯米粉60克，白糖80克，清水50克，葡萄干，果仁，蔓越莓。
1，大米粉和糯米粉一起拌勻，加入水、白糖一起拌勻，用手一捏就成團(tuán)，一拈就松散，這樣就可以靜置1-2小時(shí)，讓米粉充分的吸收水分。
2，米粉過篩，成很松散的狀態(tài)，把模具放到蒸籠上，加入一層米粉、一層果干，放到蒸鍋上大火蒸30分鐘，拿出晾涼即成。
三：吃面條
在四月十四這一日是民間的“呂祖誕”，吃一碗長壽面，面條綿長，寓意著清淡養(yǎng)胃、祈福長壽！
【冷面】食材：冷面面條，辣椒面、韓式辣白菜，黃瓜絲，西紅柿片，煮蛋，香油、芝麻、精鹽、味精、醋、白糖，醬油，梨汁少許。
1，黃瓜、韓式辣白菜絲，西紅柿切片備用，把做冷面的干粉用冷水浸泡開，放到鍋里，充分煮熟撈出放到冷水中，過涼。
2，把鹽、味精、醋、白糖、醬油、梨汁一起放入碗中再?zèng)_入冷水中成為湯汁，過水的冷面放入到料汁中，加入黃瓜絲，西紅柿片，辣白菜絲，干辣椒粉，熟芝麻，煮蛋切開放上即成。
農(nóng)歷四月十四記得做2件事：
1，拜呂祖：在農(nóng)歷的四月十四這一日是“呂祖誕”，很多地方都有拜呂祖的傳統(tǒng)習(xí)俗，祈盼福運(yùn)常在、平安幸福！
2，采集萬年青葉子“起運(yùn)”：在農(nóng)歷的四月十四是“呂祖誕”，家家戶戶會(huì)采集萬年青葉子放在門口，稱為“起運(yùn)”。這些習(xí)俗從科學(xué)角度來說可能無從解釋，但是這些習(xí)俗都是老百姓對(duì)于美好生活的期盼和向往！
農(nóng)歷四月十四忌1件事：
1，忌吵架：在農(nóng)歷的四月十四呂祖誕，我們切忌不要吵架，這一日適合放生、做善事，迎祥納福好運(yùn)道。其實(shí)在平時(shí)的生活中，我們也要保持性格平穩(wěn)，保持善良，多做慈善的事情，福氣自然來！
峰兒話語：
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