北京
掛耳、冷萃液、凍干粉、膠囊、濃縮液……什么咖啡沒見過。
但長成這樣的，確實是頭一回。
包裝挺好看的。打開一看，一枚一枚的小方塊。
深棕色，表面有切割紋路，像手工松露巧克力。
但聞起來，居然是很純粹的咖啡香，還帶一點烤堅果的感覺。
廚房君直接扔進了冰水里。
大概幾秒鐘？沒數。反正剛轉身拿了個牛奶的功夫，回來已經化開了。
水面沒有浮渣，杯底也沒有沉淀。
之前喝過一些所謂的“冷萃凍干粉”，倒進水里之后，攪半天還有沒化開的疙瘩。
配料表只有咖啡萃取液，干凈又純粹。
而且用的是100%阿拉比卡咖啡豆。
立體凍干一體成型，香氣保留率是傳統速溶粉的4到5倍。
廚房君試了大概一周，換著花樣泡。
冰美式、熱拿鐵、生椰拿鐵、燕麥拿鐵.....每一種都好喝。
香味不說勝過精品咖啡，但完全可以媲美大部分的連鎖店。
買2盒，到手85元，每杯不到5塊錢。
而且現在買2盒，還贈送1袋鮮脆奶巧凍干巧克力（原價19.9元），買4盒送2袋。
相當于花一杯外賣咖啡的錢，到手一周的咖啡+一袋巧克力。
100%阿拉比卡，
口感醇厚、風味拉滿
咖啡豆主要分為阿拉比卡、羅布斯塔和利比里卡三大品種 。
誕生于公元6世紀的埃塞俄比亞，阿拉比卡咖啡豆，是最早被人類馴化的咖啡品種。
也是目前全球公認的高品質咖啡代表。
這個凍干咖啡塊，原料選用的就是100%阿拉比卡SOE級精品咖啡豆。
入口不是那種尖銳的酸，也沒有某些深烘豆子的焦苦味。
如果你愛喝拿鐵的話，直接放進一杯牛奶里。
前調是烤紅薯那種暖洋洋的甜香，中段有一點點橙花的感覺，收尾是黑巧克力的余韻，苦得剛剛好。
立體幾何快，
一次成型凍干
一開始廚房君以為造型做成這樣，純粹是為了顏值。
但其實這個造型是一次成型后直接凍干，不經過粉碎工序，香味更加濃郁。
常規的凍干咖啡粉，第一次打碎冰塊，第二次磨成粉末。
每一次研磨之后，那些珍貴的、帶著花果香氣的揮發性風味物質，都會散掉很大一部分。
低溫真空環境下一次凍干成型。
一個模具，一次凍干，一塊成型；造型是立體切割的黃金幾何塊。
相當于把一杯現磨咖啡的香氣，完整封印在這一枚小方塊里。
這個工藝，是由生物教授和咖啡師團隊帶隊研發的，有專利在身。
所以這顆咖啡塊，長得像巧克力，聞起來像現磨，泡起來比速溶還快。
冷熱雙泡超靈活，
一秒搞定下午茶
有意式風味、玫瑰風味、榛果風味和可可風味，4種口味供大家選擇。
意式風味
配料表只有：100%阿拉比卡SOE級，單一產地的精品豆水準，水洗處理。
是那種你每天喝都不會膩的味道。
玫瑰口味
每顆玫瑰咖啡塊里，都添加了20%平陰重瓣玫瑰萃取精華。
平陰玫瑰是國家衛生部認證的藥食同源標準的玫瑰，自帶花瓣清甜。
榛果風味，是牛奶的最強搭檔，榛果風味存在感很強，偏酸，有堅果香氣。
可可風味的話，酸感偏弱，入口平和，增加了巧克力的微苦和香醇。
如果你只想買一盒試試，選意式。它更百搭，不會出錯，每天早上喝都不膩。
如果你想買兩盒，意式+其他風味各一盒。早上用意式提神，下午用玫瑰換換心情。
好幾個同事都是這么搭的。
冰美式：咖啡塊+冰水+幾塊冰，搖晃10秒；熱拿鐵：咖啡塊+200ml熱牛奶，不用攪拌。
生椰拿鐵：咖啡塊+厚椰乳+冰塊；豆乳咖啡：咖啡塊+無糖豆奶。
而且現在買2盒還贈送1袋鮮脆奶巧凍干巧克力，買4盒送2袋。
如果你上班困了想喝杯咖啡，在水里放一塊，礦泉水倒進去，搖一搖。
就喝上了。
他們也喜歡這款凍干咖啡塊。
“咖啡純香，沖泡簡單。”
by 廚友@美麗心情一整天
“方便，值得回購。”
by 廚友@下廚房用戶_ybhne
“包裝挺好，味道很香，濃濃的、苦香苦香的。”
by 廚友@月如鉤
“這種凍干咖啡粉太方便了，每日自制一杯拿鐵，各種溫度都容易溶解，搭配牛奶，燕麥奶都好喝。”
by 廚友@萌果干
by 廚友@萌果干
! 來點好味道!
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