山西
河曲縣綜合行政執法局深化“互聯網 AI監管”常態化監管模式，依托智能化科技手段持續推進食品安全智慧監管工作，精準排查化解各類食品安全風險，全方位筑牢轄區食品安全防線，用心守護群眾“舌尖上的安全”。
連日來，河曲縣綜合行政執法局聚焦食品生產企業、大型商超、餐飲酒店、網紅外賣店鋪、高訂單量門店等重點業態，開展食品安全全覆蓋排查整治。執法人員逐戶摸排經營布局、操作流程、監控配套等基礎情況，建立完善“一戶一檔”動態臺賬，精準摸清監管底數。同時緊盯群眾關切的突出問題，重點整治后廚環境雜亂、食材存放不規范、加工操作不達標、餐具消殺不到位等隱患，嚴肅查處套證經營、超范圍經營、線上線下信息不一致等違規行為，持續凈化食品經營市場環境。
為高效推進智慧監管提質落地，該局聯動專業技術服務團隊，推行錯峰上門服務。結合商戶經營布局和實際需求，全縣目前已有133家食品經營主體完成智能監控設備安裝。工作人員結合各門店實際布局，科學布設監控點位，重點覆蓋后廚操作、原料存儲、食品銷售等關鍵區域，實現食品經營全鏈條可視化、無死角監管。同步完成設備調試、數據接入等工作，現場開展實操教學，細致講解設備運維、智能預警處置等操作要點，幫助經營主體快速掌握智慧監管系統使用技能。
AI智慧監管依托科技賦能，有效彌補了傳統人工監管頻次有限、盲區較多、排查滯后的短板，實現食品安全隱患實時監測、自動預警、全程溯源，大幅提升監管精準度與工作效率，從源頭防范化解食品安全風險，切實保障群眾飲食健康安全。
下一步，河曲縣綜合行政執法局將持續拓展“互聯網 AI監管”覆蓋范圍，優化科技監管舉措，完善常態化監管長效機制，穩步提升食品安全現代化治理水平，全力構建多方協同的食品安全共治體系，為全縣食品行業健康有序發展保駕護航。
(喬雨霞 張玉潔 )
來源：河曲快訊
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