湖北
導讀：乾隆皇帝特別愛吃的一道菜，取材“接地氣”，才賣一元1斤！
乾隆皇帝特別愛吃的一道菜，取材“接地氣”，才賣一元1斤。人要健康生活，就要補給對人體有益的營養成分，諸如蛋白質、鈣鐵等元素。
不同的人體運動，所消耗的能量是不一樣的，因此每個人從食物上所攝取的營養都不會一樣。無論是肉制品，還是蔬果，都可以帶給人類一定的營養成分。
雖然在這些食物中，還有讓人厭惡的脂肪，但是話說回來，人要是不攝取帶脂肪的食物，同樣是影響身體健康的。白菜是一種常見的蔬菜，它市場價值低，比絕大多數的蔬菜都要便宜，但是它的營養價值卻很高，在民間有“百菜不如白菜”的說法。
眾所周知，乾隆帝有六下江南的經歷，其中很多次乾隆皇帝都是奔著江南的美食去的，當乾隆一行人微服行至揚州一帶的時候，已經饑腸轆轆了，只能在路邊的一家野店就餐。山野小店，也沒有什么山珍海味，只有一些野味和自家種的蔬菜。
但是一道白菜，卻給了乾隆很大的印象，這菜酸甜可口，入嘴并不覺得油膩，正是這一原因，讓乾隆帝一人就吃完了整碟白菜。其實白菜并沒有什么神奇之處，之所以好吃，大概是因為它新鮮。后來，這菜也因為乾隆帝流傳于世，后人再吃這道菜時，干脆將其取名為“乾隆白菜”。
乾隆白菜準備醬汁：取2勺芝麻醬、1勺醬油、半勺老抽、2勺香醋、1勺白糖、1勺蜂蜜、1勺橙汁盛入碗中攪拌均勻。
另取適量香油，可以調節醬汁的稠稀程度，如果過稠就加入適量香油澥開。取適量的鹽，嘗下調配好的醬汁咸淡程度即可。
大白菜只取一半，用手撕成片，洗凈之后控干水分備用。將調好的醬汁淋在白菜葉上，用手拌勻，確保每片白菜葉上都能均勻地裹上醬汁，注意動作一定要輕。
最后將拌好的白菜裝盤，撒入少許白芝麻和水果粒點綴即可。
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