眾所周知,水果中含有大量維生素和礦質成分,對我們的身體健康極為有益,但不是每個人都能吃得起水果,有些水果的價格極為昂貴,普通人只能望而卻步。這也讓不少人納悶:市場上就沒有既實惠又營養的水果了嗎?當然有了,蘋果就是妥妥的“平價水果”,哪怕普通老百姓也吃得起。但也要注意千萬不能將蘋果與這4樣同食,小心危害健康。
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一、多吃蘋果的好處有哪些?
說起蘋果那可是真正的營養保庫,它含有豐富的維生素和膳食纖維等營養物質,不僅能延緩衰老,還能促進腸道蠕動。更重要的是蘋果中的某些物質能有效減少身體的炎癥反應,還能預防動脈粥樣硬化,所以多吃蘋果就相當于給身體加了一層保護罩。
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二、蘋果不能與這4樣同食
1、牛奶
很多人喜歡將牛奶與蘋果一起吃,認為這樣就能確保營養均衡,其實,蘋果與牛奶并不太合拍。因為牛奶中含有大量蛋白質,而蘋果中的果酸成分會使牛奶中的蛋白質凝固,從而影響蛋白質吸收。而且這種凝固物還可能在胃中堆積,從而引起腹痛腹脹等癥狀,為避免這種情況出現,建議大家要將吃蘋果和牛奶的時間間隔開。
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2、蘿卜
老話常說“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”,由此我們也不難看出蘿卜的營養價值有多高。但在吃蘿卜時千萬不要將蘿卜與蘋果一起吃,這兩種食物同食可能會帶來健康隱患。因為蘿卜進入體內后會產生一種抗甲醛物質,而蘋果中則含有類黃酮物質,這兩種物質相結合,會產生一種導致甲狀腺腫大的物質。
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3、海鮮
吃完海鮮后千萬不要再吃蘋果了,因為這兩者本身就屬于“矛盾體”。海鮮中含有豐富的蛋白質和鈣物質,而蘋果中則含有鞣酸,當鞣酸與蛋白質相遇時,就會生成難以消化的沉淀物,不僅影響蛋白質的吸收,還會導致腹痛腹瀉等癥狀。
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三、解鎖蘋果新吃法
1、蘋果甜甜圈
準備材料:蘋果,手抓餅,雞蛋,黑芝麻
制作步驟:
(1)蘋果洗干凈后切成均勻的厚片,用礦泉水瓶蓋去除蘋果核,
(2)碗中打入雞蛋,將蛋清與蛋黃分離,手抓餅切成細細的條,
(3)用手抓餅條將蘋果片一層層包裹起來,卷成甜甜圈的形狀,
(4)在蘋果甜甜圈上刷一層薄薄的蛋黃液,撒黑芝麻,放入空氣炸鍋180度烤10分鐘。
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2、蘋果山楂羹
準備材料:銀耳,枸杞,紅棗,山楂,蘋果,冰糖
制作步驟:
(1)銀耳洗凈剪碎,紅棗洗凈去核,山楂切片,蘋果去皮切塊,
(2)起鍋燒水放入銀耳碎,煮10~15分鐘,至銀耳成膠粘狀態,放入紅棗,山楂,蘋果塊繼續煮10分鐘,
(3)蘋果塊稍稍變軟,加冰糖,枸杞用勺子不斷攪拌,至冰糖融化后就可以出鍋了。
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