尋味赤水河谷，共鑒醬香本源——CBIR“世界酒中國菜”國際推薦官圓滿參與遵義白酒溯源活動

近日，備受矚目的“赤水河谷·中國醬香——赴遵義之約 探醬酒本源”遵義白酒溯源活動在貴州遵義圓滿落下帷幕。作為致力于推動全球酒業與中國餐飲文化深度融合的行業權威平臺，“世界酒·中國菜”組委會受邀深度參與了本次盛會，與政府代表、行業專家及全國頭部達人齊聚赤水河畔，共同見證了中國醬香白酒核心產區的品質堅守與文化煥新。

溯源核心產區，為“世界酒”甄選東方佳釀

本次活動由遵義市委宣傳部、市商務局等多部門聯合主辦，旨在通過“線上直播溯源+線下沉浸體驗”的雙線模式，向全球消費者解碼一瓶好酒從水源到舌尖的匠心密碼。“世界酒·中國菜”組委會代表團深入遵義白酒核心產區，實地探訪了釀酒車間、窖池與酒庫，近距離感受了“12987”傳統釀造工藝的嚴苛與魅力。

在溯源過程中，組委會重點關注了遵義產區推出的“產區賦碼溯源體系”。通過“一瓶一碼、全程可溯”的數字化監管模式，每一滴醬酒都擁有了不可篡改的“數字身份證”。這種對品質的極致透明與自信，與“世界酒·中國菜”嚴選全球優質酒水的理念不謀而合，也為未來雙方在國際餐桌上的深度合作奠定了堅實的信任基石。

打卡1935文化街區，跨界碰撞“美酒+美食”新火花

作為本次活動的重頭戲，5月29日在遵義·1935文化街區啟幕的美酒市集，將酒文化體驗推向了高潮。組委會代表不僅現場觀摩了酷炫的苗族機器人舞蹈秀，打卡了非遺技藝展示區，更與數百家本土酒企進行了深度交流。

在熱鬧的市集與官方直播間里，“世界酒·中國菜”組委會積極探討“醬酒配中國菜”的國際化表達。大家一致認為，好酒離不開好菜的襯托，未來將致力于把遵義醬香美酒與地道中國美食進行場景化綁定，通過“美食酒薦”等創新形式，讓遵義醬酒不僅香飄中國，更隨著中國美食的步伐走向世界餐桌。

共筑產業未來，開啟文化出海新篇章

從赤水河谷的自然饋贈，到數字化時代的營銷破圈，本次遵義之行讓“世界酒中國菜”組委會深刻感受到了遵義白酒產業高質量發展的澎湃動能。

活動雖然落幕，但合作才剛剛開始。“世界酒中國菜”組委會將以此次溯源為契機，持續發揮自身的國際化平臺優勢，講好中國醬酒的文化故事，探索“酒旅融合”、“文創開發”等多元業態，助力遵義產區擦亮“世界醬香白酒核心產區”的金字招牌，讓東方的醬香韻味成為全球消費者共享的生活方式。