01：日式縮水

假如去便利店看到這樣一幅光景，你是否會(huì)懷疑走錯(cuò)路到了靈堂？

這正是最近讓全體日本網(wǎng)友慌神的場(chǎng)景。

顏 色 加 載 失 敗

起因竟是零食廠商表示缺少包裝印刷原材料，導(dǎo)致外觀只能變成黑白色。

5月12日，日本“國(guó)民零食巨頭”卡樂比宣布，因霍爾木茲海峽關(guān)閉，導(dǎo)致“石腦油”供應(yīng)短缺，旗下薯片、蝦條等14款產(chǎn)品的包裝，從5月下旬起將陸續(xù)改為“黑白兩色”。

消息一出，當(dāng)即登上日本各大新聞與社交媒體熱搜，都不說咱們中國(guó)人看了有點(diǎn)晦氣，日本網(wǎng)友看了也覺得這哪兒是零食，叫“靈食”（靈堂食物）還差不多。

依 舊 不 安

更有生氣的霓虹金表示，這些薯片像葬禮上出現(xiàn)的東西，黑白色的“食縮力”包裝，簡(jiǎn)直跟日本的未來一樣暗淡......

至于海峽封鎖為啥會(huì)影響到食品包裝呢？

那是因?yàn)椋X油作為原油精煉后的產(chǎn)物，是印刷油墨的重要原料，缺油基本就影響完了。

不敢想象大范圍換黑白的場(chǎng)面

由于維持彩色包裝需要同時(shí)用到6種乃至7種特色油墨，石腦油危機(jī)下，只要其中一種斷貨，整條產(chǎn)線就得停擺。

對(duì)于廠商們而言，直接改成黑白兩色，調(diào)色風(fēng)險(xiǎn)大幅降低，比起缺一種顏色難看，不如全部黑白了事。

舒服了廠家，折磨了大眾，已經(jīng)有不少日本網(wǎng)友開始擔(dān)心其它廠商效仿，用AI生成效果圖抗議。

真別說，要全部轉(zhuǎn)黑白了，一股肅殺的“奠重感”撲面而來，進(jìn)便利店都會(huì)忍不住想鞠躬。

“色盲友好型貨架”

老大哥都頂住壓力開團(tuán)了，其余食品廠商自然是秒跟。

在黑白包裝的選擇上，伊藤火腿已表明正在"研究中"，湖池屋、山芳制菓、東鳩等零食廠商也極可能陸續(xù)跟進(jìn)，在方便面、調(diào)味料、加工食品等產(chǎn)品上，全線向"樸素化"蔓延。

是的，咱們不說黑白，咱們說樸素化，困難時(shí)期，特殊應(yīng)對(duì)。

機(jī) 智 幽 默

當(dāng)然，在黑白之余，也有日本廠商選擇了別樣“做減法”。

擔(dān)心油墨不夠，那就減少包裝印刷面積，增加透明部分，不說油墨了，屬實(shí)有點(diǎn)幽默。

日本“可果美番茄醬”選擇讓包裝上的一堆番茄消失，只是這個(gè)切割方式的確有點(diǎn)生硬，但也比黑白順眼多了。

最耐人尋味的地方來了。

引發(fā)輿論強(qiáng)烈反彈的卡樂比，已表示被日本有關(guān)部門約談。

內(nèi)閣官房副長(zhǎng)官佐藤啟在記者會(huì)上表示：“政府將對(duì)卡樂比實(shí)施聽取，以掌握實(shí)際情況?！?/p>

但此約談非比約談，比起咱們這邊的“約談”，對(duì)面真就是“談了一談”。

大概率談完還這樣

內(nèi)閣發(fā)言人后續(xù)表示：“目前尚未接到立即發(fā)生供應(yīng)問題的報(bào)告，我們認(rèn)為日本整體所需數(shù)量是有保障的?！?/p>

日本政府一邊火速約談，一邊又說"沒問題"，只能說細(xì)品了。

那么，真是缺到一點(diǎn)沒招了嗎？

統(tǒng)一口徑：中 東 情 勢(shì)

未必，畢竟日本企業(yè)在事前哭窮，事后紅豆泥私密馬賽上，都是老戲骨了。

缺材料，不代表買不到，大概率是因?yàn)槟苜I的原材料價(jià)格會(huì)比平時(shí)貴。

企業(yè)不想出這個(gè)錢，又不敢直接漲價(jià)，只好先試水消費(fèi)者反應(yīng)，妥妥的預(yù)期管理。

因?yàn)?，在日本說“漲價(jià)”，對(duì)企業(yè)來說，絕對(duì)是一件難以啟齒的事情。

該款雪糕于1981年上市

兩年前，日本赤城乳業(yè)旗下的經(jīng)典雪糕產(chǎn)品——嘎哩嘎哩君（ガリガリ君），因成本上漲宣布漲價(jià)10日元。

老板帶上員工一齊向消費(fèi)者們道歉，鞠躬私密馬賽地角度跟上漲后的價(jià)格對(duì)齊。

最難繃的是，早在2016年也曾漲過價(jià)，道歉方式還是如出一轍，價(jià)越高，鞠躬幅度越大。

快進(jìn)到漲價(jià)到180日元，公司全體同仁集體完成坐位體前屈！

細(xì)節(jié)角度控制

足以窺見，在日本承認(rèn)漲價(jià)，基本就奔著“切腹自盡”那套去了。

所以，對(duì)于大多數(shù)日本企業(yè)而言，寧可偷摸縮水也不漲價(jià)！

這在經(jīng)濟(jì)學(xué)上叫“Shrinkflation”，日語則叫「ステルス値上げ」，即“隱形漲價(jià)”。

但是，總該有人買單對(duì)吧？

日本網(wǎng)友惡搞的縮水趨勢(shì)圖

于是乎，這些日本企業(yè)全部化身“計(jì)劃通”，花式把成本悄悄轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，且有著一堆讓人難繃的理由。

所以消費(fèi)者們看到的不是價(jià)格上漲，而是：零食變小、分量縮水、包裝黑白等等招數(shù)。

主打就是一個(gè)：拼盡全力不漲價(jià)，想方設(shè)法縮大水。

物價(jià)通脹，分量通縮

值得注意的是，本次卡樂比趁著人人關(guān)注“黑白包裝”，居然還偷偷把原來一袋60克的分量改成了55克。

這波暗度陳倉(cāng)，玩得可太漂亮了，倆波縮水，一次辦成。

除此之外，最近日本網(wǎng)絡(luò)上還出現(xiàn)過一場(chǎng)類似針對(duì)反縮水的“炎上事件”。

有位日本網(wǎng)友分享自己去自助涮肉連鎖店「しゃぶ葉」吃飯，結(jié)果端上來的豬里脊薄得都快透明了。

這才是究極“隱形縮水”，簡(jiǎn)直快縮到真·隱形，皇帝的肉片也不過如此。

薄到透光，薄到看清盤底，這逆天的刀工讓日本網(wǎng)友群起而攻之：“里脊肉變面膜”、“確定不是濕紙巾嗎？”、“古有燈影牛肉，今有燈影豬肉”、“薄如蟬翼的未來，經(jīng)不起誰來夾”、“太猛了，比超市賣的生火腿還要薄”......

甚至有中國(guó)網(wǎng)友現(xiàn)身說法，自己在日本吃的自助烤肉真可以這么薄！

即便官方承認(rèn)“部分店鋪”確實(shí)沒有達(dá)到他們?cè)O(shè)定的“最佳切片標(biāo)準(zhǔn)”！

可這標(biāo)準(zhǔn)厚度也是沒厚多少啊，反而還有一種在宣傳自家都是“現(xiàn)切現(xiàn)賣”的傲嬌感，至于什么越薄口感越好，也不容易造成浪費(fèi)啥的，你們開心就好吧......

至于日本人最愛的便利店熟食領(lǐng)域，那才真是縮水花樣比食品種類還多。

7-Eleven的便當(dāng)盒被發(fā)現(xiàn)底部向上隆起（日語叫「上げ底」），從外面看滿滿當(dāng)當(dāng)，打開一看東西少了圈。

7-Eleven的“稻荷壽司”（豆腐皮壽司）有一年宣布要“煥新”，價(jià)格漲了5日元，但同時(shí)從3個(gè)裝變成了2個(gè)裝。

可當(dāng)媒體質(zhì)疑7-Eleven的飯團(tuán)是否變小了，7-Eleven官方回應(yīng)：“這幾年米飯用量沒有變化?！?/p>

便當(dāng)居然能改變“坡度”來縮水

日本網(wǎng)友肯定不買賬啊，不斷催促其承認(rèn)飯團(tuán)就是縮水了，結(jié)果7-Eleven直接來了更離譜的解釋：“這為了讓單身人群和老年人更容易購(gòu)買，所以調(diào)整了握制方式，米量本身沒變。”

翻譯一下就是：“我們只是把飯團(tuán)捏扁了，但你的米一粒都沒少?！?/strong>

真是把日本人當(dāng)日本人整?。?？？

因地制宜，入鄉(xiāng)隨俗

更絕望的是，國(guó)外品牌來了日本也學(xué)會(huì)“日式讀空氣”，2020年秋，日本的Kit-Kat巧克力悄悄變小了。

雀巢Nestle對(duì)外的官方解釋是：“消費(fèi)者在意糖分和卡路里，所以我們體貼地做小了?！?/p>

消費(fèi)者：“誰說了......”

日本人怕衛(wèi)生紙漲價(jià)，又囤了起來

基本能看到，食品行業(yè)是這類陰招的重災(zāi)區(qū)，但在日本，其它領(lǐng)域依舊逃不過這套打法。

像洗衣粉、清潔劑、衛(wèi)生紙等日用消費(fèi)品同樣出現(xiàn)了價(jià)格不變、容量縮水的現(xiàn)象。

衛(wèi)生紙尤其夸張——包裝外觀完全一樣，但卷數(shù)或每卷紙張數(shù)悄悄減少，而且消費(fèi)者通常不會(huì)保留舊包裝做對(duì)比，這幾乎成了最難被發(fā)現(xiàn)的縮水品類之一。

快進(jìn)到一包手套數(shù)量變少

即便是日本酒店引以為傲的接待文化（おもてなし），現(xiàn)在同樣出現(xiàn)了明顯的“服務(wù)縮水”。

在《塑料資源循環(huán)促進(jìn)法》施行后，日本各大酒店連鎖紛紛將牙刷、剃須刀、發(fā)刷等5類一次性備品改為“按需領(lǐng)取”或有償提供，不再自動(dòng)放入房間，名義上是環(huán)保，實(shí)際上也省了一大筆成本。

由于這種招數(shù)玩得太多，日本民眾與媒體直接被整出逆反情緒，開始玩起了“貓鼠游戲”。

日本節(jié)目經(jīng)常出現(xiàn)物價(jià)大調(diào)查環(huán)節(jié)，狠狠拷打各種偷摸兒縮水的產(chǎn)品，全部嚴(yán)格測(cè)量，主打一個(gè)公開處刑。

至于對(duì)物價(jià)感知更靈敏，觸覺也更廣布的普羅大眾，同樣有自己的拷打方式。

一個(gè)叫巖佐正幸的45歲日本大叔，因?yàn)樽约鹤類鄣腂ourbon Chocoliere餅干被縮水，一怒之下整整10年拒絕購(gòu)買。

后來發(fā)現(xiàn)這餅干又悄悄變小了一次，他忍無可忍，專門建了個(gè)叫neage.jp（意為"漲價(jià)"）的網(wǎng)站，追蹤從洗衣粉到東京迪士尼門票，共約400種商品的縮水情況。

包括本次卡樂比薯片借著換包裝偷摸兒縮水的事情，大叔火眼金睛地識(shí)別并記錄在案了。

專業(yè)的事情確實(shí)得交給專業(yè)的人做。

網(wǎng)站上除了標(biāo)注最新的縮水信息，還會(huì)附上“歷史縮水表”，讓瀏覽者清晰看出“溫水煮青蛙式”的縮水趨勢(shì)。

這些數(shù)據(jù)全部摘自公司產(chǎn)品信息，以及公開新聞報(bào)道，并貼心附上了參考資料來源。

如果說被縮水背刺多年的大叔頗有匠人精神，那么日本網(wǎng)友共同編寫的“縮水Wiki”就是大眾之怒了。

這個(gè)專門記錄縮水商品的 Wiki 網(wǎng)站，任何人都可以編輯，匯集了從布丁到杯面、從牛奶到便當(dāng)?shù)乃锌s水案例，網(wǎng)站口號(hào)是："くいもんみんな小さくなってませんか日本"（日本，是不是什么吃的都越來越小了？）

網(wǎng)站總共收錄超過千種商品的縮水與漲價(jià)情況，堪稱日本消費(fèi)界的賽博史官。

通常來說，一旦觸及到了又縮水還漲價(jià)的情況，在標(biāo)注“減量”之外，還會(huì)在標(biāo)題前打上大大的【悲報(bào)】。

稍稍一檢索，就能蹦出一大堆的【悲報(bào)】，可見日本消費(fèi)者感知上的水生活熱。

一條條【令人難過的消息】背后，都是一次次貨架面前的糾結(jié)，到底還買不買？

前有日本農(nóng)協(xié)作怪讓大伙兒吃不上物美價(jià)廉的大米，鬧了許久的米荒，后有無良廠家天天玩隱形漲價(jià)。

比起解決問題，霓虹金的腦回路還是更擅長(zhǎng)創(chuàng)造出新的問題，再轉(zhuǎn)移矛盾。

能讓消費(fèi)者這么認(rèn)真跟商家玩攻防戰(zhàn)，這輩子真有了。

《目睹縮水漲價(jià)之怪現(xiàn)象》

那為什么日本會(huì)有這種離譜的市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)象呢？

從消費(fèi)者到商家，咋能擰巴成這樣？

02：日式卡脖

不怪日本人腦回路清奇，這些花式隱形漲價(jià)背后，是結(jié)構(gòu)性的原因。

首先，日本是一個(gè)資源極度依賴進(jìn)口的經(jīng)濟(jì)體，而且這種依賴程度，在發(fā)達(dá)國(guó)家里幾乎找不到第二個(gè)。

據(jù)日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省的石油統(tǒng)計(jì)速報(bào)，日本95%的原油和超過40%的石腦油完全依賴海灣國(guó)家。

同樣極其依賴從中國(guó)進(jìn)口

更棘手的是，日本對(duì)本次短缺的石腦油，根本沒有國(guó)家戰(zhàn)略儲(chǔ)備制度。

原油還好，國(guó)家備有約250天的儲(chǔ)備，但石腦油完全置于這套安全網(wǎng)之外，民間庫(kù)存僅約20天的水準(zhǔn)。

平時(shí)看不出問題，一旦出事，二十天就是全部家底。

甚至在食物方面，日本的自給率只有約38%（熱量基準(zhǔn)），是發(fā)達(dá)國(guó)家中最低之一。

從小麥、大豆、玉米等食品原料，到各種農(nóng)業(yè)飼料，全都依賴進(jìn)口，一旦全球供應(yīng)鏈出問題，日本首當(dāng)其沖。

再加之，日本泡沫經(jīng)濟(jì)破滅后多年的經(jīng)濟(jì)低迷，造就了別樣的“商業(yè)傳統(tǒng)”，這直接影響了商家不敢提“漲價(jià)”。

從上世紀(jì)九十年代泡沫經(jīng)濟(jì)崩潰以來，日本經(jīng)歷了所謂"失去的三十年"。

經(jīng)濟(jì)幾乎原地踏步，薪資停滯，物價(jià)長(zhǎng)期不漲。

這三十年改變的不只是GDP數(shù)字，更改變了整整幾代日本消費(fèi)者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)“價(jià)格“這件事的心理預(yù)期：

東西，就是不會(huì)漲價(jià)的。

1990-2021年間，此趨勢(shì)尤為明顯

這種心理預(yù)期一旦形成，就變得極其頑固。

日本企業(yè)深知，一旦貿(mào)然漲價(jià)，消費(fèi)者的反應(yīng)會(huì)極其劇烈——不是理性地接受，而是帶著一種被背叛的憤怒。

所以前面能看到媒體和社會(huì)對(duì)“漲價(jià)/縮水”特別敏感，因?yàn)檫@打破了幾十年的價(jià)格穩(wěn)定預(yù)期。

現(xiàn) 在 更 少 （還在跌）

如果說“失去的三十年”是積累已久的伏筆，日元貶值就是點(diǎn)燃這堆干柴的那根火柴。

2021年前后，日元開始大幅貶值，一度跌破160日元兌1美元，創(chuàng)下數(shù)十年來的最弱紀(jì)錄。

匯率的變動(dòng)對(duì)普通消費(fèi)者而言往往是抽象的，但落到現(xiàn)實(shí)里，邏輯異常簡(jiǎn)單粗暴。

日本企業(yè)用日元換美元去買原材料，日元越弱，同樣的東西就越貴。豬肉、食用油、包裝膜、印刷油墨——全是進(jìn)口依賴品，日元一跌，全線漲價(jià)，而且是在國(guó)際大宗商品價(jià)格本身并未變化的前提下。

來點(diǎn)日元匯率笑話

這種影響，對(duì)外國(guó)人來說，可能還停留在"日本旅游更便宜了"的直觀感受上。但對(duì)日本國(guó)內(nèi)的企業(yè)和消費(fèi)者而言，匯率的影響是方方面面、滲入日常的——甚至滲入到了夏天的音樂節(jié)。

今年日本的一眾音樂節(jié)被本國(guó)歌迷噴了個(gè)遍，表示花了錢請(qǐng)不來國(guó)外大牌，原因正是匯率。

像Summer Sonic以及Fuji Rock這樣的日本頂級(jí)音樂節(jié)，過去能輕松邀請(qǐng)歐美一線巨星（Headliners），但這些國(guó)際大牌的演出費(fèi)、團(tuán)隊(duì)差旅全是用美元結(jié)算的。

當(dāng)匯率一度跌破160日元/美元時(shí)，日本主辦方要支付給歐美藝人同樣的美元，需要掏出的日元比幾年前憑空暴漲了將近50%！藝人費(fèi)暴漲了50%，但日本國(guó)內(nèi)的音樂節(jié)門票敢漲50%嗎？

不敢......

因?yàn)槿毡緡?guó)民的實(shí)質(zhì)薪資漲幅根本跟不上，主辦方兩頭受氣，給不起美元，最終結(jié)果就是：2026年的日本音樂節(jié)陣容含金量大打折扣，即使被噴，也比不辦好。

大縮水時(shí)代來臨力

那么，陣容上的調(diào)整，何嘗不也是一種縮水呢？

看來在今后，日本在任何奇葩領(lǐng)域出現(xiàn)縮水，都不足為奇了。