你有沒有遇到過這種顧客？

飯吃得差不多了，突然把你叫過來，說這不好吃那不對(duì)味，然后甩出一句：“不給免單就寫差評(píng)。”

我以為這種操作只存在于網(wǎng)購(gòu)的“僅退款”時(shí)代，沒想到現(xiàn)在已經(jīng)殺到線下實(shí)體店了。

01

事情發(fā)生在廣東潮汕一家鹵水火鍋店。

四個(gè)外地顧客——三女一男，走進(jìn)店里。領(lǐng)頭的戴帽子長(zhǎng)發(fā)女生剛落座就開始了自己的“表演”。

她跟老板訴苦：自己從千里之外飛來，光機(jī)票加酒店就花了一萬五。為了吃這頓火鍋，四個(gè)人中午都沒吃東西，餓了一整天。

鋪墊得挺深情，我差點(diǎn)以為她是來感恩的。

結(jié)果話鋒一轉(zhuǎn)，女生開始發(fā)難了：

鹵水沒味道，沒有鹵香，和夢(mèng)里吃過的完全不一樣。牛肉、雪花肉帶腥味，鍋底像白開水。最后拋出一句：四個(gè)人都覺得吃不下去，這肯定不是他們的問題。

老板也納悶：同批菜，每天滿堂客人，咋就你們吃不慣？

他解釋，潮汕鹵水本來就偏清淡，不然容易蓋過食材原味。

但這幾位根本不聽。旁邊男生賣力附和，剩下兩個(gè)女生一個(gè)刷手機(jī)一個(gè)拍視頻，所有動(dòng)作無縫配合。

02

最離譜的來了。

老板提議：不喜歡的菜可以退，但免單沒譜。

短發(fā)女生接茬：“我們只付鵝肝和蝦的錢，其他的你想都別想。”

等等——你進(jìn)門前沒做功課，進(jìn)門后吃到一半突然發(fā)現(xiàn)“口味不對(duì)”？而且早有人發(fā)現(xiàn)，這幾位前兩天剛刷到老板發(fā)鵝肝到貨的視頻。

這叫什么？

踩點(diǎn)。

然后女生放大招：“不給免單就發(fā)我早寫好的五千字差評(píng)。”

注意這個(gè)措辭——“早寫好的”。

飯基本吃凈了，才喊老板談條件。差評(píng)提前寫好，就等著這最后一刻亮出來。

這不是沖著白嫖來的，是什么？

有網(wǎng)友一針見血：如果真的難吃，第一口不就能喊老板嗎？為啥非得到吃個(gè)底朝天才說要退單？

03

老板最后怎么做的？

他憋出一句：免單不是因?yàn)椴钤u(píng)，是看在你們外地來客失望，不想掃興。

但視頻一流出，網(wǎng)友們更炸了。

女生們的賬號(hào)很快被扒出來，臉被截圖瘋傳。事情沒完——她們不僅沒有反省，反而在社交平臺(tái)繼續(xù)抱怨潮汕沒啥好玩，對(duì)這里美食全盤否定。還揚(yáng)言要把所有不滿意的餐廳補(bǔ)全差評(píng)。

有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，這位戴帽子的女生，已經(jīng)不是第一次出現(xiàn)在類似的霸王餐爭(zhēng)議現(xiàn)場(chǎng)了。

有博主直接調(diào)侃：現(xiàn)在的"僅退款"套路，早被有心人從網(wǎng)店搬到了實(shí)體餐館。連錄視頻、刷微博、控評(píng)一條龍，專挑熱門店鋪下手。

你以為她們只是貪小便宜？不，這是在把網(wǎng)購(gòu)"僅退款"的玩法，復(fù)制到線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)。

04

這事兒讓我想到一個(gè)老問題：差評(píng)權(quán)，到底是用來干什么的？

差評(píng)本該是消費(fèi)者監(jiān)督商家的工具，保護(hù)質(zhì)量，保護(hù)信譽(yù)。

但不知從什么時(shí)候開始，差評(píng)變成了某些人的要挾武器。

吃餐飯，提前寫好差評(píng)，就等著店家不配合時(shí)亮出來——這和敲詐有什么區(qū)別？

店家無奈免單，背鍋認(rèn)栽。但這類事件一旦發(fā)酵，受傷的永遠(yuǎn)是認(rèn)真做生意的餐飲人。

食材能退，口味能調(diào)，但如果有人拿著“寫差評(píng)”當(dāng)籌碼，那以后誰還敢用心做菜？

05

這場(chǎng)“免單大戰(zhàn)”以店家免單、顧客揚(yáng)長(zhǎng)而去收?qǐng)觥?/p>

但事情遠(yuǎn)沒結(jié)束。

女生賬號(hào)被扒，已經(jīng)社死。網(wǎng)上一片喊打聲，都在討論：這種操作該不該曝光？餐飲人該怎么防霸王餐？消費(fèi)者“退款自由”的邊界到底在哪？

我倒覺得，這件事最值得討論的，不是那頓火鍋值多少錢。

而是——

當(dāng)“寫差評(píng)”變成威脅工具，它還能叫差評(píng)嗎？

這個(gè)問題，比那頓火鍋值得想得多。