海南
2026年中高考在即，為確保廣大考生飲食安全和身體健康，助力考生以最佳狀態迎接考試，海南省食安辦特發布如下提示：
一、科學合理搭配膳食。
考試期間，建議家長參照考生平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，盡量選擇考生愛吃的、常吃的食物，切忌盲目改變食物種類，不要輕易嘗試未曾吃過的食物，以免引起食物過敏或腸胃不適。飲食應做到葷素搭配、粗細兼顧，適量補充魚、瘦肉、蛋、奶、豆制品等優質蛋白及新鮮水果，少食高油、高鹽、高脂及生冷食品，杜絕暴飲暴食。飲用水以白開水為宜，不用飲料代替飲用水，不過量食用冷凍飲品，以免造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉。
二、注意家庭用餐安全。
家庭采購食材建議優先選擇具有相應資質的商場超市或農貿市場，選購標識齊全、包裝完整、感官正常的食品。加工制作餐食時，餐用具和容器要生熟分開，避免交叉污染。烹飪肉、蛋、水產品等食材務必要燒熟煮透。盡量不食用四季豆、野生蘑菇、鮮黃花菜、生食海產品、冷加工糕點等高風險食品，不食用隔夜飯菜。家長如需送餐，請盡量縮短送餐時間，使用保溫、保鮮的食品級安全餐盒。
三、外食選擇合規餐廳。
建議考生盡量減少外出就餐或外賣點餐，如若外出就餐，建議選擇證照齊全、環境整潔、口碑較好的餐飲店，盡量避免在路邊攤、無證照攤、衛生條件差的小餐館就餐，降低食品安全風險。外賣點餐盡量選擇食品經營許可資質齊全、配有外賣封簽、距離較近、可及時送達的商家，建議不選購涼菜、生魚片、預拌沙拉、奶油蛋糕等高風險品種，收到食品后要仔細檢查食品包裝和食材質量，如發現食材異常立即停止食用。
考生在考試期間請注意勞逸結合，保持良好睡眠和愉悅心情，做好心理調節與放松，以最好的精神狀態迎接考試。
祝廣大考生金榜題名，馬到成功！
來源：海南省食安辦
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