江西
（通訊員：劉嘉儀）5月27日上午，江西財經大學現代經濟管理學院在敬業樓202會議室召開2026年5月校園食品安全工作月調度會。會議圍繞深化校園食品安全治理、提升校園餐品質與服務水平展開。江西財經大學現代經濟管理學院院長毛小兵、黨委書記段遠鴻、副院長吳小剛出席會議，會議由后勤保障處處長邱杰主持。
毛小兵圍繞校園餐的下一步發展方向提出了三點要求：一是要打破傳統的校園餐飲模式，從增強菜品競爭力入手，在口味、營養、品類等方面打造差異化優勢，提升校園餐飲吸引力。二是要創新食堂服務模式，在持續提升堂食服務質量的同時，積極探索規范化的校園餐配送服務，拓展多元用餐渠道，更好地滿足學生多樣化的就餐需求。三是要持續推進供餐結構優化，豐富菜品種類，提升營養搭配水平，形成具有學院特色的安全、健康、美味校園餐飲。他要求各經營單位立足長遠，提升服務標準，讓師生吃得放心、吃得滿意。同時，要建立健全師生參與的評價反饋機制，以師生滿意度作為衡量工作成效的核心標尺。
段遠鴻就構建特色校園餐飲管理體系提出了意見。他強調，校園食品安全工作要堅持為黨育人、為國育才的初心使命，將“服務育人”理念貫穿于校園餐飲管理全過程。要立足學院實際，深入挖掘自身優勢，從制度建設、操作規范、人員培訓、監督反饋等方面系統謀劃，走出一條具有本校特色的校園餐發展之路。他指出，特色不在于標新立異，而在于將食品安全與育人工作有機融合，形成可傳承、可持續的餐飲文化，切實增強師生的獲得感與歸屬感。
吳小剛就具體落實工作作出安排。他要求各經營主體以創新為驅動，加快菜品研發與迭代，定期推出新菜品，豐富口味選擇，滿足學生多樣化的飲食偏好。要轉變經營理念，主動對接學生需求，優化供餐流程，提升學生就餐體驗。同時，要進一步強化日常監管力度，對發現的問題隱患做到即查即改，遇到重大或突發問題必須第一時間向學院匯報溝通，確保食品安全責任層層壓實、環環相扣。
邱杰傳達了上級關于食品安全工作的最新文件精神，并對3月至5月檢查中發現的問題進行復盤總結。他從完善臺賬管理、強化后廚規范操作、提升從業人員培訓等方面對下一階段工作作出部署，要求各責任單位限時整改、對賬銷號。
會上，膳食、經營監管中心匯報了3月至5月校園餐飲服務整體工作情況，就發現的問題隱患及處罰扣分情況進行了逐一通報。各經營公司負責人結合運營實際，圍繞提升供餐品質、強化全流程安全管理等方面表態承諾，將認真落實整改要求，不斷提升服務質量。
后勤保障處膳食、經營中心全體成員，食堂各樓層負責人及超市負責人參加會議。（圖文/后勤保障處）
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