山東
在超市、便利店、零食集合店的冷柜中，不少消費者都會陷入一種消費誤區：認為包裝標注“100%果汁”“NFC非濃縮還原”的飲品，就是純天然、無添加、貼近鮮榨的健康果汁。事實上，飲品的真實品質，從來都不在顯眼的宣傳標語中，而是藏在包裝背面字體更小的配料表與成分標注里。近期，央視《東方時空》曝光市面果汁標簽營銷亂象，撕開了飲品行業普遍存在的文字游戲套路。
此次曝光中，零食連鎖品牌好想來的在售果汁產品引發廣泛熱議。涉事產品外包裝醒目標注“100%果汁”“NFC非濃縮還原”等吸睛字樣，刻意營造純天然鮮榨的產品認知，但消費者翻閱配料表后發現，產品主要原料為水和濃縮果汁，宣傳標語與實際成分嚴重不符。隨著事件發酵，涉事產品已全部下架，但果汁行業的標簽亂象、營銷誤區，依舊值得市場與消費者深思。
隨著健康消費理念普及，NFC果汁憑借“非濃縮、新鮮原榨”的市場定位，逐漸成為高端、健康果汁的代名詞，深受消費者青睞。據悉，NFC是“非濃縮還原果汁”的英文縮寫，行業與國標定義的純正NFC果汁，指不經濃縮、兌水還原的原榨果汁，按照國標《果蔬汁類及其飲料》規范，正宗100%原榨NFC果汁，配料表中僅允許含有水果或水果原汁，不得添加水、濃縮汁等其他成分。
但目前市面在售的果汁產品，普遍利用消費者的認知盲區打擦邊球，通過模糊標注、大小字反差、概念混淆等方式誤導消費。多款飲品同時標注“NFC”“100%果汁”，看似品質純正，實則暗藏貓膩。部分產品僅標注“含NFC果汁”，關鍵的“含”字刻意縮小、隱蔽處理，消費者極易忽略；還有產品主打多果味NFC果汁，外包裝重點宣傳100%NFC概念，實際核心配料為平價蘋果汁，主打的特色果汁添加量極低，成分占比與宣傳嚴重不符。
除了NFC概念混淆，市面“100%果汁”的標注同樣存在大量迷惑性營銷。依據國家標準，標注“100%果汁”的產品，可添加水與濃縮果汁，但嚴禁添加香精、色素等添加劑。而部分商家刻意曲解規則玩文字游戲，例如有蘋果醋飲品標注“100%果汁發酵”，刻意營造純果汁制作的假象，實則產品本身添加香精、甜味劑等成分，僅發酵原料為濃縮蘋果汁，與消費者認知中的純果汁飲品完全不符。
值得注意的是，這類極具迷惑性的營銷方式，大多處于合規邊緣，并未違反現行法規。業內專家解釋，NFC并非法定強制定義，只是市場商業營銷概念，現行規則僅要求產品著重宣傳某一成分時，需標注對應成分含量。多數商家正是依托規則漏洞，用醒目大字宣傳NFC、純果汁概念，用極小字體標注真實成分與添加比例，利用信息差誤導消費者。
商家扎堆采用此類營銷套路，核心根源在于成本差異。純正NFC果汁采用鮮果冷榨、冷鏈儲運、無菌冷灌工藝，原料與生產成本高昂。而濃縮果汁價格低廉、采購便捷，能大幅壓縮生產成本。數據顯示，同等規格下，原榨NFC果汁的成本遠高于濃縮果汁調配飲品，巨大的利潤空間，讓不少品牌選擇舍棄品質、主打概念營銷。
憑借消費者對NFC健康屬性的固有認知，概念化營銷能快速拉動產品銷量，但這種透支市場信任的經營模式，終將反噬品牌與整個行業。果汁品類目前仍具備廣闊的市場增長空間，尤其在下沉市場潛力巨大。企業經營應當以品質為核心，堅守誠信經營底線，而非機械套用法規最低標準，利用消費者認知盲區制造營銷套路。
短期的文字游戲可以博取流量與銷量，但長期的行業發展，依靠的是品質透明與口碑積累。此次好想來產品下架事件，也為整個飲品行業敲響警鐘：消費信任來之不易，一旦被營銷套路消耗殆盡，品牌口碑與品類發展都將難以挽回。對于消費者而言，選購果汁產品不能只看包裝宣傳標語，仔細核對配料表、成分占比，才能避開營銷陷阱，理性消費。
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