甘肅
新甘肅·每日甘肅網通訊員 于金玉
夏日晨光遍灑崇信縣木林鄉大莊村，黃土窯洞錯落排布，靜謐山鄉透著陣陣清涼。在木林鄉明鑫家庭農場，養殖戶王明軍手持拌料鏟細心翻動飼料，皮毛油亮的紅牛聞聲聚攏，埋頭安然采食。聞訊而來的收購商熟練挑選肉牛，看著一頭頭體格健碩、品相優良的肉牛，當場敲定30頭收購訂單。這質樸鮮活的交易場景，正是崇信縣窯洞生態養牛產業蓬勃發展的真實寫照。昔日閑置破敗、無人問津的黃土窯洞，如今蛻變為帶動群眾富民增收的“金窩窩”，讓古老的黃土塬煥發鄉村振興的嶄新活力。
得天獨厚的黃土窯洞資源，為崇信紅牛養殖筑牢了天然生態優勢。當地厚實的黃土窯壁隔熱保溫、背風向陽，形成了冬暖夏涼、恒溫舒適的養殖環境。在此條件下養殖的紅牛病害少、長勢穩、品相佳，相較于傳統露天牛舍，肉牛出欄周期可提前60天，肉質緊實細膩、品質上乘，市場認可度極高。同時，依托原有窯洞改造養殖場地，無需大規模基建施工，大幅降低了養殖戶的前期投入成本。且獨立分散的窯洞布局，能夠有效規避畜禽交叉感染風險，防疫防控優勢十分突出。立足這一獨特的生態養殖優勢，崇信縣自2020年起深耕窯洞養牛特色產業，系統盤活農村閑置窯洞資源，探索出一條“變廢為寶、生態富民、產業興鄉”的特色鄉村發展之路。政策精準賦能提振養殖信心，標準化精細養殖提升產業效益。
為充分調動群眾養殖積極性、壯大紅牛養殖產業規模，崇信縣精準出臺“五補一貼”專項扶持政策，細化落實基礎母牛養殖、窯洞改造、見犢補母等多項普惠獎補舉措，單頭基礎母牛最高可享受1500元補貼。2024年，全縣累計兌付紅牛產業獎補資金2227萬元，以真金白銀的政策紅利為養殖戶保駕護航、紓困賦能。養殖戶王明軍的產業發展正是產業提質的生動縮影，從最初僅10頭的養殖規模，發展到如今380多頭存欄、年出欄100多頭的穩定體量，產業穩步提質增效。這背后，是全縣完善的配套保障體系作為支撐。當地全面推行“五良技術”標準化養殖模式，配備專業畜牧獸醫常態化上門問診、答疑解惑，點對點開展養殖技術指導，切實提升科學養殖水平。同時創新推出“紅牛活體抵押貸”金融服務，依托牛耳標數字化溯源系統，實現肉牛養殖信息全程聯網、動態可查，讓活體肉牛轉化為“活資產”，有效破解了養殖戶資金周轉難題，打通產業發展資金堵點。
生態閉環養殖助力綠色發展，科技賦能加持提質增效。在王明軍的養殖基地，日糧機、青貯機、秸稈打包機等專業養殖設備一應俱全，構建起完整、綠色、可持續的種養循環產業鏈條。每年秋收過后，當地農作物秸稈經統一粉碎、打包、發酵處理，制成優質青貯飼草用于紅牛養殖；養殖產生的牛糞經過堆肥發酵處理后還田滋養土地，真正實現“秸稈喂牛、牛糞肥田、良田產糧”的閉環生態發展模式，實現資源高效循環利用。在此基礎上，當地持續深耕科技養殖轉型，積極試點推廣發酵豆渣飼喂等新型養殖技術，有效降低飼料養殖成本，顯著提升肉牛養殖效益，讓傳統窯洞養殖搭上科技賦能的“快車道”，推動傳統養殖向高效、綠色、科學的現代化養殖轉型。
如今，崇信縣窯洞養牛產業已實現規模化布局、標準化養殖、鏈條化發展的良好格局。全縣累計建成7條窯洞養牛示范帶、15個標準化養殖示范點，改造利用廢舊窯洞1700多孔，窯內紅牛存欄量突破5500頭。依托全縣“塬果川菜整縣牛”的特色產業布局，全縣肉牛總飼養量達12.39萬頭。產業發展輻射帶動500余戶農戶穩定增收、3000余名群眾實現就近就地就業，戶戶年均增收5300元，切實讓群眾共享產業發展紅利。與此同時，當地持續延伸補強產業鏈條，穩步推進牛肉精深加工產業發展，培育特色鄉村文旅業態，推動生態農業、肉牛產業、鄉村文旅、農產品加工深度融合、多元發展，不斷拓寬產業增值空間。古窯煥發新生機，紅牛撐起振興業。
立足綠色生態發展理念，崇信縣持續盤活鄉村閑置資源、夯實生態產業基底、完善全鏈條產業體系，讓荒蕪的黃土窯洞變身富民興業的特色載體。窯洞養牛特色產業，既留住了黃土高原的田園鄉愁，激活了鄉村內生發展動力，更以產業賦能、生態賦能、富民賦能，繪就出一幅生態優美、產業興旺、百姓富足的鄉村振興嶄新畫卷。
歡迎全省各地的通訊員踴躍投稿：mrgstx@163.com
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
