《財經》新媒體 撰稿人 舒志娟/文 高素英/編輯
"消費者在哪,市場就在哪;需求是什么,我們就創造什么。"6月6日,在河南鄭州舉辦的國臺通達倉館倉店聯盟體說明會上,國臺銷售公司董事長、國臺數智酒業營銷公司執行董事長劉宏偉,說出了國臺以消費需求為核心重構渠道的初心。
在白酒行業渠道變革加速、即時零售風口漸起的背景下,傳統分銷模式正遭遇前所未有的挑戰。國臺選擇主動走近消費者,線上引路、線下體驗、即時送達。通達倉館倉店聯盟體的搭建,就是國臺給出的回答:消費者在哪里,國臺就在哪里。
模式的背后,是品質的底氣。從原料把控,到數智化生產;從敬麥節的品質承諾,到盲品賽的消費驗證,國臺把“釀好酒、酒好喝、喝好酒”的理念,走成了一條從田間到舌尖的完整路徑。這不只是渠道上的創新,更是一份關于品質的承諾:讓消費者不再只是“買得到”,而是真正“喝得值”,從“聽說過好”到“信得過”。
國臺通達倉館倉店:讓消費者輕松享受好酒
在白酒市場競爭加劇、渠道碎片化趨勢明顯的背景下,傳統層層分銷模式正面臨挑戰。白酒行業正在經歷的,不是傳統周期性的波動,而是商業邏輯的根本改變。
劉宏偉表示,互聯網與即時零售打破了信息壁壘,消費者追求理性、性價比與質價比,這也意味著“以消費者為中心”的新商業生態到來。
中國酒類流通協會數據顯示,2025年中國酒類即時零售市場規模已突破500億元,預計未來幾年內以50%左右的超高復合增速持續擴容。劉宏偉表示,布局即時零售不是可選項,而是必答題。線上隨時下單、線下即時配送的模式正在重塑零售供給體系,這是一個新的增量渠道,是酒類渠道變革不可逆的趨勢。
基于此,國臺通達倉館倉店聯盟體,構建起覆蓋體驗、零售的全鏈路新生態。
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倉館聯盟體定位為品鑒體驗中心,由現有國臺專賣店、體驗店升級改造而成,打破傳統門店單純賣酒的功能,接入即時零售平臺,完成“品牌體驗館+即時零售前置倉”轉型。
倉店聯盟體通過將名煙酒店、餐飲酒樓等第三方終端納入體系,使其接入國臺線上即時零售流量池,承接平臺就近派單并依托門店現貨庫存完成配送,打開經營的新局面。
兩大聯盟體聯動,構建起線上引流、線下體驗、即時送達的新零售終端網絡,實現消費者在哪,國臺的服務就延伸到哪兒。
國臺銷售公司總經理湯旭深度闡釋了加入倉館倉店聯盟體,對傳統煙酒店的五重價值:一是獲得新增流量,從守著店面的“坐商”變成連接線上的“云商”;二是有跌價退貨兜底,告別壓貨囤貨的焦慮;三是不再只靠賺差價,而是靠服務、動銷和補貼獲得收益;四是數字化賦能日常經營,把瑣碎事務交給系統,騰出手來專注拓展客戶;五是有了國臺品牌的背書,對門店引流也有實實在在的幫助。
有分析人士指出,三方共贏的利益分配模型,讓廠家、經銷商、終端店形成利益共同體,圍繞“讓消費者喝好酒”協同發力,是把“釀好酒”的能力轉化為消費者“喝好酒”體驗的關鍵一跳,推動廠商消關系走向共贏。
數智化生產 致力于把最好的品質獻給消費者
聯盟體模式能夠跑通,根本底氣在于產品品質,這是酒業品牌穿越行業周期的核心砝碼。
曲為酒之骨,麥為曲之源。釀造國臺酒的原料一半是貴州紅纓子糯高粱,一半是河南優質小麥。在6月6日活動當天上午,國臺在河南省焦作市修武縣小麥基地還同步舉辦了第五屆敬麥節,以隆重的儀式感致敬天地、感恩麥農、傳承匠心,就是要傳達國臺從原料抓起,堅守品質、品質至上的理念,要把最好的品質奉獻給消費者。
優質原糧是品質根基,系統化的數智釀造體系則為品質標準與批次穩定提供了強大支持。
國臺扎根茅臺鎮核心產區二十多年,是茅臺鎮第二大釀酒企業。在生產釀造上,通過技術創新,推動智能智造,把人工工匠的經驗和心法,轉化為精準的數字化表達,積累了大量的數據、穩定的數智化工藝,建立了全產業鏈、數智化生產體系,品質標準更清晰、批次質量更穩定。
在酒體的勾調上,國臺通過科學技術,建立了每個輪次基酒風味的成分數據庫,通過數據挖掘,找到能代表每個輪次特有風味的指紋特征,建立指紋圖譜;再用智能算法,精準算出每個輪次基酒的勾調比例。
在口感的穩定上,國臺在行業內率先使用“指紋圖譜”技術,測定酒體的骨架成分組成,包含該批酒體的骨架成分種類、含量大小,以及各成分之間的量比關系。比如,每批次國臺國標酒在灌裝出廠前,都會采用指紋圖譜技術,檢測酒體中風味物質的成分和含量,并與標準樣品進行比對。按照國臺的內控標準,相似度應不低于0.90。
在品控方面,國臺采用了獨家酒體優化風味平衡專利技術,使酒體更干凈、更柔和、更健康;嚴苛管控雜醇油等無益成分,保證雜醇油、異雜味、塑化劑等8項無益成分含量更低。
從原糧種植到智能釀造,從專利技術到標準引領,國臺用系統性的品質工程,為聯盟體注入了“釀好酒”的底層信心。這種品質底氣,正是國臺敢于直面消費者的根本支撐。
全維金字塔產品矩陣 直面消費者檢驗
產品是鏈接消費者的直接載體。目前,國臺已經搭建起精準的金字塔式三大主品產品系列,實現全價格帶、全消費場景、全圈層人群的精細化覆蓋。
位于金字塔塔尖的龍系列,囊括龍30、龍20、龍15、龍10四款標桿產品,以高年份基酒為底,加入高年份珍稀老酒調味,經數智勾調與大師精調雙重保障,色如琥珀,滴滴稀有。
居于塔腰位置的標系列,由龍標、金標、國標、優標構成,是國臺真實年份戰略落地的中堅力量,數智勾調+大師精調雙重加持,口感醇厚,香氣豐富,品質與性價比兼備。
塔基星系列,包含 7 星、5 星、3 星三款產品,聚焦國民日常自飲、朋友小聚等大眾化消費場景,是大眾親民酒。
除三大主力產品線外,國臺多元化創新研發,續豐富產品生態,打造了懷酒系列、威士忌系列、養生保健酒系列、文創系列等產品線,深挖細分消費藍海。
更重要的是,國臺酒全品類從原糧入廠到酒體出廠全鏈路數據可追溯,通過工藝優化削減酒體無益雜質,實現酒體純凈、飲后舒適的飲用體驗。
同時,國臺堅持“全系好酒,分層價值” 的產品邏輯,不同產品線依托差異化酒體風格、產品定位,精準對應不同消費能力、飲用偏好、使用場景的消費者,讓每一位醬酒愛好者都能找到適配自身需求的國臺產品。
在活動晚間,國臺還舉辦了第五屆國臺國標真實年份酒全國盲品挑戰賽(河南賽),邀請消費者通過盲品,感受國臺美酒的價值。
在信息過多、信任成本高企的市場環境下,第三方盲品有效降低消費者的決策門檻。國臺將賽事成果轉化為終端運營工具,讓"喝好酒"從理念變成可感知、可驗證的消費體驗,這是打通信任閉環的關鍵關節。
從更完整的視角來看,國臺已經形成了一條從原糧品控、智能釀造、產品矩陣,到渠道觸達、消費者驗證的完整路徑。這條路徑以產品為載體,以聯盟體模式打破廠家與終端之間的壁壘,以品牌活動持續走近消費者。其核心在于,把品質的評價權真誠地分享給消費者,用真實的驗證替代單向的宣傳,落腳于“釀好酒,酒好喝,喝好酒”,這也為醬酒行業的渠道探索,提供了一條值得借鑒的方向。
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