一家位于埃塞克斯郡的公司因向英國各地的外賣店和餐廳供應的“羊肉”烤肉串實際上主要是“皮和脂肪”，被處以 50 萬英鎊罰款。

斯旺西刑事法庭獲悉，由基斯梅特烤肉有限公司生產并標注為羊肉的烤肉串實際含有很少的羊肉，而是由脂肪、皮、各類肉類以及機械回收肉制品混合而成。

這家總部位于切姆斯福德的公司被罰款 50 萬英鎊，并被責令支付 259,298 英鎊的訴訟費用。法官表示，該公司在很長一段時間內存在“相當大的欺詐行為”。

據報道，代表斯旺西市議會提起公訴的雷諾茲向法庭表示，該公司通過向全國各地的外賣店和餐廳出售虛假標注的烤肉串，欺詐性地誤導了顧客。

雷諾茲先生說：“被描述為羊肉的東西，實際上大部分是皮和脂肪。盡管向全英各地的外賣店和餐廳出售‘羊肉烤肉串’，但他們實際上幾乎沒有購買任何羊肉。他們購買了大量其他肉類，或者往往只是皮和脂肪，然后在加工結束時簡單地貼上標簽，將其描述為羊肉。”

“該公司經常且明知故犯地購買山羊肉、羊脂肪、羊皮、羊肉和綿羊肉，在其工廠加工后作為羊肉出售。此外，其他產品也被當作特定肉制品出售，而實際上該產品含有不同種類的肉。”

法庭獲悉，在 2020 年底和 2021 年初，斯旺西市議會的貿易標準團隊參與了一項區域抽樣行動，以檢查當地烤肉店和餐廳中烤肉串的肉品種類及其標簽描述。

結果顯示，從基斯梅特烤肉有限公司生產的烤肉串中抽取的樣本，與產品標簽上所標注的肉類含量不符。根據這些結果，調查人員又從當地批發商那里購買了更多樣本。

法庭獲悉，實驗室檢測顯示新樣本中的實際肉類與標簽上的標注“存在顯著差異”。根據這些發現，市議會向國家食品犯罪部門、食品標準局以及其他機構進行了查詢。

法庭獲悉，埃塞克斯郡議會通過“主要當局合作伙伴關系”與基斯梅特烤肉有限公司有著“長期”的合作歷史。

作為該安排的一部分，市議會收到了來自英格蘭各地地方當局關于該公司標簽和肉類含量的投訴。其中一個案例中，一款宣傳含有 87% 羊肉的羊肉烤肉卷，被發現僅含有 51% 的肉和 40% 的脂肪。

埃塞克斯郡議會最終終止了這一合作關系，理由是“缺乏合作”、“未能聽從我們的建議”，以及在工廠審計中發現的“嚴重標簽問題和潛在的公共健康問題”。議會表示已“對 Kismet 履行伙伴關系義務以及與我們合作改進其技術流程和標簽的能力完全失去信心”。

檢察官表示，由斯旺西市議會貿易標準部門牽頭的一個多機構團隊于 2021 年 5 月 20 日走訪了基斯梅特烤肉有限公司位于切姆斯福德的工廠，官員們對其烤肉串的生產、包裝和標簽提出了“多重擔憂”。

法庭獲悉，當官員檢查配方卡時，發現標注為“羊肉烤肉串”的產品中實際使用的羊肉非常少。相反，成分包括脂肪、皮、機械去骨肉、羊肉、山羊肉和火雞肉。

雷諾茲先生說，一個“主要擔憂”是，盡管多種產品以羊肉名義銷售，但在現場并未發現任何實際羊肉。相反，官員們發現了“大量羊脂肪、羊皮、山羊肉、羊肉和綿羊肉”。

他說，發票顯示該公司購買的羊肉非常少，同時購買了“大量的皮、脂肪、綿羊肉、山羊肉以及低等級的‘肉’制品——這些制品根據法律定義不能被稱為肉”。

他補充說，另一個令人擔憂的問題是，該公司生產的機械分離肉主要由“頸部修整肉、羊肉修整肉、水和冰”組成，并且這些低質量的材料被計入產品實際肉類含量的聲明中。

檢察官表示，該公司從事了“有組織、有計劃的非法活動”，并“誤導了批發商、零售商和消費者”。他還表示，該公司采取措施向埃塞克斯郡議會官員隱瞞其行為。

雷諾茲先生補充說，量刑指南建議對 Kismet 這樣規模的公司處以 1500 萬至 2400 萬英鎊的罰款，但他表示這樣的處罰“完全不現實”，并且將不可避免地導致公司清算。

其中一個案例中，一款宣傳含有 87% 羊肉的羊肉烤肉卷，被發現僅含有 51% 的肉和 40% 的脂肪

位于埃塞克斯郡切姆斯福德的基斯梅特烤肉有限公司此前已對一項通過虛假陳述實施欺詐的指控表示認罪。

辯護律師 Stuart Jessop 表示，該公司成立于 2008 年，多年來成功運營，為全國客戶提供了優質產品。他說，公司承認在違法期間“放松了警惕”，但自那以后已經做出了重大改變。

這位大律師表示，公司從標簽與實際食材之間的差異中獲得的“經濟利益非常小”，并辯稱如果罰款導致企業倒閉，“對誰都沒有好處”。

法官 Huw Rees 表示，在違法期間，欺詐活動在該公司“泛濫成災”，并且公司在長時間內存在“相當大的欺詐行為”。

他承認了此后取得的顯著改進，并表示所造成的損害難以量化。該公司被給予四年時間來支付罰款和訴訟費用。