河北
來(lái)源：市場(chǎng)資訊
（來(lái)源：伊美區(qū)旭日街道辦事處）
為進(jìn)一步夯實(shí)轄區(qū)食品安全防線(xiàn)，切實(shí)保障居民飲食健康，6月9日，北郡社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站深入轄區(qū)沿街餐飲門(mén)店，開(kāi)展“排查餐飲隱患守護(hù)舌尖安全”主題活動(dòng)。
活動(dòng)中，文明實(shí)踐志愿者分組走訪各類(lèi)餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，與商戶(hù)負(fù)責(zé)人細(xì)致溝通，圍繞餐飲經(jīng)營(yíng)全流程開(kāi)展精細(xì)化隱患排查。逐一核驗(yàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明等資質(zhì)證件的完備性與公示情況，認(rèn)真查閱食材進(jìn)貨臺(tái)賬、菜品留樣等相關(guān)記錄，重點(diǎn)檢查開(kāi)放式后廚環(huán)境、餐具消毒消殺、食材分類(lèi)儲(chǔ)存、自助餐品保鮮管護(hù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。針對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，現(xiàn)場(chǎng)向商戶(hù)逐一反饋并督促其即刻整改。同時(shí)，文明實(shí)踐志愿者結(jié)合排查工作同步開(kāi)展食品安全法治宣傳，講解食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范、反對(duì)餐飲浪費(fèi)、餐廚環(huán)境管理等相關(guān)要求，引導(dǎo)商戶(hù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)守合規(guī)經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)底線(xiàn)。
下一步，北郡社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站將持續(xù)開(kāi)展常態(tài)化排查，從嚴(yán)抓好轄區(qū)餐飲門(mén)店、便民商鋪食品安全監(jiān)管工作，以扎實(shí)舉措筑牢食品安全屏障，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
編輯：李 爽
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