貴州
6月9日，曾在北京高校圈走紅、被學子親切稱為“鵝腿阿姨”的攤主陳秀鳳，在團購群發(fā)布公告承認所售烤腿原材料為鴨腿，該聊天截圖被廣泛傳播，引發(fā)關注。
兩位在“鵝腿阿姨 國貿CBD-4群”的群友向記者發(fā)來的截圖顯示，6月9日20時許，陳秀鳳在群內發(fā)布群公告稱，“國貿本周不過來了，下周待定，被群里某位上班精英舉報，正在配合相關部門工作，請大家見諒。”
她提到，“原材料是鴨腿，以后都會給大家寫清楚，介意請勿下單，鵝腿阿姨叫了十幾年了，不存在欺詐等行為。”
50多歲的陳秀鳳，老家在江蘇連云港，她和愛人“北漂”20多年，曾在北大校內及校門口賣水果，近幾年主要在北京大學、中國人民大學周邊出售自制的烤“鵝腿”，采取線上預訂、線下配送的方式，深受學生歡迎，2023年冬天，因為把生意挪到清華大學，幾所高校的學生紛紛發(fā)帖“留人”，“鵝腿阿姨”就這樣爆紅網(wǎng)絡。此后，多家高校食堂受到帶動，研發(fā)烤鵝腿。
此前報道截圖
阿姨稱進不到貨、就改賣鴨腿了
6月10日上午，現(xiàn)代快報記者采訪了“鵝腿阿姨”陳秀鳳，她說，剛開始干的時候，確實賣的是鵝腿，但是后來進不到鵝腿食材了，所以就賣鴨腿了。
當記者詢問后續(xù)食材會不會改成鵝腿，她表示，鵝腿和鴨腿都會用的，只要鵝腿好她就會用。
一位在北大就讀的學生向記者表示，自2024年起，她下單“鵝腿”共27次。在2025年3月11日之前，“阿姨會在群里說鵝腿到了，但在那之后她就用‘腿’或者表情符號來代替”。在她展示的6月9日團購訂單截圖中，貨品名為“阿姨烤的辣腿”“阿姨烤的不辣腿”，單價為16元一只，并未標明食品的原料。
多名消費者稱買到過發(fā)綠腿
據(jù)封面新聞，隨著事件發(fā)酵后，多名消費者曝出自己曾買到“發(fā)綠腿”。
記者搜索發(fā)現(xiàn)，從2024年開始就有消費者陸續(xù)反映買到的鴨腿存在“發(fā)綠”問題，對此他們在群中詢問，得到的答案均為“是大蔥葉榨汁”“蔬菜汁腌制”。
買到過“發(fā)綠腿”的一名學生告訴記者，自己買到的肉發(fā)綠后，因為當時大家都很捧阿姨，自己不敢在在群里公開質疑，僅在私聊詢問后便默默退群，不再購買。
一位從事食品安全相關的人士向記者表示，從流出的圖片視頻研判，涉事烤鵝腿的發(fā)綠部分呈斑塊狀、絮狀，邊緣模糊且質地濕潤發(fā)黏，不符合蔬菜碎屑的物理形態(tài)，不排除是霉菌導致的變質。
不過該人士補充，肉品發(fā)綠并非絕對等于變質，此前在處理鹵牛肉肉質異常時，曾檢出因銅、鐵等金屬離子含量顯著升高引發(fā)的變色。針對商家“蔬菜汁腌制”的說法，該人士強調具體原因須經(jīng)抽檢方可判定；若屬變質，通常伴隨異味等感官變化，但燒烤制品調味較重，異味易被掩蓋不易察覺，建議以實驗室檢測結果為準。
北大刪除相關帖文
記者檢索發(fā)現(xiàn)，2024年3月，北大創(chuàng)新學社曾邀請陳秀鳳來到北大百周年紀念講堂，分享其25年創(chuàng)業(yè)之路。
分享中，陳秀鳳提到自己制作“鵝腿”的過程，稱“每天早上7點，供應商將新鮮的鵝腿送到她的手上”，隨后將“鵝腿”清洗、改刀、烤制。
北京大學當時在官方公眾號發(fā)布推文，以《“鵝腿阿姨”來北大啦！》為題記錄她的故事。6月10日晚，極目新聞記者檢索發(fā)現(xiàn)，目前該推文已被刪除。
今天（6月10日），北京市海淀區(qū)市監(jiān)局燕園街道市監(jiān)所的工作人員回復媒體記者，目前已收到相關舉報線索，其中有學生打來舉報電話，情況正在核實。
來源：新聞晨報綜合南方都市報、現(xiàn)代快報、封面新聞、極目新聞
編輯：劉曦
校對：鄭凌
審核：潘賢群
監(jiān)制：周俊朗
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