廣東
為什么你總是容易發胖？原因可能藏在你的日常主食里。很多主食熱量密度高，升糖比米面還要快，容易導致脂肪堆積。
下面這 6 種容易發胖的主食，有的相當于在喝油：
1. 粽子
粽子屬于高熱量、高升糖指數的食物，主要由糯米制成，而糯米制品因其黏性大、消化吸收慢，過量食用容易導致脂肪儲存。
100克白粽子（純糯米）的熱量約為180-200大卡，一些肉粽或甜粽還會額外添加肥肉、豬油或糖，進一步增加了其熱量密度，比如100克蛋黃肉粽，熱量會超過300-350千卡。
2. 湯圓
湯圓與粽子類似，也是糯米制品，但體積更小，更容易讓人不知不覺吃過量。湯圓的內餡還含有大量的糖和油脂，升糖是非常快，其熱量同樣不容小覷。
100克湯圓（大概是5個）的熱量值為331大卡，相當于2小碗米飯的熱量。 如果采用油炸的烹飪方式，或淋上糖漿，熱量會進一步暴增。
3. 油條
油條香香脆脆的，是很多人的最愛。不少人喜歡用油條當早餐，搭配豆漿，然而一根油條在高溫油炸過程中會吸附大量油脂，熱量極高。
有數據表明，100克油條的熱量可高達約388千卡，遠超米飯和饅頭。長期食用不僅易導致肥胖，還可能增加心血管負擔。
4. 炒粉、炒面
一份常規的蛋炒粉約600大卡，肉絲炒粉可達700-800大卡。炒粉（炒面）和炒飯是經過二次加工的主食，在炒制過程中會吸收大量食用油，再加上雞蛋、火腿等高熱量配料，使其熱量遠超普通米飯，被列為容易發胖主食之首。
減肥的人，想吃炒粉炒面的時候，應該控制油脂的食物，并且多加入青菜、豆芽、菌菇等，增加膳食纖維和飽腹感，用雞胸肉、蝦仁替代五花肉、香腸，才能降低整體熱量值。
5. 肉包子/煎餃
包子餃子這類帶餡主食是“糖油混合物”的代表，包子皮或餃子皮本身是精制面粉，能快速轉化為糖；而肉餡（尤其是含有肥肉的餡料）則含有大量油脂，兩者結合，熱量非常高。
一盤（約10個）豬肉煎餃的總熱量可達400-600千卡，100克肉包（豬肉、牛肉）的熱量可達250-350大卡，如果你一頓吃2-3個包子或者一盤餃子，搭配一些其他菜式，熱量就超標了。
6. 手抓餅、燒餅
手抓餅、燒餅也屬于油炸或高油加工的面食，制作時還會加入雞蛋、培根、沙拉醬等高熱量食材，整體熱量可能超過一頓正餐。
一個普通大小的燒餅（如136克）熱量可達約351大卡，你可能要吃2-3個以上才能噶鬧飽，而一個有雞蛋、火腿、肉松的手抓餅熱量更少高達450-550大卡，不適合減肥的人吃。
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