北京
新京報訊（記者耿子葉）像凍柿子一樣的黃色大番茄，一口咬下去酸甜多汁，而且是小時候的沙瓤……6月11日，在2026年京津冀鮮食番茄、黃瓜、甜椒擂臺賽現場，一場別開生面的鮮食蔬菜比拼正在進行。品鑒臺前，各色番茄一字排開，有的酸甜爆汁，有的沙瓤濃郁，有的脆甜清爽，專家評委和市民評委品鑒打分。
2026年京津冀鮮食番茄、黃瓜、甜椒擂臺賽現場。新京報記者 耿子葉 攝
一同來比賽的，還有黃瓜和甜椒。來自京津冀及遼寧、內蒙古、寧夏、山東等地的240家單位，帶著319個樣品專程來京比拼，角逐桂冠。本次擂臺賽設立鮮食番茄、黃瓜、甜椒雙賽道評比，設置了擂主獎、一二三等獎、最受市民歡迎獎、優秀獎等6大專業獎項。
據北京市農業技術推廣站設施農業處劉松介紹，今年的擂臺賽收到199個番茄樣品、86個黃瓜樣本、34個甜椒樣本，評審采取“專家盲評+大眾品鑒”雙軌制，全程直播見證“京津冀好味道”的誕生。
擂臺賽上，參賽樣品被標注編碼，評委通過品鑒進行打分。在番茄賽區，一位企業代表被一眾紅番茄中的黃番茄吸引，他掰開一個黃番茄，汁水順著手指流下來，對記者說，“這個番茄掰開看起來很像凍柿子，吃起來口感是沙瓤，酸甜口，讓人印象深刻。”另一位來自新疆的學生說，“很震驚能同時見到這么多番茄、黃瓜和彩椒品種，還吃到了小時候的味道。”
劉松表示，擂臺賽已經連續舉辦7屆，逐步發展成為行業品牌賽事，通過品種遴選、技術推廣和銷售平臺搭建，有力推動北京市設施鮮食蔬菜種植面積由300畝增長至7000畝，成為北京全市主推的高效模式之一，呈現出產業化、集群化的發展趨勢。隨著更多優質品種的涌現和產業鏈的完善，“京津冀好味道”有望端上更多百姓的餐桌。
編輯 張樹婧
校對 張彥君
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