沒(méi)想到鵝腿阿姨也塌房。

本來(lái)是個(gè)勵(lì)志的代表，阿姨五十多歲再就業(yè)，不僅為學(xué)生們提供好吃的鵝腿，也為自己找到新的收入來(lái)源，成為網(wǎng)紅后，收入更是水漲船高，還被北大請(qǐng)去參加“百年紀(jì)念”的邀請(qǐng)演講，這可是多少事業(yè)成功女性夢(mèng)寐以求的殊榮，這些，鵝腿阿姨都做到了，但是，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的，她就坑在了自己的品質(zhì)上，原來(lái)，她賣(mài)的不是鵝腿，而是鴨腿。

好吧，敢情這“鵝腿阿姨”就是個(gè)招牌，一個(gè)名字而已，不用多想？

就像某品牌零添加一樣，大家可別天真地以為這就是純天然零添加，而是名字就叫“零添加”。

敢情，這是玩字眼游戲呢？

在北大演講時(shí)，阿姨聲情并茂地說(shuō)：“我一直把他們當(dāng)自己的孩子，保證做良心活，不能讓孩子們遇到食品安全的問(wèn)題。”

如今，這話有些打臉，鵝腿都變成鴨腿了，這還不叫食品安全問(wèn)題？

你以為的慈祥阿姨人老實(shí)，話不多，結(jié)果卻是：人老，實(shí)話不多。

是的，咱也學(xué)她，玩一把字眼。

實(shí)話確實(shí)不多，就像曾經(jīng)有同學(xué)說(shuō)吃了她的食物之后腹瀉，天真的同學(xué)們還以為是自己的腸胃問(wèn)題；就算有人在群里問(wèn)，買(mǎi)來(lái)的“鵝腿”怎么是綠色的？她的回答是“本燒烤秉承傳統(tǒng)制作，采用純天然優(yōu)質(zhì)材料，秘制配方獨(dú)特，純厚正規(guī)，配方綠色無(wú)添加，純天然，風(fēng)味獨(dú)特，融入大自然，集于一體，色香味俱全，是一道美味佳肴，歡迎品嘗。”

看吧，阿姨的文案寫(xiě)的也是堆徹詞藻，并且她的解釋是“用大蔥葉榨汁腌制的，純綠色食品，放心吃”。

怎么解釋都對(duì)。

學(xué)生們是好騙，CBD的白領(lǐng)們就不一定了。

如果鵝腿阿姨不是想著擴(kuò)大規(guī)模，把生意從高校圈擴(kuò)大到朝陽(yáng)CBD，她還會(huì)繼續(xù)把鴨腿賣(mài)下去，打著鵝腿的旗號(hào)。

畢竟，北大清華人大的狀元郎們都吃不出來(lái)，普通的白領(lǐng)們，還不小菜一碟？

阿姨實(shí)在太低估打工人的能力了，可能智商不如海淀高校圈，但是咱打工人什么沒(méi)見(jiàn)過(guò)，什么沒(méi)吃過(guò)？甭說(shuō)鴨腿和鵝腿的區(qū)別，更多的細(xì)微差異都能吃的出。

這就不是錢(qián)的事了，是信任的問(wèn)題。

難道說(shuō)，這也是阿姨的“商業(yè)機(jī)密”？用鴨腿烤出來(lái)的“鵝腿”，風(fēng)味奇才？

如今，對(duì)于餐飲行業(yè)，我們還有什么信任度可言？

去年才塌房的西貝，已經(jīng)給自己和消費(fèi)者上了一課，西貝企圖教育消費(fèi)者，結(jié)果卻把自己給坑了。消費(fèi)者不是不接受預(yù)制菜，而是你要明白地告訴我們：哪些是預(yù)制菜，能接受的就吃，不能接受的就不吃，而不是打著新鮮的旗號(hào)，賣(mài)的是預(yù)制菜。

西貝還企圖教育消費(fèi)者預(yù)制菜的概念，結(jié)果就是自己輸?shù)煤軕K，接連關(guān)店，上市計(jì)劃也被迫擱置。

還有就是滿(mǎn)大街的“驢肉火燒”，相信大家也不會(huì)陌生，這些早就被電視臺(tái)曝光出“沒(méi)有驢肉”，甚至都沒(méi)有牛肉，是啊，驢肉牛肉多少錢(qián)一斤，十元不到的火燒，能給你吃上正宗的驢肉？名字叫“驢肉”而已吧。鴨肉可以冒充羊肉，馬肉可以冒充驢肉，而今，鴨腿也可以冒充鵝腿。

如今，在鵝腿阿姨遭遇塌房之后，也有人質(zhì)問(wèn)：為何會(huì)這么好吃？有沒(méi)有什么科技狠活？

看吧，信任一旦沒(méi)有，塌房也不遠(yuǎn)了。為什么跨校，跨區(qū)還要接著吃，追著吃，這其中……細(xì)思極恐。

甚至有人打趣，清華是時(shí)候要考慮擴(kuò)招廣東尤其是潮汕地區(qū)的孩子了。

呵呵，廣東燒鵝有名的。

鵝腿賣(mài)16塊，大家可以接受；鴨腿賣(mài)16塊，大家就真的炸鍋了。生鴨腿如果按零售的話，6元一斤左右，批發(fā)價(jià)更便宜。

是的，原來(lái)阿姨的發(fā)家致富是這么來(lái)的，難怪她兒子承認(rèn)“月入5萬(wàn)”“年薪百萬(wàn)”。

新鮮的鵝腿，原料每只20元以上，16元不可能買(mǎi)到一只烤鵝腿；鴨腿的原料如果按6元一斤來(lái)算，烤 鴨腿賣(mài)16元，的確合理。

用鴨腿來(lái)冒充鵝腿，一只可以賺10元，難怪可以“盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)”。

有人打趣，高校法律系學(xué)子們，你們出名的機(jī)會(huì)來(lái)了，看你們?cè)趺淳S護(hù)自己的權(quán)益了。

鵝腿阿姨陳秀鳳，最早在北京做水果生意，2012年起，在北京海淀高校周?chē)@擺攤賣(mài)烤鵝腿，16元一只，憑借著風(fēng)味獨(dú)特，限量供應(yīng)，提前預(yù)定的特點(diǎn)，很快火出圈。

建群、團(tuán)購(gòu)、接龍，高峰期一天收2萬(wàn)預(yù)付款，火得不亦樂(lè)乎；但是，就在今年6月，將業(yè)務(wù)擴(kuò)至北京國(guó)貿(mào)商圈后，阿姨遭遇翻車(chē)，白領(lǐng)們從價(jià)格、個(gè)頭與肉質(zhì)特征上一眼識(shí)破實(shí)為鴨腿，如今她正在配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的調(diào)查。

咱們還停留在昨日的記憶里，以為鵝腿阿姨陳秀鳳還是那個(gè)在清華北大門(mén)口擺攤、被兩校學(xué)生爭(zhēng)搶而在網(wǎng)上爆紅的燒烤攤主，是一個(gè)推著小車(chē)、親手烤串，只想“安安靜靜賺點(diǎn)小錢(qián)”的普通個(gè)體。

但是幾年過(guò)去，“鵝腿阿姨”更像一個(gè)團(tuán)隊(duì)化運(yùn)作的IP。她的“鵝腿”業(yè)務(wù)已覆蓋北京幾十所高校，團(tuán)購(gòu)成員超10萬(wàn)人次，跟團(tuán)人次達(dá)20萬(wàn)，配送范圍從北京的海淀區(qū)延伸至38公里外的房山區(qū)，擁有注冊(cè)商標(biāo)、正式后廚、雇傭員工及第三方配送代理。種種跡象表明，這個(gè)曾經(jīng)不起眼的燒烤攤，已經(jīng)成長(zhǎng)為頗具規(guī)模的“公司”。

諷刺的是，就是在擴(kuò)大規(guī)模至白領(lǐng)圈后，她遭遇了塌房。

大家買(mǎi)的是阿姨人好、樸實(shí)、食材健康無(wú)添加，而鵝腿阿姨消費(fèi)的是大學(xué)生的清澈與善良，至于“發(fā)綠”的鴨腿，還是“果蔬汁腌制”。

通過(guò)重腌料、重孜然、重辣的燒烤做法，香料味主導(dǎo)，鴨鵝難以分辨，販賣(mài)情懷對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，真吃這一套；只是，到了打工人這里，情懷的溫情故事，都出自打工人之手，還想騙咱牛馬？打工人不買(mǎi)賬。

一個(gè)用“人情味”“高校情懷”“質(zhì)樸阿姨創(chuàng)業(yè)”打造的網(wǎng)紅IP，被質(zhì)樸的打工人給戳破了。

這個(gè)故事，很黑色幽默。

不知道經(jīng)歷處罰之后的鵝腿阿姨，還有多少人買(mǎi)賬？