每年清明,五一,國(guó)慶,我和老公總惦記著全家出行,我倆全都是吃貨,去西安為了肉夾饃,去重慶為了涮火鍋,洛陽吃壯饃,廣州品早茶,總而言之一句話,吃大于玩。
不是說玩不重要,但是吃更重要!民以食為天嘛。
作為一名老保定人,對(duì)自己的城市肯定有情懷,都是古城,人家西安火出天際,我們無人問津,淄博燒烤吸引了無數(shù)游客,保定這么多好吃的卻依舊默默無聞。
每次看見其他城市火爆,我總有點(diǎn)不平衡,恨不得搖旗吶喊,跳著腳助威。
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各位看官,諸位吃客,我們大保定那是人杰地靈,物產(chǎn)豐富,要古跡有古跡,要美景有美景,別管人文的,地理的,吃的喝的玩的,通通給你安排的明明白白的。
我在內(nèi)心吶喊了三年,終于,迎來,大保定的首輪火爆。
昨天閨蜜興致勃勃給我發(fā)來短信,說來保定的火車票已經(jīng)售罄,好多天津北京,甚至南方的游客蜂擁而至。
我當(dāng)時(shí)正在澆花,一看信息手一抖,一桶水歪了,灑了一陽臺(tái)。
我一邊擦一邊地一邊問,“哪個(gè)景點(diǎn)火了?”
閨蜜嘿嘿一笑,給我發(fā)了一張圖。
我一瞅,嘿!這不是永生號(hào)的魚香肉絲么!
純白色的甜口魚香肉絲,您吃的慣不?
別看賣相一般,但特別下飯,不同于四川魚香肉絲紅紅火火的樣子,這個(gè)看著一般,吃起來絕對(duì)不一般!
細(xì)長(zhǎng)的肉絲和鮮嫩的筍絲,看看這刀工!吃起來酸甜可口微微有點(diǎn)辣,特別合適吃不了辣的女同志和小孩子,尤其是這個(gè)勾芡,已經(jīng)到了爐火純青的地步,每一根肉絲都滑嫩爽口,卻絕不黏膩,吃一口,回味無窮。
來了保定,最不能錯(cuò)過的還有啥?
驢肉火燒啊!
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河間驢肉火燒
如圖所見,河間的燒餅是長(zhǎng)方形的,保定是圓的。
味道嘛,自然我喜歡保定的!尤其剛出爐的燒餅,外皮酥香,內(nèi)皮柔軟,加上老湯燉煮的驢肉,最后再來一勺老湯,一口下去,唇齒留香,那叫一個(gè)滿足,保定的燒餅店里都配著免費(fèi)的玉米粥和小咸菜,就吃免費(fèi)的,不要點(diǎn)雞蛋湯,可不是怕花錢啊,玉米粥腌蘿卜絲小辣椒,那是驢肉火燒的標(biāo)配。
你問我哪家最好吃?告訴一個(gè)竅門,網(wǎng)上那幾家老字號(hào)都不錯(cuò),環(huán)境好值得品嘗,但是,最正宗的要在小區(qū)門口,你瞅吧,每個(gè)老小區(qū)門口的老店,別看鋪?zhàn)有。汶S便吃,保證家家都不賴!
保定的驢肉,燒餅皮分三種,普通油酥,麻將油酥還有金餅皮(油炸的),我個(gè)人覺得都不錯(cuò),外地人建議吃第一種。
除了這幾樣,還有撒貝寧推薦的牛肉罩餅,安家,白記都有連鎖店,還有白肉罩火燒,也是一個(gè)老店,位置在南關(guān)大街,一打聽都知道。
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牛肉罩餅
吃完以后,您就可以去古蓮花池,總督府溜達(dá)溜達(dá),走著去就很近,正好消消食。
古蓮池門口的糖葫蘆值得一試,老保定人沒不喜歡的。
古蓮池始建于元朝,1227年,原名“雪香園”,為私人苑囿,明代成為知府衙署,清代被辟為皇帝行宮,慈禧曾在這里居住過,蓮葉托桃的典故大伙都知道。
蓮池重新修葺過,保留了很多古建筑,頗有幾分蘇州園林的風(fēng)采,而且,現(xiàn)在還免費(fèi)。
里面假山,流水,涼亭都值得一看,還有好多名家碑林,字帖,書法愛好者更是不容錯(cuò)過。
逛完蓮池您還可以去總督府,軍校,就在斜對(duì)面,非常近。
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蓮池
告訴你們一個(gè)秘密,保定的飯店真的非常有水準(zhǔn),你就看著門口的車,本地人客滿的地方,絕對(duì)錯(cuò)不了。
不是我自吹,去了這么多地方,吃了這么多好館子,保定的飯菜,真心值得點(diǎn)贊。
價(jià)廉物美,量大實(shí)惠,比不了大東北也差不多了。
不僅飯菜有特色,街頭巷尾的小吃也特別棒。
清真寺街的鹵煮雞,醬牛肉,尤其各個(gè)菜市場(chǎng)的鹵兔架,這可是保定特有的,出了保定你買不到,它和重慶的麻辣兔頭不一樣,就是兔架,整個(gè)的,鹵完后控干湯汁,撒上辣椒面和孜然面,吃完一口接著下一口,你要愛喝幾口,別猶豫,買它就對(duì)了,好多外地人來了都一兜子一兜子往回拿。
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我家菜市場(chǎng)門口的兔架,必須撒辣醬粉孜然面啊
你問我誰家最好吃,真沒法回答,每個(gè)菜市里都是不一樣的味道,每家都有自己的獨(dú)特之處,都好吃,你看哪家人多就買哪家,準(zhǔn)沒錯(cuò)!
對(duì)了,還有柴溝堡的熏肉,白洋淀的咸鴨蛋,驢肉也有真空包裝,不過不要從網(wǎng)上買,你從那家吃火燒就從那家打包,都能塑封,那樣才正宗。
說起白洋淀不得不提一句,現(xiàn)在哪里水質(zhì)已經(jīng)特別好了,經(jīng)過有關(guān)部門的大力監(jiān)管,不僅水質(zhì)好了,載客,亂收費(fèi)的現(xiàn)象已經(jīng)杜絕了。
現(xiàn)在去白洋淀玩,你就抖音團(tuán)購。
六個(gè)人,一桌子菜,特色鐵鍋燉雜魚,麻辣小龍蝦,韭菜炒河蝦,小蝦烀餅,反正一桌菜,六人份,吃完再免費(fèi)劃船帶你淀里玩?zhèn)z小時(shí),可不是小木船,是帶棚子的游船,寬敞舒適,6個(gè)人連吃帶玩,不到二百,信不信由你,反正我去了好幾趟了。
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白洋淀
保定可不止這幾個(gè)地方,這幾種小吃。
滿城漢墓,來源白石山,易縣狼牙山,黃柏坨,野三坡,易水湖,冉莊地道戰(zhàn),白洋淀。
掰著手指頭我也數(shù)不過來。
景區(qū)附近的農(nóng)家飯也都不錯(cuò),價(jià)格也適中,肯定比城里貴,也可以開車出去附近的小鎮(zhèn)吃飯,就會(huì)便宜很多。
再發(fā)一張市內(nèi)的景點(diǎn)圖。
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市內(nèi)的景點(diǎn)
去市外,開車公交都方便,市內(nèi),遍地都是共享單車,更方便。
自己的家鄉(xiāng)自己看著美,不是我吹牛,別的不敢說,吃過一次保證你還得再來。
就是這么自信。
歡迎大伙來保定,這幾天我們就蹲家吃飯了,不和你們搶地方。
游客第一,大伙吃好喝好玩好,高興了您再來。
熱烈歡迎!
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