山東
我們國家地域廣大，自古農歷五月為“毒月”，初一便是端午序章，民間稱之“小端午”。在農歷五月初一的各種習俗，不是封建講究，而是古人順應天時、敬畏自然的生活方式，也是祖輩留給后人，最簡單的平安祝福！
明日農歷五月初一，記得“吃4樣，做1事”安康迎福好運道，老傳統別丟！傳承民間老習俗，感受鄉土煙火氣，愿仲夏無災四時安穩，闔家平安喜樂！
一：蒸糕（節節高）
【蒸糕】食材：大米粉200克，糯米粉120克，白糖少許，豆沙餡適量，葡萄干，紅棗，蔓越莓干，桂花少許。
1，把大米粉和糯米粉一起放入盆中，大米粉稍多一些，糯米粉少一點，加入白糖和少許清水，用手搓勻，用手捏成團，手指一搓就成松散狀態就可以了。
2，把模具放到籠屜中，米粉放入模具中，然后鋪上一層豆沙餡，再鋪上一層米粉，在鋪上一層豆沙餡，最后放上米粉和干果，撒上少許桂花蒸熟，出鍋切塊即成。
二：紅糖雞蛋（團圓美滿）
【紅糖雞蛋】食材：雞蛋，當歸，黃芪，紅糖。
1，鍋里加水，放入少許當歸和黃芪，燒到底部冒泡時改成小火煮2分鐘，把雞蛋打入，記得一定要離水很近打入雞蛋。
2，小火慢慢的煮，一定不要沸騰，喜歡溏心厲害一些，就煮的時間短一點大約2分鐘，如果喜歡不太有溏心就煮的時間長一些大約5分鐘，最后加入紅糖即成。
三：粽子（安康納吉）
【紅棗粽子】食材：糯米，新鮮粽葉，紅棗。
1，新鮮的蘆葦葉和蒲草用水煮軟，把糯米和大棗早早的泡開，大約3小時左右即可，新鮮粽葉煮好后洗凈，用三片葉子折成漏斗狀，放上糯米和紅棗，八分滿就可以。
2，把上面的粽葉折下來，用線繩綁上，粽子就搞定了，把粽子放入鍋里，放水蓋住粽子，壓上重物，大火燒開，小火慢慢的煮大約3小時，出鍋即成。
四：苦瓜（百病不生）
【涼拌苦瓜】食材：苦瓜1個，大蒜半頭，醋1勺，鹽少許，生抽半勺，香油幾滴。
1，把苦瓜洗凈去籽，切成稍微厚點的片，鍋里放水燒開，放入苦瓜稍微汆燙一下撈出，用冷水過涼，撈出放到大碗里。
2，大蒜砸碎放入碗里，然后倒入生抽、醋、鹽少許拌勻成為料汁，倒入苦瓜上，淋幾滴香油，拌勻裝盤即成。
農歷五月初一記得做1件事：
1，進入農歷的五月，是民間的五毒月，南北方會插艾蒿、插柳枝、桃枝，掛紅紙葫蘆，剪紙葫蘆貼門窗等等習俗，寓意著鎮煞納福、驅五毒！
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