北京
來源：市場資訊
（來源：石林融媒）
時至雨季，萬物勃發，在石林綿綿林海間，松針厚覆、沃土孕珍，干巴菌、雞樅、黑松露等特色野生菌競相破土。是名副其實的天然“野生菌基因庫”。得天獨厚的山野饋贈，既是石林優良生態的生動縮影，更是群眾增收致富、鄉村提質增效的特色富民產業。
石林縣的大疊水村森林覆蓋率高達80.5%，10500畝山林成為野生菌的天然孕育場，這里是干巴菌的優質產區，產出的干巴菌肉質堅韌、香味濃郁。圭山鎮額沖衣至雨勝片區水土適配、林相優越，為珍稀黑松露生長繁育提供了絕佳自然條件，產出的松露微量元素豐富、營養價值突出，兼具藥用與食用價值，市場認可度高、發展潛力巨大。
此外，雞樅、青頭菌、牛肝菌等數十種野生菌遍布山林，形成了“一季有菌、四季受益”的資源格局。野生菌與云南松、櫟樹等林木共生，構成了獨特的森林生態系統，既是生物多樣性的重要載體，也是石林生態安全的“綠色屏障”。
青頭菌
曾經，受利益驅使，無序濫采、破壞菌窩等問題突出，石林縣野生菌資源退化、品質下降。為破解發展瓶頸，石林縣堅持保護優先、科學利用，多措并舉推進野生菌保育促繁，實現資源可持續發展。
深化包山養菌模式。自2000年起推行山林分片承包機制，落實“誰承包、誰管護、誰受益”，明確農戶、集體管護責任。承包主體常態化開展巡山護林、防火保潔，嚴格執行“采大留小、采熟留幼、不傷菌窩”采收規范，杜絕掠奪式采摘，讓閑置山林變為可持續增收的“綠色聚寶盆”。
強化科技賦能提質。依托林草科研專業力量，針對黑松露、干巴菌等珍稀品種推廣標準化保育技術。通過土壤改良、生境優化、人工接種、科學采收等技術培訓，嚴格落實保育技術規范，精準破解野生菌繁育難題，有效提升菌子產量與品質。
健全嚴管共治體系。依托專業合作社規范采收秩序，嚴厲打擊盜采濫挖行為。通過入戶宣講、新媒體宣傳等方式普及保育知識，引導群眾樹立護山養菌、科學增收理念，形成全民護菌、共治共享的良好氛圍。
保育促繁見實效，綠水青山轉化為金山銀山。圭山鎮額沖衣村采用“黨組織引領+合作社運營+農戶參與”模式，構建統一收購、加工、銷售黑松露，延伸產業鏈，提升附加值。2025年11月至2026年2月采收季，全村黑松露銷量達5.3噸，產值超200萬元。
黑松露
在板橋街道大疊水村，山林間菌香四溢，村民背著竹簍穿梭林間，采收干巴菌、雞樅等野生菌，足不出山就能獲得可觀收入。大疊水劉平榮說：“林草部門在我家承包的山林建了2個水窖，通過滴灌，干巴菌最早可以提前一個月上市，每公斤干巴菌可以比平時多賣1500元以上。”野生菌產業還帶動了鄉村旅游、餐飲民宿、電商直播等業態發展，“采野生菌、品菌美食、游喀斯特山水” 成為石林鄉村旅游新名片，昔日偏僻山窩窩蛻變成致富金窩窩。
干巴菌
一山一菌皆生態，一護一繁總關情。下一步，石林縣將持續深耕野生菌保育促繁工作，讓生態紅利惠及更多群眾，讓 “中國野生菌王國”的名片在石林大地上熠熠生輝！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
