眾所周知,香蕉是一種物廉價美的水果,但是絕大多數(shù)的香蕉在下樹后,都需要泡藥水才能供應(yīng)市場,因為很多的香蕉都不是樹熟香蕉,這種香蕉有七八成熟,就要下樹去催熟,接下來工人按照訂單將香蕉進(jìn)行不同稀釋程度的藥水浸泡,為的就是能夠及時供應(yīng)給市場。
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我國的香蕉產(chǎn)地主要是海南,不過因為海南香蕉的年產(chǎn)量不滿足全國14億人口的消費,我國還大量從東南亞進(jìn)口香蕉。但無論是哪里的香蕉,要想賣到市場,都要接受藥水催熟。印度是世界排名第一的香蕉產(chǎn)地,占據(jù)著全球五分之一的香蕉全年產(chǎn)量,而我國只有不到十分之一的產(chǎn)量。
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在豐富的香蕉產(chǎn)量下,許多印度人還將香蕉列為主食,將青澀還未下樹的香蕉剝皮搗碎后,再加入適量的咖喱烹煮,就是印度人眼中美味的香蕉飯。印度的環(huán)境臟亂差,雖然該國的香蕉資源豐富,出口價格也極低,但是很多國家都因為印度的衛(wèi)生條件而拒絕向印度進(jìn)口香蕉,致使大量的香蕉滯銷。
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雖然印度人還將香蕉視為主食,可是香蕉也有它的生長期和收獲期,每年印度人只有3個月的收獲期內(nèi)才能實現(xiàn)天天吃香蕉飯。為此印度人想到了將香蕉深加工,制作成香蕉干和香蕉酒,除了供應(yīng)本國的市場,也企圖將香蕉酒出口到中國。可是當(dāng)驢友曝料出印度人制作的香蕉酒后,屬實讓中國網(wǎng)友不敢恭維。
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印度相比中國,科學(xué)技術(shù)還是落后,在印度人工是最便宜的,許多香蕉深加工工廠制作香蕉酒,并沒有用到大型的釀酒機(jī)器,全程都靠人工來實現(xiàn)。從徒手剝香蕉到用腳踩碎香蕉,倒入磨好的酒曲發(fā)酵,整個過程沒有進(jìn)行任何的消毒。雖然香蕉酒在印度被視為美酒,但是在中國,恐怕不會有人愿意嘗試去喝,更別說出口到中國了。
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