北京
來源：人民日報海外版
“媽媽，這牛奶為啥這么香？”6月1日，在北京中國農業大學舉辦的世界牛奶日主題活動現場，一位小姑娘舉著半杯牛奶，仰著小臉問道。
今年“六一”兒童節，恰逢第27個世界牛奶日。在活動現場，標注著“北京昌平奶?？萍夹≡骸弊謽拥孽r牛奶剛一亮相，便被前來參加活動的家長和孩子們團團圍住，有人迫不及待地打開品嘗，有人舉起手機拍照打卡。
這杯牛奶背后，藏著農大師生和昌平奶?？萍夹≡旱墓适隆?/p>
清晨5點，京郊的晨霧還未散盡。在北京市昌平區流村鎮西峰山村的三石奶牛場，奶牛們已經排著整齊的隊列，等待一天中的第一次擠奶。與牛場一墻之隔的，是中國農業大學設立的昌平奶牛科技小院。
“在這里，我們不僅是學生，更是牛場的一員?！敝袊r業大學25級畜牧專業碩士生、昌平奶?？萍夹≡含F任學生院長黃寅鵬一邊往牛場走，一邊說，“在早上，奶牛完成第一次擠奶后，我們學生就得協助牛場師傅，完成日常養殖管護、飼料投喂等一系列工作?！?/p>
走進牛場，昌平區動物疫病預防控制中心推廣研究員王天坤剛拿起奶瓶，一頭小牛便小跑過來。小牛耳廓上掛的黃色標牌清晰地寫著“6.1”“22067”“3624”“26029”。王天坤蹲下身，輕輕摩挲著小牛額頭說道：“這是它的‘身份證’?！?.1’是它的出生日期，后面分別是它母親、父親以及自己的編號。我們平時擠奶、采血，都靠這個識別。這頭小牛的精神頭、胃口都好得很！”
談及小院的籌建，中國農業大學動物科學技術學院副院長、小院首席專家劉國世教授回憶道：“早年在河北曲周，農大設立了種植類科技小院。當時我就琢磨，這種模式能不能也‘搬’進牛棚里？”
2022年，依托昌平綜合實驗站，昌平奶牛科技小院正式落地。小院選定三石奶牛場作為核心合作牧場，打造了“高校+科研團隊+實驗站+牧場”的校企共建模式。
“奶牛場里遇到的問題，就是我們的科研課題；我們實驗的成果，也能在奶牛場第一時間落地驗證。”中國農業大學24級畜牧專業碩士生雷一鳴說。懷揣著這樣的初心，一批批農大學子一頭“扎”進了牛場。
“奶牛其實很怕熱，尤其在夏季，它們的食欲、產奶量和繁殖能力都會變差。我們希望通過給奶牛補充特定營養物質，更好地調節能量代謝，緩解高溫高濕天氣對生產帶來的影響?！敝袊r業大學24級畜牧專業博士生高家瑞介紹。
依托科技小院，劉國世教授帶領學生們從環境控制、營養調控等方面入手，推動夜間黃光照射、科學飼料調配等方案轉化落地，有效提升了奶牛場的養殖效益。
截至目前，小院學生人均駐場時間超過300天。他們從奶牛營養管理、妊娠檢測等一線工作中提煉產業難題，開展課題研究。這些在牛場實踐過的學生，畢業后走向了更廣闊的天地。他們有的入職畜牧類企業，助力產業升級；有的繼續攻讀博士，在科研的道路上篤定前行。
“我們希望通過科技小院，引導學生在牛場里發現問題、解決問題，推動科研成果走出實驗室，直達生產一線?！眲澜淌谡f。
如今，昌平奶牛科技小院的成果已應用至多家奶牛場。每天，鮮奶從這里源源不斷運往三元等乳企加工廠。此外，通過線上小程序，消費者還能直接下單自研的生鮮乳產品，將最本真的味道從牛場直接送達餐桌。
科技小院的設立，將高?？蒲辛α颗c產業需求緊密結合。這不僅加速了實驗成果的轉化落地，也打通了科研與生產的“最后一公里”。今年6月，中國農業大學的5名科技小院學子憑借實踐成果，而非傳統學術論文，順利通過答辯、獲得學位。
未來，這種“把論文寫在祖國大地上”的培養模式，將在更廣闊的田野上落地生根、開花結果。
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