四川
進入6月中旬，成都水蜜桃迎來大量上市。作為成都水蜜桃核心承載地的龍泉驛區，水蜜桃也迎來采摘高峰期。在戶外氣溫常常沖過30℃的夏日，采摘后要發往外地的桃子如何更好地分裝、保存？6月16日，記者來到龍泉驛區車城大道旁的一座“超級水果工廠”，推門而入，仿佛一腳踏進了另一個季節——18℃的涼意撲面而來，工人們身著沖鋒衣，在清涼中忙碌著。
走進參觀通道，首先要洗手、消毒、烘干。穿過一道道門，臨時存放區、分揀稱重區、強制預冷車間、包裝流水區依次展開，全車間溫度穩穩落在18℃上下。
最特別的是，強制預冷車間——水蜜桃從田間摘下時還帶著20多攝氏度的溫熱，被送進去后，一兩個小時里迅速降到幾攝氏度，一次能為8噸水蜜桃同時降溫。“這樣能鎖住那份剛剛采摘的新鮮，讓果子自然成熟慢下來，路上不易壞，客戶收到時也不會熟過頭。”公司總經理王杰說。
分揀線上，工人們手法輕柔利落。一顆顆粉紅飽滿的水蜜桃被仔細稱重、分級——品質最好的，走高端路線，直達精品客戶手中；適合商超的，則批量打包，送往大型賣場。一盒3斤半的水蜜桃，經過層層品控后售價88元；5斤半的精品禮盒，賣到168元，卻是銷量最好的一款。
為什么這么貴還這么好賣？“因為質量有保障。”王杰介紹，精品禮盒裝的水蜜桃以重量為準，每盒8至10枚水蜜桃不等。除了優先品種，還要嚴格挑選重量、外形，更重要的，是要以無損測糖儀全部檢測糖分，達標的才能裝進禮盒送達顧客手中。
今年，借助AI與人工結合，新設計了粉色山水系的包裝，龍泉驛的山水詩意躍然盒上，與水蜜桃的甜美氣質相得益彰，一推出便大受歡迎。工廠既接大規模訂單，批量發貨，也為散客提供精致快遞服務。
值得一提的是，不止水蜜桃，枇杷、葡萄……龍泉驛地產的時令水果，也在這里分裝、啟程，被送往更遠的地方。今年以來，企業開通了視頻號，鏡頭里那座18℃的工廠吸引了不少業內粉絲和普通顧客。甚至加拿大、澳大利亞的客戶，也在刷到視頻后主動聯系，表達了合作的愿望。王杰預計，今年水蜜桃銷量有望突破500萬斤。
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