明日就是農歷五月初三了，轉眼仲夏時節正式拉開序幕，氣溫一路走高，雨水也漸漸頻繁起來。老輩人常說 “順天時而食，應節氣而養”，農歷五月素來有 “毒月” 的說法，五月初三又處在端午前夕，是調理身體、順應時節的關鍵節點。老祖宗傳下來不少過日子的實在講究，農歷五月初三習俗講究多，照著這些法子打理生活，順時節調理身子，舒舒服服、平平安安過完整個夏天。

曬掃除穢別犯懶

農歷五月初三講究里，首當其沖就是不能犯懶。五月氣溫高、濕氣重，屋里犄角旮旯容易返潮發霉，蚊蟲也開始頻繁出沒。五月初三這天，趁著日頭充足的好天氣，把家里的被褥、枕頭、換季衣物都搬到太陽底下曬一曬。天然的陽光是最好的 “除晦劑”，既能曬走潮氣霉味，還能讓被褥變得蓬松干爽，晚上睡著更舒服。夏季曬被子除潮氣的小技巧，老輩人用了幾十年，實用又省心。

曬東西的同時，也把屋里里外外打掃一遍，桌面地面擦干凈，雜物收拾整齊，早晚開窗多通通風，讓家里空氣流通起來。老輩人說這樣能 “掃走濁氣，迎來清氣”，其實道理很簡單，環境干凈干爽了，人住著心情舒暢，身體也少鬧小毛病。家里除霉小妙招不用多復雜，勤打掃多晾曬，就能解決大半問題。

防暑濕侵身

五月初三過后，盛夏的勢頭越來越足，天上太陽曬著，地下濕氣蒸著，濕熱之氣裹在一起，最容易讓人覺得渾身發沉、四肢發軟、吃飯沒胃口。端午前夕養生要點里，防暑濕是重中之重。大家平時出門盡量避開正午最熱的時段，出門帶好遮陽帽、遮陽傘，別在大太陽底下久站久走。

在家也別總關著門窗悶著，早晚涼快的時候開窗透透氣，平時可以多用溫水泡泡腳，幫著身體散散濕勁兒。沒事別總坐著躺著，傍晚涼快了出門散散步，活動活動筋骨，整個人都會清爽很多。夏季防暑濕小技巧都藏在日常起居里，慢慢養成習慣，仲夏時節調理也能更省心，身子自然更舒坦。

防飲食不潔

夏天氣溫高，食物變質的速度比其他季節快好幾倍，尤其是剩菜剩飯、涼拌菜、切開的瓜果，放久了很容易滋生細菌。五月初三前后，大家買菜做飯要掌握好量，盡量現做現吃，一頓能吃完最好，別剩太多。夏季飲食注意事項里，保證入口干凈是最基礎的一條。

如果有剩菜，一定要及時放進冰箱，下頓吃之前徹底加熱透，要是放的時間久了，就別舍不得扔，免得吃壞肚子。生吃的瓜果一定要用清水洗干凈，路邊攤的生冷小吃盡量少碰，入口的東西多上點心，才能少遭罪。夏天食物保存方法不難掌握，少做多存及時冷藏，就能避開不少麻煩。端午飲食安全常識也要記牢，過節備菜別貪多，新鮮吃著才放心。

端午香粽

再過兩天就是端午節了，農歷五月初三開始，不少人家就已經泡糯米、備粽葉，張羅著包粽子了。粽子是實打實的節令美食，青青的粽葉裹著白白的糯米，中間包上紅棗、豆沙或者鮮肉，煮好之后粽葉香混著米香，聞著就讓人有食欲。

老輩人說端午吃粽子，討的是 “高中安康” 的好彩頭，糯米溫溫的，也能補益氣力，夏天沒胃口的時候吃一個，頂飽又香。不過粽子黏性大，不好消化，一次別吃太多，尤其是脾胃弱的老年朋友，淺嘗輒止就好。五月初三吃什么，粽子是排在頭一份的節令吃食，家常粽子做法簡單，自己在家就能動手做。

家常粽子制作步驟：

1、提前把糯米淘洗干凈，用清水浸泡四到六個小時，粽葉、粽繩放進開水里煮軟撈出，沖洗干凈備用。

2、取兩片粽葉疊好折成漏斗形狀，先裝一半泡好的糯米，放上紅棗、豆沙或者腌制好的鮮肉等餡料，再蓋上糯米鋪滿，把粽葉多余的部分折過來蓋緊，纏上粽繩系牢。

3、包好的粽子放進鍋里，加足量清水沒過粽子，大火燒開后轉小火慢煮兩個小時左右，關火后再燜半個小時，撈出就能吃。

端午粽子怎么包的技巧不難，多試兩次就能上手，自己包的粽子料足味正，吃著也放心。

紅莧菜

農歷五月正是紅莧菜最鮮嫩、最當季的時候，民間一直有 “五月莧，金不換” 的說法。紅莧菜口感軟嫩爽滑，清炒、做湯、拌蒜都好吃，炒出來的湯汁紅紅的，拌在米飯里，米飯都帶著鮮香味。

夏天多吃點應季的紅莧菜，清爽解膩，還能給身體補充多種營養，是老百姓餐桌上最實惠、最接地氣的夏日好菜。而且紅莧菜產量高、價格便宜，幾塊錢就能買一大把，劃算又好吃。五月應季蔬菜里，紅莧菜是家家都吃得起的好食材，紅莧菜怎么做好吃，清炒的做法最是家常入味。

清炒紅莧菜制作步驟：

1、把紅莧菜摘去老根和黃葉，放進清水里多沖洗幾遍，撈出來瀝干水分備用，大蒜切成蒜末待用。

2、鍋里放適量食用油燒熱，先放一半蒜末爆出香味，把瀝干的紅莧菜倒進鍋里，快速翻炒至菜葉變軟塌。

3、加少許食鹽調味，撒上剩下的蒜末翻炒均勻，就能關火盛盤出鍋。

紅莧菜家常做法簡單快手，幾分鐘就能端上桌，夏天吃著清爽不油膩，配米飯配粥都合適。

忌貪涼過度

五月初三之后天氣越來越熱，很多人貪涼，總愛把空調開得很低，對著風口直吹，渴了就大口灌冰飲料、吃冰西瓜，覺得這樣才夠解暑過癮。其實這是夏天養生最大的忌諱，寒氣一下子沖進身體里，最傷脾胃的陽氣。

時間長了容易肚子疼、拉肚子，整個人也會變得沒精神、渾身發沉。大家夏天降溫一定要適度，空調別開太低，二十六七度就剛剛好，冰飲冰品盡量少吃，多喝溫白開水，出門回來先歇會兒再降溫，身體耐得住，才能舒舒服服過夏天。夏天貪涼的壞處不少，別圖一時痛快給身子添負擔，夏季吹空調注意事項要記牢，溫度適中別直吹，才是正確的解暑方式。端午養生禁忌里，貪涼是最容易犯的一條，多上點心就能避開。

總的來說，農歷五月初三的這些講究，都是老祖宗傳了一輩又一輩的生活智慧，本質上就是順著天氣變化調整飲食和起居，把小細節做好，身體自然少出問題。照著這些法子做，順應時節好好調理，咱們都能平平安安、順順利利過完整個夏天。