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五國老外尋味松陽,原來中國端午節可以這么過

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初夏時節的松陽,山水含翠,村村戶戶已飄起粽葉與草藥的清香。端午前夕,五位來自英國、俄羅斯、澳大利亞、巴西、土庫曼斯坦的外籍博主踏入“最后的江南秘境”——浙江松陽,沉浸式體驗中國端午文化。他們采制省級非遺端午茶,學包古法灰汁粽、品嘗團圓薄餅宴,還唱起了國家級非遺松陽高腔……三天的松陽之行,讓這群“世界之眼”看見了一個既古老又年輕、既傳統又鮮活的古典中國。

端午茶香 草木間的養生智慧

松古平原的晨霧還未散盡,采藥人已踩著露水鉆進溪畔的草木秘境。

一早,外籍博主們跟隨松陽端午茶市級非遺代表性傳承人盧春蘭,走進玉巖鎮的山林。松陽自古就有“中草藥之鄉”的美稱,出產2400余種中草藥。山多路險、求醫不便的生存環境,讓當地人在長期實踐中積累了一套獨特的采藥防病智慧。


上山采端午茶原材料

“這是木通,這是桑枝,這是麥冬……”盧春蘭一邊走一邊講解。端午節前采的草藥,被認為吸收了一年中最好的陽氣,藥效最強。

指尖拂過藿香的紫穗、桑葉的齒邊、淡竹葉的經絡,來自俄羅斯的博主阿歷克斯在采摘體驗時有感而發:“這里面沒有任何的‘黑科技’,所有東西都是純天然的。一方水土養育一方人,像松陽這樣把采藥、制藥、飲茶融入節日習俗,代代相傳的,真的很少見?!?/p>

從山中歸來,外籍博主們在盧春蘭的指導下將草藥分類、混合、晾曬??此破胀ǖ牟菽?,在陽光與山風的催化下,將完成從“藥”到“茶”的華麗轉身。作為一種不含茶多酚的民間傳統保健茶飲,松陽端午茶在2009年被列入浙江省非物質文化遺產名錄。當地人稱之為“百病茶”“萬能茶”,具有疏風解表、芳香化濕、清暑止渴等功效。年輕人口中,它則是純天然無添加的“松陽王老吉”。


喝端午茶

聊到端午茶的由來,離不開唐代道士葉法善。相傳唐景龍年間,葉法善在松陽卯山結廬煉丹,某年端午瘴氣橫行,他取野茶配伍九味山草分與百姓,疾疫盡退。自此,端午采百草制茶成為松陽人綿延千年的時令儀式。這讓來自巴西的博主詩晴聯想到了家鄉的草藥茶:“巴西也有類似的概念,比如檸檬草茶,但松陽端午茶的配方復雜、講究,背后還有道教養生文化,太有意思了。千百年來,松陽依舊保持著傳統的生活習俗,用‘最后的江南秘境’來形容松陽真的很貼切?!?/p>

如今在松陽,端午茶正經歷一場“新國潮”蛻變。在縣城的各大超市,罐裝端午茶草本飲料隨處可買,金紅配色的包裝加上葉法善“代言”讓人眼前一亮?!霸釘垬洹泵袼尥瞥隽硕宋绮杩Х?,“觀度·文里咖啡廳”的草本紅糖掛耳咖啡成為鎮店之咖,“飛蔦集”民宿則推出了“茶好汽”端午茶氣泡水。

從傳統到新潮,一碗端午茶裝著的不僅是草木清香,更是松陽人對自然、對生命的敬畏與熱愛。

粽香薄餅 山野間的團圓“食”刻

三都鄉尹源村,是一座有著數百年歷史的古村落,村口的老樟樹下溪水潺潺,炊煙裊裊。

村民們早已備好了新鮮的粽葉、糯米,他們要教這些遠道而來的客人包一種極為古老的粽子——灰汁粽?;抑?,是用梔子枝葉等草藥燒成灰,再用滾水浸泡、過濾后得到的淡黃色天然堿水。用這灰水浸泡過的糯米包成粽子,不僅易消化,還能消食磨積、清熱除煩。這種古法粽子在松陽民間從未失傳。


學包灰汁粽

洗粽葉、填餡、捆扎……在村民的指導下,博主們親手體驗了灰汁粽的制作過程。雖然手法生疏,但那一只只棱角分明的粽子在手中成形時,每個人臉上都漾開了笑意。來自異鄉的他們,真切地觸摸到中國傳統節日里那種“手作的溫度”。

白天,粽香彌漫。而真正的重頭戲,留給了夜晚。

暮色四合,山林沉寂。餐桌上,十盤菜絲擺得滿滿當當。一場別開生面的薄餅宴,在山野間悄然開始。

這是松陽獨有的端午薄餅宴。薄餅宴的由來,與端午時節的氣候和養生智慧密不可分。農歷五月,江南進入濕熱交蒸的“毒月”,人們需要清淡、易消化又富有營養的食物來祛暑解毒。松陽人便用麥粉烙成薄如蟬翼的餅皮,卷入各色時令蔬菜切絲炒制的餡料——豆芽、豆角絲、茭白絲、蛋皮絲……清爽開胃,正合時宜。一張餅皮,可以包容萬物;一口咬下,滿嘴都是初夏田野的鮮香。


品薄餅宴

但薄餅之于松陽端午,遠不止于養生。它更是一種關于“團圓”與“圓滿”的儀式。

在松陽人心中,端午節的分量不亞于春節。全家人圍坐在一起,各取所愛,親手卷餅。十幾道菜絲擺滿桌面的豐盛,餅皮裹住餡料的溫熱,正是松陽人對“家”最樸素、最真摯的理解。許多在外工作的松陽人,端午返鄉最惦念的不只是粽子,更是那一口薄餅,那是故鄉的味道。

薄餅宴的歷史在松陽民間流傳已久。松陽地處浙西南山區,麥作與稻作并存,麥粉烙餅成為當地人的日常。而端午時節,新麥已收,時蔬正盛,用最新鮮的食材做一席薄餅宴,既是犒勞家人,也是感恩自然的饋贈。

來自土庫曼斯坦的文旅博主k哥在中國生活多年,熱愛有煙火氣的中國城市。初次來到松陽的他收獲了不少驚喜:“一口咬下去,薄餅的味道非常豐富。更令我印象深刻的是,這里的人不浮躁,日子不匆忙,但他們對文化的堅守,比任何地方都執著。”

夜色漸深,山林間的薄餅宴愈發熱鬧。外籍博主們學著當地人的樣子,拿起餅皮,夾上菜絲,小心翼翼地卷起。一口咬下,滿口清香,這一席山林里的端午宴,沒有觥籌交錯,只有最樸素的食材和最真誠的笑聲。松陽人把對健康的祈愿、團圓的渴望、自然的敬畏,全都卷進了薄餅里、包進了灰汁粽里,也融進了端午的每一處細節里。

高腔古韻 六百年的山歌回響

六月的松陽,青山疊翠,云霧如練。在玉巖鎮的非遺傳承基地,一陣高亢嘹亮的唱腔穿透晨霧,驚起林間飛鳥。這是松陽高腔,始于宋元、盛于清代的古老戲曲,距今已傳唱六百余年。2006年,它被列入首批國家級非物質文化遺產名錄,被稱為浙江“戲曲界的活化石”。

松陽高腔的獨特,在于它不依附于華麗舞臺。它可以在戲臺上唱,也可以在山間唱。青山白云、夕陽晚照成為流動的背景,與那高八度假嗓幫腔渾然天成。


體驗松陽高腔

來自澳大利亞的博主林黛雅穿上戲服、化上濃妝,在高腔藝人的帶領下第一次嘗試開口唱演,這種傳統的演出形式令她震撼:“大多數人理解的‘看戲劇’,不僅需要買票,還得在規定的演出時間內才能觀看。但在松陽,身處公共的社區環境里就可以欣賞到高腔表演,這真的很特別?!?/p>

英國博主托比則用鏡頭仔細記錄下高腔藝人的每一個身段、每一句唱詞。長期從事跨文化傳播的他感嘆:“松陽有真正的自然之美,來這里可以看到中國完全不同的一面。這不是博物館里的文物,而是活著的文化?!?/p>

然而活態傳承之路并不平坦。松陽高腔堅持原生態唱腔,唱詞大量使用松陽方言,外地人乃至本地年輕人都難以聽懂。藝人年齡老化、傳承斷代、劇本整理滯后等問題,讓這門古老藝術一度面臨瀕危。松陽縣政府把搶救、挖掘高腔藝術提上議事日程,早在1982年就成立了“松陽高腔研究所”。但真正的希望,寄托在了孩子們身上。

作為全國唯一設立松陽高腔傳承基地的鄉鎮學校,玉巖鎮中心學??钙鹆藗鞒械闹厝?。學校成立松陽高腔興趣班,編纂校本教材《松陽高腔》,讓孩子們從小學起就會唱高腔、愛唱高腔。


與松陽高腔藝人、玉巖鎮中心學校學生合影

2024年,玉巖鎮啟動市文化特派員項目——“古韻新聲”國遺高腔活態保護傳承,以“非遺+”理念推動高腔與文旅、教育、傳媒跨界融合。松陽高腔正在完成一場古老與年輕的對話。

松陽的端午,就是這樣簡單而鄭重:山上的草藥、灶前的粽子、桌上的薄餅、戲臺的高腔,每一味都帶著人間的溫度。五位遠道而來的客人,把這些美好裝進了鏡頭,也裝進了心里。而松陽,依舊在山間云霧里,讓古老的節日在煙火人間生生不息。

原標題:《五國老外尋味松陽,原來中國端午節可以這么過》

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