來源：深圳特區(qū)報(bào)

近期深圳持續(xù)高溫多雨

山間、綠道、小區(qū)綠化帶、

公園草坪的野生蘑菇

進(jìn)入瘋長(zhǎng)期

不少網(wǎng)友發(fā)帖稱

自己發(fā)現(xiàn)了野生蘑菇

以上圖源：小紅書網(wǎng)友

很多人忍不住采摘食用

但野生蘑菇≠安全美味

很多毒蘑菇與普通食用蘑菇

長(zhǎng)得相似

誤食后極易引發(fā)中毒

一口野菇，險(xiǎn)些喪命

深圳市已接連發(fā)生多起居民誤食毒蘑菇中毒事件，往年有人喝了一碗野菇湯就進(jìn)ICU，有人全家上吐下瀉危及生命。南山區(qū)疾控中心緊急預(yù)警：毒蘑菇無特效藥、難辨認(rèn)，不采、不買、不吃是唯一保命法則！

案例1：登山采“白蘑菇”煮湯，老夫妻雙雙中毒入院

3月中旬，一對(duì)老夫妻在深圳某山郊野徑登山，游玩過程中采摘近1斤野生“白蘑菇”，中午回家做蘑菇雞蛋湯并食用，深夜兩人先后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛難忍等癥狀，凌晨緊急送醫(yī)救治。經(jīng)調(diào)查鑒定，他們誤食的“白蘑菇”是致命鵝膏，嘔吐物中檢出鵝膏毒肽等毒素，該毒素可引起嚴(yán)重肝腎損害。

案例2：公園采菇油炸翻炒，兩男子2小時(shí)緊急送院

4月，兩名男子早上在深圳某公園散步并采集白色蘑菇15顆約70克，13時(shí)將采集的蘑菇油炸，后加入洋蔥、番茄炒后食用，兩人各食約20克蘑菇，2小時(shí)后兩人均出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀！兩人立刻前往醫(yī)院急診科就診，經(jīng)調(diào)查鑒定兩人食用的白色蘑菇為大青褶傘菌，大青褶傘菌含胃腸道刺激毒素，可引起胃腸炎型中毒表現(xiàn)。

這幾種毒蘑菇在深圳最常見

致命鵝膏

致命鵝膏，俗稱“致命白毒傘”，集中出現(xiàn)在2-5月份。其生長(zhǎng)在闊葉樹林地上。它最大的特征——頭上戴帽（菌蓋），腰間系裙（菌環(huán)），腳上穿靴（菌托）。

這種毒蘑菇毒性極強(qiáng)，含有致命的鵝膏肽類毒素，誤食會(huì)造成嚴(yán)重的急性肝損害，誤食死亡率可達(dá)75%——1個(gè)成年人吃1朵中等大小的“白毒傘”（約50克），就足以致命。

目前為止，“白毒傘”在廣東是造成死亡人數(shù)最多的毒蘑菇，是蘑菇界名副其實(shí)的“毒王”。

假褐云斑鵝膏

與劇毒的肝損害型鵝膏類似，頭上帶帽（菌蓋），腰間系裙（菌環(huán)），腳上穿靴（菌托）。常生于殼斗科林地上或以殼斗科和松科為主的混交林地上。此前，在坪山碧嶺發(fā)現(xiàn)有大量假褐云斑鵝膏。

假褐云斑鵝膏屬“急性腎衰竭型”毒性，潛伏期6～12小時(shí)。中毒者可出現(xiàn)消化道、腎功能損害癥狀，臨床表現(xiàn)為少尿或無尿，血液中肌酐和尿素氮升高，嚴(yán)重者導(dǎo)致腎衰竭。

大青褶傘

大青褶傘，常生長(zhǎng)于公園或小區(qū)草坪上、菜地里、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁，是離人群最近的毒蘑菇種類，誤食事件常年均有發(fā)生。

圖源：江山疾控

其毒性可引發(fā)嚴(yán)重的胃腸道中毒，且發(fā)病迅速，常在進(jìn)食數(shù)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)明顯癥狀。

粉孢牛肝菌

在深圳鳳凰山、碧嶺、梧桐山都有發(fā)現(xiàn)，中毒后有消化道反應(yīng)、有些會(huì)引起神經(jīng)精神癥狀。

絲蓋傘

絲蓋傘是一類家族龐大的真菌，地理分布極為廣泛，估計(jì)全球超過1000種。據(jù)悉，這個(gè)家族大部分物種是毒菌，含神經(jīng)性毒素-毒蠅堿，誤食后可以刺激人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，出現(xiàn)流口水、流眼淚、流汗等癥狀。

此前，在深圳梧桐山登山路邊有發(fā)現(xiàn)該類毒蘑菇。

在華南地區(qū)

常見的毒蘑菇還有這些

四大致命誤區(qū)千萬(wàn)別信

1.白色蘑菇無毒？

錯(cuò)！白毒傘通體潔白卻劇毒。

2.大蒜/銀器煮變黑有毒？

錯(cuò)！白毒傘同煮不會(huì)變色。

3.高溫、酒泡能去毒？

錯(cuò)！鵝膏毒素耐高溫蒸煮。

4.長(zhǎng)蟲的蘑菇無毒？

錯(cuò)！毒蘑菇對(duì)昆蟲無害、對(duì)人致命。

一旦誤食毒蘑菇怎么辦？

盡快就醫(yī)

野生菌中毒的潛伏期較短，一旦食用后出現(xiàn)不適，無論癥狀輕重，都應(yīng)盡快就醫(yī)。需要注意的是，一起食用過野生菌的人，無論是否出現(xiàn)中毒癥狀，都應(yīng)就醫(yī)，避免錯(cuò)過最佳治療時(shí)機(jī)。

及時(shí)催吐

可立即大量飲用溫開水或稀鹽水并催吐，以減少毒素吸收。若中毒者出現(xiàn)昏迷，不宜進(jìn)行人為催吐，以免引起窒息。

保留樣本

就醫(yī)時(shí)，應(yīng)及時(shí)告知醫(yī)生野生菌食用史。最好攜帶未食用的野生菌或照片，以便醫(yī)生確定種類，判斷預(yù)后。

警惕“假愈期”

急性肝損害型蘑菇中毒在臨床上存在“假愈期”，即患者在嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎期過后，雖自我感覺已“康復(fù)”，但此時(shí)體內(nèi)已出現(xiàn)嚴(yán)重肝腎功能異常，若救治不及時(shí)可能導(dǎo)致多器官功能衰竭。

因此，超過6小時(shí)潛伏期的中毒患者，要及時(shí)轉(zhuǎn)診到有診療能力的綜合醫(yī)院進(jìn)行治療。

食用毒蘑菇后中毒進(jìn)程

再次提醒大家

看到野生蘑菇

都要牢牢記住“三不準(zhǔn)則”：

不采！不買！不吃！

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