河北
（來源：中國吉林網）
轉自：中國吉林網
6月12日，吉網旗下國有MCN機構智聯萬象完成重磅文化名人簽約，正式與滿漢全席傳統烹飪技藝、吉菜傳統烹飪技藝雙料非遺傳承人齊金柱達成長期深度合作。此次合作旨在依托主流新媒體傳播勢能，推動吉菜非遺飲食文化數字化轉型、大眾化普及傳播，補齊吉林省本土非遺飲食新媒體傳播短板。吉林省互聯網傳媒股份有限公司黨委書記、董事長張燕代表吉網·智聯萬象國有MCN平臺現場簽署合作協議，本次簽約也標志著我省國有主流新媒體在中華優秀傳統文化新媒體產業化布局、線上線下一體化文化運營領域取得突破性進展。
深耕吉菜烹飪領域數十載，齊金柱是東北飲食非遺傳承的代表性人物。自16歲拜師執灶學藝以來，他始終扎根吉菜菜品研發、技藝復原、文脈傳承一線，系統梳理東北宮廷御膳、民間吉菜烹飪脈絡，完整復原多項瀕臨失傳的滿漢全席細分菜式與古法吉菜烹制工藝。從業多年，齊金柱不僅深耕后廚技藝傳承，還長期參與全國飲食非遺交流、吉菜文化科普推廣活動，在全國餐飲非遺行業擁有極高的知名度與公信力，是推動吉菜走出吉林、走向全國的核心傳承人。
作為吉林省官方主流國有MCN平臺，吉網·智聯萬象坐擁省級融媒體傳播矩陣、全平臺流量資源、線下文旅活動落地執行、主流媒體公信力多重優勢。結合本次簽約合作，雙方將圍繞吉菜非遺文化開展全方位、多層次協同布局。線上層面，將深挖吉菜溯源、東北飲食民俗、古法烹飪技巧、食材地域特色四大內容主線，打造系列精品短視頻、直播科普、圖文專欄，覆蓋抖音、視頻號、小紅書等全新媒體矩陣，用年輕化、通俗化語言拆解傳統飲食文化，打破非遺文化晦澀難懂的傳播壁壘；線下層面，聯合開展吉菜非遺品鑒會、烹飪技藝公益教學、校園非遺宣講、跨省飲食文化交流等實景活動，實現線上引流、線下體驗的雙向聯動。
下一步，雙方將深度挖掘吉林地域御膳文化、白山松水特色飲食內核，盤活吉菜、東北御膳兩類稀缺非遺文化資源。依托國有媒體平臺合規化、專業化運營能力，創新非遺飲食文化傳播語態與商業模式，擺脫傳統非遺單一線下傳承的局限，以數字化新媒體手段活化非遺資產。同時，此次合作將進一步拓展吉網國有新媒體文化服務版圖，豐富本土非遺IP打造、地域文化對外傳播業務業態，助力吉林特色地域飲食文化破圈傳播，推動東北中華傳統飲食文化走向全國大眾視野。
中國吉林網 吉刻新聞記者 殷維
圖片來源 主辦方
初審：趙新 復審：孫曉云 終審：張彥梅
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