江蘇
近日，泰州早茶集團有限公司收到中國烹飪協會正式頒發的證書，成為中國烹飪協會餐飲非遺和老字號專業委員會單位委員。這一身份的落地，標志著泰州早茶集團在非遺技藝保護、老字號品牌傳承與產業創新發展方面，獲得了國家級行業權威平臺的高度認可。
對話全國標桿 賦能泰州早茶
中國烹飪協會餐飲非遺和老字號專業委員會，是國內餐飲非遺與老字號保護傳承的核心陣地。
泰州早茶集團的成功加入，意味著泰州早茶從地方特色美食，邁入了全國餐飲非遺與老字號保護傳承的專業方陣。這不僅是對泰州早茶集團深耕行業多年的肯定，更賦予了泰州早茶集團推動千年早茶文化“活起來、傳下去、走更遠”的全新使命。
守護非遺根脈 擦亮文化名片
泰州早茶歷史悠久，其代表的蟹黃湯包制作技藝、燙干絲技藝等，均為江蘇省非物質文化遺產，是泰州“水城慢生活”的生動縮影。每一項非遺背后，都是一代代早茶人手手相傳的絕活。
作為泰州早茶產業化、標準化發展的領軍企業，泰州早茶集團以“泰州早茶文化傳承與發展”為使命，通過標準制定、傳承人培養、技藝創新等方式，成為早茶非遺技藝的保護單位，讓傳統手藝在現代產業中煥發新生。
打造勞務品牌 厚植非遺沃土
泰州早茶集團將“泰州早茶師”作為戰略性資產重點打造，成功入選省級勞務品牌。同時，泰州早茶集團聯合泰州技師學院共建產業學院，打通從“學徒”到“技師”的系統化培養通道。
從老一代面點師到年輕的產業學院學員，手藝在課堂與后廚之間完成接力，老字號的根脈越扎越深。這不僅是一場手藝的接力，更是一次職業的升級，切實將品牌優勢轉化為就業優勢。
優化品牌矩陣 香飄大江南北
泰州早茶集團以“泰州宴·留芳茶社”打造商務標桿，“留芳茶社”引領商圈潮流，“留芳小館”服務社區生活，目前門店覆蓋北京、上海、江蘇等地20余家。
從泰州老街到一線城市商圈，泰州早茶正以“老字號+新消費”的姿態，走進更多人的生活，成為叫得響、傳得開、留得住的餐飲老字號品牌。
沉淀品質榮光 載譽再譜新篇
從江蘇省非遺美食推廣基地到中國烹飪協會餐飲非遺和老字號專業委員會單位委員，泰州早茶集團收獲的不僅是獎牌，更是對“品質”二字的最高加冕。每一項榮譽，都是對“塵世幸福”這份事業最堅實的注腳。
站在新的起點，泰州早茶集團將繼續“以非遺傳承之心，持老字號創新之志”，讓這一縷穿越千年的早茶香氣，化作城市文化的雋永印記，溫暖人間煙火。
泰州早茶，香越千年。一碟燙干絲，一只蟹黃包、一碗魚湯面，泰州早茶集團邀您一起，品味這座城最真實的塵世幸福。
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