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齊魯網(wǎng)·閃電新聞6月18日訊(山東臺綜合廣播王小茜 通訊員杜海冰 歐一少 姚元慧)隨著端午節(jié)的臨近,作為節(jié)日“主角”的粽子迎來了一年中的銷售黃金期,連日來,山東省菏澤市巨野縣各粽子生產(chǎn)企業(yè)開足馬力,搶抓市場訂單,線上線下齊發(fā)力,處處呈現(xiàn)出一派繁忙的生產(chǎn)景象。
在巨野縣田橋鎮(zhèn)的一處粽子食品加工企業(yè)生產(chǎn)車間,空氣中處處彌漫著粽葉和糯米的清香,與往年不同的是,今年企業(yè)將直播間直接搬進(jìn)了工廠,主播們通過直播平臺,向全國網(wǎng)友實時展示手工粽子的制作過程,從洗葉、淘米到包扎、打包,全流程透明化呈現(xiàn)。山東丹午食品有限公司主播葛婭萍告訴記者,團(tuán)隊每人每天直播四個小時,一天24小時基本不停歇,每天發(fā)貨量約三萬單。
連日來,為應(yīng)對線上線下激增的訂單需求,生產(chǎn)車間也實行了“兩班倒”工作制,工人們手法嫻熟地折葉、填米、系繩,幾秒鐘一個棱角分明的粽子便成型了。同時,企業(yè)從原料采購、成品包裝到冷鏈物流,各環(huán)節(jié)也做到了緊密銜接,確保產(chǎn)品能夠及時送達(dá)客戶手中。山東丹午食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)理單長利告訴記者,目前每天粽子產(chǎn)量大約10萬只,比去年同期增長30%,線上訂單覆蓋全國20多個省(市),為周邊鄉(xiāng)村提供就業(yè)崗位500個。
目前,巨野縣各粽子食品企業(yè)正搶抓節(jié)前黃金期,在保留傳統(tǒng)手工粽風(fēng)味的基礎(chǔ)上,積極開發(fā)雜糧粽、鮮肉粽等新品類,以滿足消費者多樣化的需求。同時,各職能部門也主動靠前服務(wù),協(xié)調(diào)物流運力,幫助企業(yè)對接電商平臺資源,為地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅強(qiáng)保障。
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