這期分享14個返璞歸真的“廚房小妙招”，比花了錢的家居神器還好用，嘗試過就回不去了。

01.祛除廚房異味

@Belleee

廚房通風不好，炒重油煙的菜，即使開了油煙機，還是會有一股味道，很長時間都消散不掉。

半顆檸檬加上迷迭香（沒有迷迭香也可以不放），放進鍋里加水煮開后，關小火再煮15~30分鐘，家里空氣就凈化了，對貓咪家庭還友好。

02.懶人拖地

@牡丹畫匠

廚房濕巾+靜電拖把，用了好幾年簡直是我廚房清潔頂梁柱一樣的存在。

效率高又方便，不費什么勁就能讓廚房地面一直保持干凈明亮。

我平時就用廚房濕巾拖一遍就可以了，不會黏拖鞋，干了以后也沒有印子，干爽潔凈。

覺得有清潔劑殘留的話，再用一張廚房抹布打濕過一遍就好。

03.清潔陳年油污

@Ni.

堿+60°以上的水是清潔廚房油污最有效的方法。

拆不下來的：食用堿+洗潔精+開水，比例1:1:5，比如三勺堿，三勺洗潔精，一個小飯碗開水。

兌好后，用廚房抹布沾調好的水去擦拭物品，效果很好，清潔起來一點都不費力。

難清理的地方用廚房用紙敷在上面，靜置15分鐘，就很好清洗了，去油能力很強。

能拆下來的重油污：就直接泡進水槽里，3~5勺食用堿+開水+洗潔精，浸泡30分鐘。

水變溫后，百潔布正常清洗就好，去油能力特別強，洗完后清爽干凈。

04.清潔“油”

@很好

和女兒收拾廚房，把2瓶山茶油打翻在地，油倒了一地。

女兒沉著先翻手機找對策，指揮我把家里的面粉、湯圓粉全倒在油地上，等面粉覆蓋后，開始“推”。

很管用，但因為家里的面粉不多，手趕面到最后時，地上還有很多“油面”用手搟不起來。

女兒又想到用衛生間臺面小水刮，效率一下就上來了。

刮干凈后再用廚房濕巾擦幾遍，地面終于恢復清爽了。

最后趕緊把裝了油面的垃圾袋扔掉，女兒說油的分子小，放久了會滲透袋子，趕緊扔了。

我的女兒長大了，還一個勁安慰我，活到老、學到老。

05.鋼絲球收納

@分辨率

鋼絲球用完后濕漉漉的，用磁吸掛鉤吸住，掛著收納起來，瀝水通風，還不占用臺面，好用。

06.0成本抽拉盒

@彩筆與紐扣

不常用的調料瓶放在深深的櫥柜里，每次找東西，都得把前面的拿出來，才知道后面有什么，很不方便。

在老家香油場買的香油，四四方方的油壺自帶把手，用完洗干凈，將一側用小刀開個孔，秒變抽拉式收納盒。

用的時候抽出來，輕松拿到最后一瓶，很方便。

放在抽屜里，看著也更整潔。主打一個不花錢還好用。

07.筆筒收納筷子

@喬喬匠

無意間發現，小朋友用的「斜插式筆筒」，放在廚房分類收納筷子，刀叉很好用。

洗干凈的筷子刀叉從洗碗機拿出來后，直接插進筆筒里，斜口設計拿取更方便，真是既省空間又省錢的方法。

08.蒸架做灶臺架

@momo

真的建議要買東西的時候，在家走一圈，就會發現，不用花錢，用家里的原有物品就能解決。

比如一直糾結要不要買灶臺架，直到今天用完這個蒸架突然隨手一放，才發現用它當灶臺架也很好用，小鍋隨便放，真好，又省下了好幾塊。

09.擴充儲物的方法

@我的世界

冰箱上的收納筐有點小，放不了保鮮膜、烹飪紙和廚房紙。

但如果加個紙板或是長方形包裝盒之類，放下長條保鮮膜之類的就完全沒有問題了。

10.奶茶袋可以防油濺

@鏈鏈（停單版）

做辣子雞或煸五花肉的時候，油點很容易濺到手上，這時平常囤的奶茶袋子就有用了。

底部剪個小洞，把炒菜勺的勺柄從洞里穿出來，袋子就套在手腕上擋油濺，簡單好用。

11.防止包子“死掉”

@Cboy Tom

做包子時，總是會“死”掉一個。

整個互聯網都沒找到解決方法，在我快崩潰之前自己悟到了，現在次次成功。

方法也很簡單，只要在蒸的時候在鍋蓋一側墊一只筷子留一條縫隙出來，關火后，靜置幾分鐘再開蓋就一切完美了！

12.固定洗碗機蓋子

@秋刀魚的刀

我家放洗碗機的角落，其實這個角落是剛好可以立起來洗碗機蓋子的，但是需要掛在墻上的鍋蓋拿下來才可以。

我懶得拿來拿去，就琢磨用什么可以剛好勾住呢？

無意間看到了這個「洗衣機支撐架」，兩邊都帶吸盤，一面固定在瓷磚墻上，一面用來勾洗碗機蓋子，太完美了。

13.冷凍蒜泥

@張餑餑

作為有蒜魂的純純中餐胃，遇見新蒜是會忍不住買回來很多的，但城市不具備這個條件，我就把它們做成冷凍蒜泥，可以鎖住蒜的好狀態，用半年沒問題。

蒜泥可以做成有鹽和無鹽的，我都做了。

有鹽那份攪拌均勻后，在保鮮膜上鋪平，再蓋一層保鮮膜，用刀背壓出格子，放入托盤急凍。

無鹽那份直接裝進密封玻璃罐，也放冷凍層急凍，越麻利越好，減少氧化。

蒜汁含多糖，凍過也能隨用隨挖，無需提前解凍。

14.大蔥代替油刷
@前朝樹

硅膠類油刷總覺得洗不干凈，關鍵家里也用不了幾次，放著吃灰還容易出油。

用大蔥做油刷，好用，用完煎肉，自帶大蔥的香氣，一舉兩得，還省去了洗刷子的麻煩。

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