第一次了解陳厚的人,大多會有一個疑問:同樣是茅臺鎮核心產區,同樣是6年坤沙基酒,為什么陳厚的會員價能做到不到300塊,而很多品牌要賣到800甚至上千?
是品質不行?是偷工減料?還是有啥貓膩?
作為一個喝了三年多陳厚的老厚友,我想從自己的真實體驗出發,聊聊陳厚到底是怎么做到“好而不貴”的。
先說說我為什么從“試試看”變成了“一直喝”
三年前一個朋友送了我兩瓶陳厚,外包裝挺簡單,但是蓋子用得是跟茅臺一樣的珠海龍獅蓋。倒了一杯,酒線細長,酒花很密,滿屋飄香,一聞就是好酒。入口一喝——醬香很正,入口醇厚順喉,不辣不沖,酸甜苦辣澀五味協和,回甘很長。第二天起來神清氣爽,不口干、不頭疼。
后來朋友打電話問我這酒咋樣?我說這酒不錯,多少錢一瓶?他告訴我:不到三百。
我當時就一個感覺:這個價,值!
從那以后,陳厚就成了我家里的常駐口糧。三年多下來,空瓶子攢了半面墻。身邊的朋友被我安利了一輪又一輪,我還推薦給了我們董事長,公司招待也全面換成了陳厚。
喝了三年,越喝越覺得這個品牌有意思。
它怎么做到又好又不貴的?我琢磨了三點。
第一:把不該花的錢,全省了
陳厚最核心的邏輯就四個字:取舍之道。
大多數白酒品牌,廣告費占售價的30%-50%是常態。你花1000塊買一瓶酒,可能有300-500塊是廣告費。包裝成本同樣驚人——很多酒廠盒子比酒貴。
陳厚從誕生之日起,就定了三條鐵律:不做廣告、不請大師(陳厚酒廠的董事長宋首秋先生,本人就是茅臺鎮為數不多的科班出身釀酒大師)、不參加展會。
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省下來的錢去哪了?全部投入到酒體里——更好的基酒、更長的儲存時間、更高的老酒比例。
一位陳厚的經銷商,我經常找他買酒,他跟我說過一句話,我印象特別深:“你刷不到陳厚的廣告,因為他們的錢都花在酒里了。”
包裝也一樣。陳厚用的包材跟飛天茅臺是同一家供應鏈——包括珠海龍獅蓋,業內公認成本極高的瓶蓋,能保證酒體幾十年不受污染。但包裝設計極簡,不加任何多余裝飾。
讓你為酒買單,不為盒子買單。陳厚不做買櫝還珠的事情。
第二:成本定價,不玩虛的
白酒行業有個“潛規則”:標價虛高,再打骨折價。某款酒標價1999,經銷商拿貨300,終端成交500-800。消費者覺得自己“省了1000多”,其實根本沒有占到便宜。
陳厚的定價邏輯完全不同:成本定價法。
糧食成本 + 人工成本 + 儲存成本 + 稅金 + 合理利潤 = 售價。出廠價就是終端價,中間沒有虛高的空間。
結果就是:陳厚300多塊的定價,在很多名酒那里,可能只是他們的“營銷費用”。
更關鍵的是,價格恒定。市場熱的時候不漲價,市場冷的時候不降價。陳厚創始人朱金星在《陳厚論》里寫過一句話:“不取巧,不折騰,不搖擺。”這九個字,是成本定價能夠堅持下來的精神內核。
第三:渠道扁平,不層層加價
傳統白酒的流通鏈條:酒廠→總代→省代→市代→終端→消費者,每一層都要加價10%-30%。
陳厚的渠道模式完全不同:酒廠→渠道→消費者,中間只有一層。
更難得的是,陳厚對經銷商不壓貨、不催款、不考核,一簽就是5年長期合同。經銷商沒有資金壓力,不需要為了回籠資金而降價甩賣,價格體系自然穩定。這也是為何這兩年很多醬酒價格倒掛,但陳厚在市場上的價格一直堅挺的原因。
陳厚的“好”到底好在哪里?
僅是價格不貴不行,還得品質好。
陳厚和飛天茅臺同產區、同原糧、同工藝、同水源——都在茅臺鎮3.5平方公里核心產區,都用紅纓子糯高粱,都遵循12987坤沙工藝,都用赤水河水,而且包裝供應鏈也一致。
更難能可貴的是陳厚的基酒足年儲存6年。在業內,6年基酒加上老酒勾調的坤沙醬酒,同品質的往往標價在800元以上。陳厚把它做到了300多塊。
更令人叫絕的是,陳厚在產品包裝上打上了“四項承諾”:不加一滴酒精、不加一滴香精、不加一滴水、不加一滴碎沙酒。還首推“五個無論”無條件退換貨——無論什么人、無論什么時間、無論什么地點、無論什么原因、無論酒開沒開封,均可無條件退換貨。
敢把承諾打在酒標上,敢說無條件退換——這才是“好”的底氣。
喝了三年多陳厚,我越來越理解它為什么能做到“好而不貴”。
不是偷工減料,是取舍。
把給廣告商的錢省下來,全部“喝”進肚子里;把過度包裝的錢省下來,全部投進酒體里;把多層渠道加價的錢省下來,讓消費者直接受益。
好東西賣了個實在價——不是做不到,是看你愿不愿意舍棄那些“不該賺的錢”。
如果你也在找一款品質靠譜、價格實在的口糧醬酒,不妨試試陳厚。我喝了三年,沒踩過坑。
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