四川
近日國家市場監(jiān)管總局直接約談山姆中國區(qū)負(fù)責(zé)人，這不是單店小問題，而是直指總部的重磅約談。
曾經(jīng)的品質(zhì)標(biāo)桿山姆，到底怎么了？
深圳一位有多年會(huì)員資歷的老顧客，在山姆福田店購買的韓式泡菜烏豆面，孩子剛吃第二口就當(dāng)場吐了——湯里爬著活蛆，門店人員確認(rèn)屬實(shí)后僅賠償1000元了事。
緊接著又有消費(fèi)者通過山姆極速達(dá)買麻薯，打開盒內(nèi)竟有一只活老鼠直勾勾盯著人，山姆回應(yīng)稱是“取貨點(diǎn)周邊蟲害偶然入侵”，直接把鍋甩給外部環(huán)境，消費(fèi)者是從山姆下單交錢的，食品銷售者理應(yīng)擔(dān)責(zé)，這個(gè)甩鍋未免太輕巧。
武漢袁女士的遭遇更鬧心：她在江岸山姆店下單6顆泰國椰黃，給孩子喝后沒多久就鬧肚子，隨后逐個(gè)打開剩余椰果，其中 顆椰肉發(fā)紫、椰水發(fā)酸，屬于典型霉變。
但門店僅靠肉眼觀察、鼻子聞味就認(rèn)定產(chǎn)品沒問題，僅賠償300元就了事，300元連孩子的腸胃檢查費(fèi)都不夠。
還有更離譜的：多地消費(fèi)者通過山姆極速達(dá)購買正價(jià)商品，收到的卻是距過期不足24小時(shí)的臨期品，不少網(wǎng)友稱，已經(jīng)連續(xù)三次備注“不要臨期”，收到的還是臨期貨。
黑貓投訴平臺(tái)上，山姆相關(guān)投訴累計(jì)超1.5萬條，近年至少發(fā)生11起食品安全爭議事件，曾經(jīng)閉眼買的山姆，如今讓不少消費(fèi)者開始猶豫。
約談剛過2天，山姆首席采購官就以“個(gè)人原因”官宣離職，熟悉行業(yè)的人都懂，這個(gè)節(jié)點(diǎn)絕非偶然，采購本是品控第一道關(guān)，但換個(gè)人根本解決不了根源問題——山姆的病根在多年狂奔的快速擴(kuò)張。
1996年山姆在深圳開出中國首家門店，前20年僅開15家，平均一年多一家，那時(shí)品控口碑過硬。
2016年后擴(kuò)張加速，近年更是提速：2025年一年開10家門店，2026年計(jì)劃再開13家，截至2026年4月門店已達(dá)63家，門店越開越多，品控卻持續(xù)縮水。
據(jù)媒體報(bào)道，山姆供應(yīng)商審核周期從90天砍到45天，冷庫抽查頻次一降再降，一線品控培訓(xùn)能省則省，新品恨不得今天簽約明天上架。
山姆管理層比誰都清楚擴(kuò)張會(huì)出問題，但就是停不下來，沃爾瑪中國傳統(tǒng)業(yè)務(wù)持續(xù)收縮：2026財(cái)年，山姆貢獻(xiàn)了沃爾瑪中國超80%的營收，全年全渠道銷售額突破1400億元，是山姆在華門店最多的一年。
而沃爾瑪傳統(tǒng)門店從2020年的412家縮減至278家，五年減了132家，與此同時(shí)Costco、盒馬會(huì)員店等競品不斷搶占市場，放緩?fù)氐昃涂赡軄G份額，沖規(guī)模才能講資本故事，兩相權(quán)衡下，品控自然成了最先被犧牲的成本項(xiàng)。
曾經(jīng)消費(fèi)者花260元甚至680元的會(huì)員費(fèi)，買的不是進(jìn)門資格，是品牌幫篩掉雷區(qū)的安全感，是不用挨個(gè)試錯(cuò)的放心，品牌口碑?dāng)€二十年，敗起來可能只要一兩年。
如今每次出事，山姆都用同款道歉模板，整改后同類問題依然反復(fù)，這次總局約談或是最后警告，但如果山姆依然把規(guī)模放在首位，把會(huì)員信任當(dāng)成消耗品，換再多采購負(fù)責(zé)人、說再多抱歉，都只是治標(biāo)不治本。
口碑積累要二十年，敗光只需一兩年，當(dāng)消費(fèi)者回過神來，愿意為這份信任買單的人只會(huì)越來越少。
你是否曾在山姆踩過坑？歡迎在評(píng)論區(qū)聊聊你的經(jīng)歷。
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