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最近,山姆會(huì)員店可謂是“翻車”翻得徹徹底底。食品安全問題頻發(fā),監(jiān)管部門直接約談,高管被查,消費(fèi)者的投訴更是滿天飛,硬生生把自己逼成了輿論場(chǎng)上的反面教材。
很多人跑出來洗地,說這都是因?yàn)椤皵U(kuò)張?zhí)欤芾砗推房貨]跟上”,但這根本就是避重就輕的廢話!
對(duì)于山姆來說,現(xiàn)在最該回答的根本不是怎么搞個(gè)公關(guān)整改,更不是發(fā)幾份輕飄飄的道歉聲明,而是一個(gè)直擊靈魂的本質(zhì)問題:消費(fèi)者每年掏出大幾百塊的會(huì)員費(fèi),跑到你山姆到底買了個(gè)啥?
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別搞錯(cuò)了,大家花錢辦卡,絕不是為了買個(gè)進(jìn)門逛街的資格,更不是為了扛回家一堆吃不完的巨無霸包裝。消費(fèi)者真正花錢買的,是山姆替咱們“排雷”的能力,是省去挑挑揀揀的決策成本。
咱們之所以能忍受你店里少得可憐的商品種類,是因?yàn)榇蛐牡桌锵嘈牛瑪[上貨架的玩意兒早就經(jīng)過了千錘百煉。
會(huì)員愿意掏錢,買的就是“閉眼入”的安全感,說白了,會(huì)員制商超賣的就是“信任”二字。你替我把關(guān),我替你掏錢,這才是天經(jīng)地義的買賣。
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這也就是為什么山姆一出食品安全丑聞,大家的火氣會(huì)這么大。普通超市賣錯(cuò)個(gè)東西,頂多是那個(gè)牌子倒霉,大家換個(gè)牌子接著買;但山姆要是接二連三地爆雷,那可是直接動(dòng)搖了你整個(gè)商業(yè)模式的祖墳!
要是消費(fèi)者逛個(gè)山姆,還得自己瞪大眼睛查保質(zhì)期、翻配料表、防著被割韭菜,那這幾百塊的會(huì)員費(fèi),不就成了純純的智商稅嗎?
隨著山姆瘋狂開店,線上訂單暴增,一個(gè)極其現(xiàn)實(shí)的問題擺在眼前:你到底要給會(huì)員提供啥價(jià)值?
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是天天搞些花里胡哨、人無我有的網(wǎng)紅新品,還是踏踏實(shí)實(shí)把控你有我優(yōu)的穩(wěn)定品質(zhì)?這兩年,不少大家眼熟的國貨進(jìn)了山姆,結(jié)果引來一波群嘲,有人覺得“我都交了這么貴的會(huì)員費(fèi),你給我看樓下超市就能買到的便宜貨?”
但這種質(zhì)疑,其實(shí)是把概念搞混了。品牌常不常見,跟它配不配進(jìn)山姆,完全是兩碼事!
如果一款商品在原料、配方、規(guī)格、品質(zhì)和價(jià)格上,真做出了極其明顯的差異化優(yōu)勢(shì),哪怕它是大眾國貨,也完全有資格擺上貨架。
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真正讓人無語的是山姆在選品上的軟弱和心虛。一遇到輿論質(zhì)疑,連個(gè)屁都不敢放就匆忙下架,這恰恰說明你山姆根本沒把自己的選品標(biāo)準(zhǔn)立住,連向消費(fèi)者解釋“這東西為什么值得買”的底氣都沒有!
就拿美妝和奶粉來說,以前高端商場(chǎng)全被歐美日韓霸占。后來呢?國內(nèi)的“成分黨”、“極客寶媽”拿著放大鏡摳配方。
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一罐國產(chǎn)奶粉,從奶源新不新鮮、牧場(chǎng)管理穩(wěn)不穩(wěn)定,到原奶運(yùn)輸時(shí)間、生產(chǎn)工藝、營養(yǎng)成分,再到倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)臏乜兀瑤缀趺恳粋€(gè)毛孔都被放在社交媒體上反復(fù)拷問。
稍微改個(gè)配方,哪怕是客服回話慢了點(diǎn),都能被全網(wǎng)扒個(gè)底兒掉。
在這種堪比“地獄級(jí)”的無死角輿論監(jiān)督下,能活下來并且做大做強(qiáng)的國產(chǎn)品牌,靠的早就不是忽悠人的廣告,而是實(shí)打?qū)嵉挠埠水a(chǎn)品力。
它們離消費(fèi)者更近,反饋更快,根本無處藏身。類似的變化在手機(jī)、家電、新能源汽車?yán)镌缇蜕涎葸^無數(shù)遍了。
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山姆現(xiàn)在需要補(bǔ)課的,不只是對(duì)國貨的偏見,更是那套真正能發(fā)現(xiàn)好東西的火眼金睛。
面對(duì)越來越復(fù)雜的商品信息,光靠以前那種迷信大牌的經(jīng)驗(yàn)肯定不夠用了。現(xiàn)在流行搞數(shù)字化、人工智能,用算法算算什么東西賣得快、周轉(zhuǎn)高。但這里頭的坑可深了去了!
當(dāng)機(jī)器越來越會(huì)算計(jì)流量和轉(zhuǎn)化率的時(shí)候,山姆怎么保證不被這些冷冰冰的數(shù)據(jù)綁架?算法確實(shí)能幫你清庫存、沖業(yè)績(jī),讓商品飛快地送到消費(fèi)者手里,但算法根本不懂什么叫“長期的信任”。
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如果山姆的選品全圍著點(diǎn)擊率和GMV轉(zhuǎn),那它遲早會(huì)淪為一個(gè)毫無靈魂的“大號(hào)外賣平臺(tái)”,徹底丟掉讓會(huì)員專程跑一趟、心甘情愿續(xù)費(fèi)的底氣。
技術(shù)是個(gè)好東西,但它應(yīng)該用來把控品質(zhì),把標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行得更死,而不是用流量邏輯去取代專業(yè)買手的毒辣眼光和零售判斷。
歸根結(jié)底,山姆現(xiàn)在最該搞明白的,不是怎么把擴(kuò)張的速度降下來,也不是怎么應(yīng)付監(jiān)管的檢查,而是把那把衡量“會(huì)員價(jià)值”的尺子重新找回來。
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