北京
有沒有和廚房君一樣的廚友？
一到夏天就沒什么胃口，早上不想吃，中午看到油膩的外賣更提不起興趣；明明沒做多少事，身體卻總是懶懶的、沉沉的。
再加上冰咖啡、奶茶、燒烤輪番上陣，嘴巴是滿足了，整個人卻越來越沒有精神。
老一輩常說，夏天濕熱重，越是這個時候，越要好好照顧脾胃。
而在眾多傳統食養方里，山藥、茯苓、芡實、蓮子組成的“四神湯”，一直都是夏日餐桌上的經典搭配。
只是四種食材要買齊、提前浸泡，再慢慢熬煮，忙起來根本顧不上。
所以廚房君最近很喜歡這款——古法山藥四神粉。
把傳統四神湯做成細膩的粉，一袋一次，溫水沖開就能喝。
入口是淡淡的山藥和谷物香，粉糯溫潤，不甜不膩，也沒有濃重的藥膳味。
對于想照顧脾胃、又沒有時間天天煲湯的人來說，確實省心了不少~
四神合一，
古方配比
養生粉好不好，先別急著看包裝正面。
翻到背面看看配料表，才知道自己究竟喝進去了什么。
這款古法山藥四神粉，配料簡單得一眼就能看完：
山藥25%、茯苓25%、芡實25%、蓮子25%。
四味食材按照1∶1∶1∶1搭配，不用其他廉價谷物湊重量，也不靠糖和香精遮蓋原料本身的味道。
山藥質地細密、粉性足，入口更顯綿軟細膩，搭配其他食材也更容易融合出自然的谷物香氣。
茯苓甘淡，蓮子清香，芡實粉糯，再搭配質地細密的懷山藥，四味相互襯托，喝起來細膩、醇厚，又不會過于濃重。
更重要的是：
不添加蔗糖、香精、色素、防腐劑和抗結劑。
打開袋子，聞到的是食材自然的谷物香；沖開以后，也不是香精調出來的甜膩味。
每天都要吃進肚子里的東西，配料越簡單，心里越踏實。
健脾祛濕，
溫和食養
夏天為什么格外講究照顧脾胃？
傳統食養認為，脾喜燥而惡濕。
天氣悶熱潮濕，再加上冷飲、甜食和油膩飲食，容易讓人出現胃口不好、身體困重、精神不振等狀態。
四神湯的妙處，就在于它不是一味地“猛祛濕”，而是一邊照顧脾胃，一邊幫助身體更好地運化。
山藥和蓮子，偏于補養脾胃；
茯苓和芡實，則更注重利濕、固護。
先讓脾胃慢慢恢復狀態，再幫助身體減少濕重帶來的負擔。
四味食材各司其職，又彼此補足。
古人講“五谷為養”。
真正適合日常的食養，從來不是大補猛補，而是溫和、規律、能夠長期堅持。
這款四神粉的四味食材都以甘平為主，味道清淡，不寒不燥。
早上沒胃口時喝一杯，下午覺得困倦、嘴饞時喝一杯，或者晚餐想吃得清淡一點，都很合適。
它不是喝一次就能立刻改變什么的“神奇食品”。
但每天少一點冰冷刺激，多一份溫熱清淡，身體往往會更舒服
六倍濃縮，
沖泡即飲
傳統四神湯最大的問題，不是不好喝，而是太費時間。山藥、蓮子、芡實要提前浸泡，茯苓也需要慢慢燉煮。
四種食材放多少，全靠自己憑感覺。煮少了不值得開一次火，煮多了又喝不完。
這款古法山藥四神粉，采用超微破壁和酶解萃取工藝，把食材處理成更加細膩的粉末。
約90g食材，制成15g四神粉。一袋濃縮約6倍原料。
這里的“6倍”，指的是原料與成品粉的重量比例，并不是說食用效果提升6倍。
粉質細，沖泡也簡單。
撕開一袋，倒進杯中，加入溫水攪拌約1分鐘，就能慢慢化開。
不會像普通粗磨雜糧粉一樣，表面漂著一層粉，杯底卻結成一團一團。
入口沒有明顯粉渣，口感細膩、粉糯，淡淡的山藥香越喝越順口。
食用提示（適用人群）：
① 工作壓力大、久坐少動的人
② 平時怕冷、容易乏力、胃口不佳的人
③ 經常熬夜、作息不規律、氣色狀態不佳的人
④ 經專業辨證屬于寒濕體質的人
⑤ 經專業辨證屬于痰濕體質的人
孕期、哺乳期、嬰幼兒、過敏人群及正在服藥或治療的人群，食用前請咨詢醫生。
他們也喜歡古法山藥四神粉。
“口感非常好，無糖，也好沖”
by 廚友@Bermice曾
“買來健脾胃的。用料真實配料表干凈”
by 廚友@千千如意
“粉質細膩，淡淡的香味，很喜歡”
by 廚友@茶姐_
by 廚友@逛吃逛吃的魚魚
! 來點好味道!
古法山藥四神粉
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