來源:市場資訊
(來源:河曲快訊)
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盛夏六月,萬物競秀。在河曲縣西口鎮唐家會村的廣袤田疇間,歷經百日精耕細作的特色紫皮大蒜迎來集中采收期。田間地頭,蒜香四溢,一幅忙碌而喜悅的豐收畫卷正徐徐展開。
走進唐家會村,連片的蒜田褪去了往日的青翠,迎來了成熟的金黃。田壟之上,蒜農們俯身勞作,身影穿梭。只見他們手中的蒜鍬輕輕一撬、順勢一提,一顆顆裹挾著泥土芬芳的蒜頭便破土而出。去泥、剪須、分揀、裝車……濃郁的蒜香彌漫在黃河岸畔。在陽光的照射下,新采收的紫皮大蒜色澤鮮亮、瓣大勻稱、緊實飽滿,展現出上乘的品質。
“今年風調雨順,水肥也跟得緊,大蒜長勢特別好,你看這蒜頭多飽滿!”正在勞作的村民張文光臉上洋溢著笑容。他介紹道,唐家會紫皮蒜以其獨特的口感和穩定的銷路,一直是村民心中的“香餑餑”。“每年都有固定的收購商上門,農閑時自己到縣城賣也很搶手。一畝地最少能收入一萬到一萬五,這是我們農戶增收的‘硬頭貨’。”
唐家會村緊鄰黃河,得天獨厚的疏松沙質土壤配合便利的黃河自流灌溉,孕育了紫皮大蒜獨一無二的優良基因。這里出產的大蒜頭大瓣勻、辛辣濃郁、耐貯耐運,長期以來深受晉蒙等地消費者的青睞。
對于蒜農而言,種植不僅是體力活,更是技術活。村民張建寬告訴記者:“咱這兒種蒜講究‘清明不在家,入伏不在地’。一般清明前就要下種,趕在入伏前必須收完,算下來正好百日歸倉。”為了避開暑熱,蒜農們往往凌晨四點半就下地。“收好的蒜,要挑出最好的25頭辮成一辮,掛在架上留作蒜種,剩下的晾干后就可以上市了。”
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百余天的自然生長周期里,每一顆大蒜都凝結著農戶的汗水與匠心。從整地播種到田間管護,村民們嚴格遵循傳統農時,堅持精細化種養,守住了這份來自黃河岸畔的“老味道”。
近年來,唐家會村緊扣“一鄉一業、一村一品”的產業發展思路,將紫皮大蒜作為壯大集體經濟的抓手。
“目前,全村紫皮蒜已進入全面采收期。由于前期墑情好、管護到位,今年的品質尤為出色。”到村工作大學生、黨支部書記助理張雪表示,村“兩委”不僅提醒村民趁著晴好天氣抓緊搶收,防止后期陰雨導致腐爛,更致力于推動產業提質升級。“接下來,我們將持續聚焦大蒜種植的提質增效工作,把唐家會紫皮蒜的品牌打得更響,讓這小小的蒜頭真正成為群眾穩定增收、推進鄉村振興的‘致富果’。”
(趙慧芳 張世偉)
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