河南
盼了足足四個月，就饞這一口江上鮮味！長達四月的錢塘江休漁時段正式結束，杭州一眾愛吃水產的老食客心心念念的野生江魚，在 7 月 1 日正式捕撈上岸。
七月一日零點整，錢塘江休漁管控全面解除，杭州人惦記許久的江鮮總算重回市面。
天色還沒完全透亮，上城區九堡片區的楊公漁業碼頭早已人聲鼎沸，深夜駕船出海的一眾捕魚農戶頂著綿綿細雨接連靠岸，帶回下半年首輪打撈的水產，碼頭迎來開捕首日第一批前來淘鮮的群眾。
市民王大姐抱起一條重達十八斤的花鰱，現場拍攝記錄下這一幕。
今年小刀魚售價最低僅二十元每斤，價位相較去年直接減半。
清晨八點，天空依舊飄著細雨，卻絲毫擋不住城里百姓前來買魚的熱情，碼頭里擠得滿滿當當。
各式錢塘江野生水產被商販快速搬運至售賣臺面，整齊擺放，水里撈上來的魚還不停擺動魚尾，鮮活的模樣一眼就能看清。不少路人湊近打量活蹦亂跳的大魚，紛紛感慨，這和普通菜場養殖魚口感完全沒法比。
捕魚農戶身穿防水雨衣，快速分揀各類水產、稱重計價，高聲招攬顧客的呼喊聲混著淅瀝雨聲，拉開開漁首日熱鬧的交易場面。
守著攤位的老王大聲報價：“大頭鰱十五塊一斤，烏頭魚三十到四十塊，餐條六十塊，刀魚按體型區分，二十到一百塊不等！”
剛撈上來的刀魚是全場最搶手的貨。有顧客上前詢問價位，攤主回復體型偏大的一百五一斤，小個頭二十一斤，今年入手性價比很高。特意從蕭山驅車趕來的一位食客挑走兩條小刀魚，滿臉歡喜，說今年單價比去年便宜二十塊，回家簡單油炸或是搭配毛豆清炒，味道十分地道。
不少居住在周邊區域的居民，不顧雨天跨區域趕來碼頭，只為搶先嘗一口開捕頭鮮。
當地捕魚農戶普遍稱，今年打撈收獲總量對比去年略有減少，大概率是近期多變的天氣造成的。不過農戶也表示，雖說漁獲數量不算豐厚，但魚的肉質品相都很不錯。
為搶先吃到時令頭一波鮮貨，不少居民特地從蕭山、余杭、筧橋等周邊片區趕過來。一位大爺凌晨四點就動身出發，生怕晚一步新鮮刀魚被搶空，順利買到兩條刀魚外加一條十六斤重的大頭鰱，拎著戰利品滿臉滿足。
上午八點半，又一批漁船陸續返航，船上大多是大頭鰱，單條重量基本都超過十五斤。
家住筧橋的朱先生等候數月，就等著開漁第一波江鮮，一眼看中那條十八斤的胖頭鰱，掂量過后立馬裝進袋子，打算回家燒制紅燒魚頭，全家圍坐一起享用，鮮香味十足。
當日最大看點當屬全場最重的魚。上午九點多，一條重達 39.2 斤的大頭鰱被認定為本年度魚王，現場一名餐飲采購人員出價六千九百九十九元將其拍下。
很多市民好奇，為何開漁第一天捕撈的江鮮吃起來格外鮮美。捕魚農戶老王解釋，長達數月的休漁期，給江中魚類留出充足的生長繁育時間，魚肉緊實飽滿，不會帶有濃重土腥味。
彼時的楊公漁碼頭，一邊是身著雨衣的漁民高聲叫賣剛上岸的水產，另一邊多名廚師就地架起炊具，把剛出水的新鮮江鮮做成各色菜肴。魚湯里魚丸翻滾，油炸刀魚滋滋作響，紅燒魚頭在鍋里咕嘟燉煮，濃郁鮮香味伴著雨霧四處飄散。
頭一波江鮮菜肴已經烹制完成。
細雨依舊持續落下，楊公漁碼頭的熱鬧氛圍絲毫沒有消減。沒能趕上首輪鮮貨的市民不用惋惜，錢塘江水產售賣旺季才剛剛開啟，往后幾日會有源源不斷的野生江鮮供應。
后續碼頭打撈上來的各類江鮮，都會轉運至楊公村農貿市場內的楊公水產攤位對外售賣，想要嘗鮮的市民可以前往選購。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
