四川
在古藺縣白泥鎮菜板村2000畝的生態放養基地里，每天早晚，伴隨著“咣咣咣”的鑼聲和“來嘍！來嘍！”的吆喝，幾百頭烏黑發亮的跑山豬便從四面八方飛奔而來。這群拒絕“躺平”的豬，憑借滿山撒歡、林間拱土的習性，練就了一身“腱子肉”，不僅成了市場上的“搶手貨”，更跑出了當地鄉村振興的“狂飆”路。
“這些豬兒都是自己滿山跑、土里刨，吃的除了玉米、南瓜，就是山林里的青剛樹葉和野果?！?盛世生態農業專業合作社負責人藺良江獨自扎根大山，與500多頭跑山豬為伴。他介紹說，這里的跑山豬是本地老品種丫杈豬，生長周期長達兩年以上。這種原生態的散養模式，賦予了跑山豬肉質緊實、瘦肉率高、口感香糯的獨特風味，找回了“兒時的味道”。 盡管市場上普通生豬只賣8元一斤，藺良江的跑山豬卻能賣到17元一斤，且供不應求，年產值超150萬元。
好品質離不開政策護航。近年來，白泥鎮大力發展林下經濟，定期將農技課堂搬到田間地頭。藺良江感慨，多虧了鎮農技人員的指導，養豬場從未發生過大規模疫病，他也成了半個“豬專家”。有了技術兜底，菜板村的跑山豬不僅能在泥塘打滾、在水池暢飲，還實現了在山中自然產仔的生態循環。
酒香也怕巷子深。為了讓這些“深山精靈”走出大山，菜板村玩起了“新農活”。就在2026年元旦，一場“村委搭臺、主播帶貨”的直播火爆出圈。鏡頭里，跑山豬在海拔800米的山林間奔跑覓食的真實場景，讓網友們大呼“這才是生態奢侈品”，催促著上鏈接。短短7小時，吸引超5萬人觀看，不僅賣空了滯銷的山貨，更讓用跑山豬制作的非遺臘肉成了“網紅”，單日銷售額達3.65萬元，直接帶動60戶村民平均增收600元。
從“愁銷路”到“搶訂單”，從“土特產”到“輕奢山貨”，藺良江的創業故事只是白泥鎮產業振興的縮影。菜板村黨支部書記藺娜表示，下一步將持續深化跑山豬品牌推廣，健全養殖銷售鏈條，讓這群滿山撒歡的跑山豬，真正成為開啟村民幸福生活的“金鑰匙”。
文/圖：謝旭 劉媛 張雨婷
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