今天的美食來源于“meggy跳舞的蘋果”
食材：排骨600克、豆角1盆、面條2把、姜1塊、大蒜1頭、八角2顆、鹽3克、醬油15克、料酒20克、油10克、熱水1鍋
1.排骨剁塊清洗干凈，，豆角撅寸段
2.炒鍋加熱，倒少許油，將幾瓣大蒜、姜絲、八角煸炒出香味
3.排骨入鍋，大火炒至表面變色，淋少許料酒去腥
4.倒適量醬油、鹽上色調味
5.倒熱水，大火煮開轉小火，蓋上蓋子燜燉20分鐘
6.豆角入鍋，翻拌使其浸泡在湯中，蓋上蓋子燜燉10分鐘
7.盛出一碗湯，把面條均勻地鋪撒在排骨豆角上
8.蓋上蓋子，中火燜燉10分鐘
9.將盛出來的碗汁均勻地淋在面條上，面條經過10分鐘蒸制，根根獨立不粘連，碗汁能快速被面條吸收入味并變軟乎
10.用筷子將面條挑散，與排骨豆角翻拌均勻，撒大蒜末，稍混合即可
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
