安徽
在農村，村民們種植蔬菜，夏日迎來大豐收，水泥地上處處堆放著成堆的蔬菜，這是一件值得高興的事情，蔬菜豐收標志著村民們辛勤勞動有了滿意的回報，將有好的收入，然而，不少村民卻說，他們看著一堆堆蔬菜，越看越著急，這是怎么回事呢？
近日，攝影師一行到皖西南山區采風，發現小山村與前些年變化非常大，產業結構調整后，不少田地種植了蔬菜，眼下，村民們正忙著采收。其中，茄子是采收的蔬菜之一。村民將采收的蔬菜從田里搬運到田埂邊的路上，一筐筐、一籮籮，場面喜人。“今年，茄子的產量確實不錯，不過，我們卻不滿意。”一位大媽提著茄子從田里走過來說。
產量好，卻不滿意，難道是村民不知足？一行人產生這樣的想法，當得知這種想法時，大媽連忙解釋道，他們生活在山區，有差不多的收入就很知足，希望每年有穩定的收入。今年，雖然茄子豐收了，但不滿意是有“特殊原因”的。
原來，村民大面積種植蔬菜還是第一次，他們選擇最優質的品種進行種植，以求獲得高質量和高產量的蔬菜，不過，村民們仍然是按照傳統方式種植，人工除草，不施化肥，也不打農藥，希望更多的人吃到農村真正的農家菜。不過，這樣種植的蔬菜既有“長處”，也有“缺點”。
譬如，今年，村民種植的茄子呈長形，有的長得特別漂亮，直溜溜的，而有的長成了彎弓形，還有的幾乎成了“s”形。村民一邊進行分揀，一邊說，收購者只要直溜溜的茄子，像這種彎弓形和“s”形的茄子都不要，只能留在家里，可是，彎弓形和“s”形的茄子實在太多了，你說著急不著急。
村民分析說，打一個比方，一顆白菜，菜葉上孔，是蟲子咬的，一般顧客或許就不會選擇這種白菜，其實，這種白菜是沒有打過農藥的，但顧客只看表面，這種長成彎弓形和“s”形的茄子，也沒有經過特殊處理，沒有打過相關藥物。不影響口感，吃著更好。這是村民的看法。
村民將直溜溜的茄子和彎弓形、“s”形的茄子進行分揀，成堆的茄子有相當一部分長得都不是直溜溜的，看著一筐筐形體不佳的茄子，村民越看越覺得可惜。這種茄子賣不出去，怎么辦呢？“只有自家吃呀，吃不完的，就是將其曬干，留著慢慢吃。”村民說。
村民將一筐筐茄子從田里搬到路邊，然后用車輛運到分揀的場所，沿途處處能看到“豐收的景象”。村民表示，倘若那些弓形和“s”形的茄子都有人收購就好了，或者是弓形和“s”形的茄子都長得直溜溜的，也不愁沒有人要。
不管買什么東西，很多人看到的是其外表，蔬菜也是這樣。村民將直溜溜的茄子挑選出來，放在筐子里，確實好看，那些形體不佳的，不僅占體積，也顯得很“亂”。另外，村民介紹說，還有的茄子上有“疤痕”，也要挑選出來，和形體不佳的茄子放在一起。
茄子是這樣，豇豆也不例外。村民首次大面積種植蔬菜，最初擔心的是產量不高，如今，產量方面非常滿意，可是，一些長得“不入眼”的蔬菜面臨淘汰，村民便留著自家吃。“要是有好的方法就好了。”村民說道。
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