說起馬齒菜，凡是有過農村生活體驗的人，恐怕都不會陌生。

路邊、溝沿、河畔、菜園，在夏季，幾乎到處都可見到它的身影。

它長著厚厚的肉質葉子，憨態可掬。

不怕淹，不怕旱，不挑剔生存環境，凡是你能走到的地方，幾乎它都能生存下去。

肉肉的馬齒莧

馬齒莧，是它的學名，其實它還有很多的別名，比如曬不死、馬屎菜、馬齒菜、馬子菜，長壽草，馬菜等等；

最有意思的名字，莫過于《本草綱目》里的記載：

"馬齒莧，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也。”

小小的一株野草，居然五行都占全了。可見它在古人心目中的地位。

馬齒莧即使被連根拔起，甚至在陽光下暴曬半天，一旦得到一點濕潤的泥土，還會很快生根復活，不久就照樣生機盎然；故名“曬不死”；

因為它強大的頑強的生命力，被古人譽為“長壽草”、“不死草”、“九頭獅子草”等；

數千年來，馬齒莧不但是一個易于獲得的好藥材；也是一味美味的野菜；更是在荒年困苦百姓的救命草。

我小時候生活在農村，由于缺醫少藥，很多小病小災的，都是靠野生的草藥解決。

比如咳嗽了，就拿蛤蟆草煎雞蛋；

發燒、惡寒，就生嚼一大把谷子（沒去殼的小米），出一身汗，蒙上被子睡一覺就好了；

身上瘙癢、皮疹等皮膚病，就拿國槐樹枝加上蒜皮、花椒煮水來洗；

外傷出血，就用鍋底灰（百草霜）一抹了事；

小雨過后的馬齒莧

一旦拉肚子，就是馬齒莧了。

蒜泥涼拌，配上一個桑樹枝燒熟的雞蛋，往往很快就止瀉了。

在歷代本草著作中，《本草綱目》對它的記載最為詳盡：

《本草綱目·菜部·馬齒莧》中說它可治療：

腳氣浮腫，心腹脹滿，小便澀少。用馬齒莧和少量粳米 、醬汁煮食。
產后虛汗。用馬齒莧研汁三全服。如無新鮮者，以干者煮汁亦可。
產后血痢，小便不愛，臍腹疼痛。用生馬齒莧菜搗汁三合，煎開，加蜜一合調服。
肛門腫痛。用馬齒莧葉、三葉酸草等分，煎湯熏洗 。一天二次，有效。
赤白逅眄。用馬齒莧搗汁三合，倒入溫熱一兩枚雞蛋白中，乘微溫一次服下。一 般服兩次見效。
腹中白蟲。用馬齒莧煮水一碗，和鹽醋空腹吃下。不久有白蟲排出。
風齒腫痛。用馬齒莧一把，嚼汁浸患處，腫即消退。
耳內外惡瘡。用黃蘗半兩、干馬齒莧一兩，共 研為末敷涂。
小兒臍瘡。用馬齒莧燒過，研末敷涂。
疔瘡腫毒。有馬齒莧二分、石灰三分，共研為末，加雞蛋白調勻敷涂。
積年惡瘡。用馬齒莧搗爛封住，或取汗煎濃敷涂。

小區空地的馬齒莧

而現代的藥理學研究更發現了它很多古人不得而知的功效：

1、利水消腫、降壓

馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

2、消除塵毒，防治矽肺、抗潰瘍

馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死；

還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成；

對白癜風也有一定的療效;

馬齒莧還含有較多的胡蘿卜素，能促進潰瘍病的愈合。

3、抗菌消炎

馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助防治，素有“天然抗生素”之稱。

4、防治心臟病

馬齒莧中含有一種豐富的y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素a2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

5、抑制腫瘤

動物實驗表明：馬齒莧生物堿對肺腺癌細胞SMMC7721有較強的抑制作用；

馬齒莧多糖對肝癌、小鼠S180實體瘤、宮頸癌都有抑制作用。

6、調節腸道菌落

馬齒莧多糖能增加腸道益生菌的數量，因此可用于腸道菌落失調引起的慢性腹瀉，腸易激綜合征等。

從塑料地膜縫隙中鉆出來的馬齒莧

當然，馬齒莧最為突出的藥理作用還是止瀉。

二十幾年前聽郝萬山先生講《傷寒論》時候，聽他講過一個有趣的病例：

一個外地的縣委書記，得了慢性腹瀉(可能是腸易激綜合征），雖遍尋名醫，二十多年都沒有治好；

經人介紹，該書記到北京找到了郝萬山教授；

郝教授當時給出的方子就是：

“你去老家采摘一些新鮮的馬齒莧，涼拌吃，變花樣吃都行；

然后把多余的晾曬干了，粉碎成末，到秋、冬天吞服，一次3到5g。”

這位書記照做了；

有新鮮的馬齒莧的時候，就每天吃新鮮的；

馬齒莧干品

沒有鮮品的時候，就喝馬齒莧干品，

果然，下次再見到郝教授的時候；他的二十幾年的慢性腹瀉徹底好了。

馬齒莧在臨床上也有廣泛的應用，是中醫治療痢疾的常用藥，我們常用的中成藥：三味瀉痢顆粒（馬齒莧、石榴皮、車前子）、白頭翁止痢片（白頭翁、黃柏、馬齒莧、委陵菜）、清熱治痢丸（馬齒莧、三顆針）、馬齒莧片等，都有馬齒莧的身影。

對于常見的痢疾（大便半干半稀）、熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹、蛇蟲咬傷、便血、崩漏下血等都有很好的療效。

下面我搜集幾個實用的小方子，您不妨一試：

1、慢性腹瀉（腸易激綜合征）

馬齒莧陰干為粉，每服3-5g，一天兩次，沖服。

2、濕熱下利

鮮品榨汁服用。也可蒜泥涼拌，或做成湯。

3、痔瘡下血

鮮品適量，涼拌吃。

4、降三高

如果在夏季，就盡量吃鮮品，秋冬天怎么吃呢？就提前準備一些，陰干了，泡茶喝。

本文僅作為中藥科普之用，不可作為處方使用；如您有需要，請到正規醫療機構找醫師當面診斷處方。