河南
從老家返回時(shí)，本來(lái)打算帶點(diǎn)這邊沒(méi)有的水果的，思來(lái)想去，水果死沉死沉的，某多上多的是，何必折騰自己。然后除了行李，就帶了侄女家種的、堂嫂幫忙用礦泉水瓶腌漬的三小瓶無(wú)公害酸豆角和弟弟早上起來(lái)裝的四袋炒好凍在冰箱里的雞肉菌。
雞肉菌由于是從冰箱冷凍室拿出來(lái)的，冰一路走一路化，滴滴答答地流過(guò)了整個(gè)行程。回到家后已經(jīng)五點(diǎn)多，開(kāi)了一袋用瘦肉煮了個(gè)湯，不錯(cuò)，沒(méi)變味，剩下的幾袋可以放冷凍室留著慢慢吃了。
第二天，被熱得沒(méi)什么胃口的我想到了千里迢迢帶回來(lái)的下飯菜瓶裝酸豆角。
煮上米飯后，我剛擰開(kāi)了一瓶酸豆角的瓶蓋，只聽(tīng)里面的氣呲的一下沖了出來(lái)，嚇了我一跳。難怪堂嫂只裝了八分滿，原來(lái)是留了空間防爆呢。我就著沖出來(lái)的氣體深深地吸了一口，好香啊，都有六七年沒(méi)聞到這個(gè)味了。
等我用五花肉加小米椒、蒜米炒了一碟，坐在飯桌邊透過(guò)米飯散發(fā)出來(lái)的淡淡霧氣看向盤中的酸豆角時(shí)，我仿佛看到了小時(shí)候吃飯時(shí)的盛況。
晃晃腦袋，我挾起一筷子酸豆角緩緩送入口中細(xì)細(xì)嚼了嚼。酸豆角好像是小時(shí)候的那個(gè)味卻又好像少了點(diǎn)什么。不知不覺(jué)，就著那盤酸豆角把盛的一大碗飯給吃了個(gè)精光。苦夏的我，在這個(gè)夏天，難得吃了次飽飯。
其實(shí)去年我用礦泉水瓶腌漬過(guò)，沒(méi)腌好，壞了。還用大玻璃罐腌了大半罐，也沒(méi)成，好幾天了都沒(méi)變酸，放著放著長(zhǎng)毛了才想起來(lái)，浪費(fèi)了我好幾把豆角。也不知道是技術(shù)不行還是豆角不好，從那以后，我就沒(méi)再倒騰腌制它了。
在我的家鄉(xiāng)，各家各戶都喜歡在夏天吃各種酸酸辣辣的腌漬小菜，不管是米飯也好，稀飯也罷，最是開(kāi)胃了。值得安慰的是，酸筍我是腌成了的，總算是能有一樣夏天的開(kāi)胃菜聊以解饞消消暑。
回一趟家，想清了一些事，看開(kāi)了一些人。沒(méi)有人會(huì)是一成不變的，也沒(méi)有人總是會(huì)站在原地等。再好的美味，換了地，就不是那個(gè)味了，人也一樣。
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