廣東
茶道丨香道丨詩詞丨文學丨人文丨養(yǎng)生
夜微涼，露成霜
白露。
八月節(jié)， 陰氣漸重，
露凝而白， 水土濕氣，
凝而為露，
秋屬金，金色白，
白者露之色， 故名白露。
二十四節(jié)氣的， 第十五個節(jié)氣。
秋季的第三個節(jié)氣，
仲秋時節(jié)的開始。
今日白露。
白露時節(jié)，天高云淡，氣爽風涼，早晚的溫差較大，晚上會感到一絲絲的涼意，明顯地感覺到?jīng)鏊那锾煲呀?jīng)到來。
白露是反映自然界氣溫變化的節(jié)令，“露”是節(jié)氣前后特有的一種自然現(xiàn)象。
白露時節(jié)北方地區(qū)降水明顯減少，北方的秋燥也開始顯露。
露從今夜白，陰氣漸重，宜添衣裳，再赤膊露體，難免會著涼受寒。此時大雁南飛燕子歸，鳥兒們也開始儲備過冬食物。
這一天，古人會一大早細致地從花枝上收集露水，或飲用，或煮茶。
他們相信露水有著神奇的功效，柏葉或菖蒲上的可以明目，草葉上的可使皮膚有光澤，而花朵上的更能讓女子貌美如花。
我國古代將“五天”稱為“一候”，所以一個節(jié)氣大約15天，又被稱為“三候”。
我國古代將白露分為三候：一侯鴻雁來，二侯玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞。
一候|鴻雁來
鴻雁是古代物候觀測史上重要生物標識。白露時節(jié)，大雁自漠北而來，途中已然霜雪。
二候|玄鳥歸
小燕向越冬地飛去。春暖“玄鳥至”，來時是“比翼雙飛”；秋涼“玄鳥歸”，去時是“拖家?guī)Э凇薄?/p>
三候|群鳥養(yǎng)羞
群鳥趁著秋果豐碩、秋蟲肥美之時大快朵頤，養(yǎng)得羽翼豐滿，以此御寒。同時積攢和儲藏美食，備足過冬“糧草”。
■吃龍眼
在中國福建省福州地區(qū)有吃龍眼的傳統(tǒng)習俗，“白露必吃龍眼”，人們都認為在白露節(jié)當天吃下龍眼有補益身體的奇效。
因為龍眼營養(yǎng)豐富，是藥食同源的寶貝，不僅具有養(yǎng)血安神、益氣補脾、潤膚美容等諸多功效，還有助于治療失眠、貧血、神經(jīng)衰弱等很多疾病。
同時，白露節(jié)氣之前的龍眼不僅個大，而且味甜口感好，所以形成了在白露時節(jié)吃龍眼的習俗。
■白露茶
白露節(jié)氣，暑氣消退，秋意漸長。 白露節(jié)氣被稱為夏秋轉(zhuǎn)換的分水嶺，此時晝夜溫差加大；
夜間水汽會在茶葉上凝結(jié)成露，茶葉吸收玉露以后，所產(chǎn)的茶葉就會帶有天然的馨香。
“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”，秋白露就是指在白露時節(jié)采摘的秋茶。
白露茶雖不及雨前甘香，但其味雋永且耐泡，自有一番風味。
■白露酒
白露酒是湖南株洲民間特有的一種傳統(tǒng)名酒，屬于米酒。 此白露酒略帶甜味，溫中含熱，人們稱之為“白露米酒”。
白露米酒發(fā)源地為資興、興寧、三都、蓼江等地，這一帶民間歷來有釀酒的習俗。
每逢白露時節(jié)，家家釀酒，自飲、待客兼?zhèn)洹?/p>
白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，方法也相當獨特；
其甘辛性溫，脾胃寒涼或是經(jīng)期腹痛的人時常喝一點，可以暖身活血。
白露美景
超遙為此別，日月方向除。
孰知寒暑積，黽勉風榮枯。
歲暮臨空房，涼風起坐隅。
寢興日己遠，白露生庭蕪。
夏盡炎氣微，火息涼風生。
綠草未傾色，白露已盈庭。
遠視秋云發(fā)，近聽寒蟬鳴。
運移矜物化，川上感馀情。
秋天是個思念的季節(jié)，
在這個白露，
愿你所要的，都在身邊；
愿你所想的，都能如意。
愿有人為你添衣，
有人陪你度過這寒涼之秋。
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