2024“華佗杯”全國(亳州)藥膳職業技能大賽系列活動
Popularity runner up
人氣亞軍·賈占坤
Hi:大家好 我叫賈占坤
性別:男
工齡:15
善于結交朋友,尊師重道,相互學習
賈占坤善于積極主動地結交朋友,以真誠和熱情去拓展自己的社交圈子。在與人交往的過程中,始終保持著開放和包容的心態,尊重并欣賞他人的優點和長處。
工作經歷Work Experience
2009年-2010師從粵菜王向龍任金島酒店
2011年-2012信陽市浉河區軍民酒店譚家菜主廚
2012年參加鄭州明星獎榮獲三等獎
2013年-2015年滎陽市海龍大酒店粵菜主廚
2016年參加鄭州大鷹獎杯榮獲銀獎
2016年-2018年林州市五洲大酒店副廚
2019年-2021年濮陽市賦秦
宴會所總廚
2022年-2024年濮陽市頤養堂藥膳養生會所研發總廚至今
2023年亳州第一屆華佗杯全國藥膳大賽榮獲團體優秀獎
2024年亳州第二屆華佗杯全國藥膳大賽榮獲個人優秀獎
2024年亳州養生品牌職業技能大賽人氣二等獎
菜品variety of dishes:
爆汁阿膠白玉凍、云南金瓜雞樅菌、賈府私房狀元雞、譚家黃燜魚翅、吉祥三寶、蘭花鮑汁鮮鮑、珊瑚蜂脆炸遼參、生韘深海蝶魚頭、鵝掌澳洲干鮑、藥膳養生芍花雞、曹操滋補南灣湖魚頭、佛山無花果燉土雞、花旗參石斛乳鴿湯、陳皮紅棗燉老鴨等
尊師重道honour teachers and esteem truth
廚德乃是成為一名出色廚師的根本所在。廚德,實乃廚師的素質、修養以及人格魅力的綜合體現,是成為一名優秀廚師的根本要素。
廚德是廚師的立身之本:廚德立人、’廚藝立身、以廚藝贏人、以廚德服人。
學廚先學德:學廚先學德,有了良好的廚德才能學到更好的技術。
尊師重道更是一項備受推崇的優良品質。尊重師長,不僅僅體現在言語上的尊敬,更體現在行動上的順從與支持。虛心聆聽師長的教誨,將其視為寶貴的人生經驗和智慧的指引。
相互學習也是促進個人成長和進步的重要途徑。賈占坤無論是在學習還是工作中,都能以謙遜的態度與他人交流,發現彼此的閃光點,并從中汲取有益的知識和技能。例如,在學術研討中,與同窗共同探討問題,相互啟發,從而拓寬思維的廣度和深度;在工作團隊里,與同事分享經驗,互相借鑒成功的方法,以提升工作效率和質量。
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