河南
在河南，說起夏季的“夜生活”，除了夜市燒烤、啤酒小龍蝦，還得有一項老少皆宜的活動——摸“爬叉”！
“爬叉”又叫“金蟬”，不少老鄉還會稱它為“知了猴、麻吉牛”。由于富含蛋白質，營養價值高，且味道鮮美，近年來頗受消費者喜歡。但野生金蟬數量遠遠低于市場需求，人工養殖金蟬行業隨之興起。
河南長葛59歲的大叔程中亮，就把這摸“爬叉”的趣味活動，干成了一份事業。
從事金蟬養殖5年，“采收季”一晚收獲700到800只金蟬
2021年，程中亮回到家鄉，在社區西邊包下15畝地，種植800多棵柳樹，開始嘗試養殖金蟬。頭兩年，地里靜悄悄的，蟬苗“種”進土里，少說兩三年，多則更久，才能等來它們破土的那一刻。
但因金蟬對于生長環境要求較高，對于林地的養護也一項不能落下。這意味著其間只有投入，沒有收益。
直到2024年，程中亮的養殖基地才迎來了首次出蟬。盡管頭一年產量不高，但程中亮卻沒有氣餒。他說：“干什么都得一步一步來，而且我以前也沒接觸過養殖，還需要不斷學習。”
靠著好心態和踏實肯干的風格，基地的金蟬產量一年比一年往上走。
因為有系統的打理，人工養殖的金蟬會比野生金蟬出土更早。今年進入6月，15畝林地下的金蟬開始拱出地面，標志著基地金蟬“采收季”正式開始。
地面上能清晰看到金蟬破土而出后留下的空洞。
白天，程中亮和幾位同鄉在地里人工除草、澆灌；晚上八點左右，金蟬陸續破土而出；通常隔半小時后，幾個人便會開始投入捕捉，挑著手電筒在林地里走上一圈，基本就能把剛出土的金蟬捉干凈。
據程中亮介紹，在采收季前期，基地一晚上能收獲700到800只金蟬。而像這樣忙碌的夜晚，一直能持續到8月。
“去年我們總共收獲了1萬多只金蟬，今年產量雖有上升，但沒有達到我的預期值。”程中亮的話里透著一股不服輸的勁兒，“之后我還是會在技術上接著鉆研，產量肯定也能再往上提提。”
市場供不應求，散客一晚上就“摸”走300只
讓程中亮感到踏實的是，金蟬在市場上不愁銷路。基本上是當天收、當天賣，有時候還供不應求。
今年金蟬產量上來后，他索性把基地敞開了，歡迎游客來體驗摸“爬叉”的樂趣。
上星期，家住新華路的一家三口專程趕來，在林子里忙活一晚上，最后一共“摸”走了300只。大人孩子都樂得合不攏嘴，程中亮看在眼里，也跟著高興。
“去年收的金蟬都是賣給了本地的散客，離得近，能吃個新鮮。”程中亮說，“金蟬好吃，價格每年都變。目前市場的批發價格是一塊錢一只，效益還是比較可觀的。”
金蟬破殼后留下的蟬皮具有疏散風熱的作用，單獨回收曬干也可以進行售賣。
收入可觀，前景廣闊，可程中亮心里清楚，這創業背后的苦頭自己沒少吃。所以他撂下一句實在話：“我踩過的坑，不想讓別人再踩一遍。不管是咱本地，還是長葛周邊的老鄉，有想干金蟬養殖的，我很愿意免費提供經驗指導，大家一起學習、一起致富。”
一只金蟬，五年堅守，背后既是一個普通農人對土地的執著，也是一個創業者不服輸的勁頭。
如今，夜幕降臨，林地里手電筒光束交錯，程中亮的身影依舊穿梭其間，忙碌又篤定。他守護的，不光是他的“爬叉”基地，更是這片鄉土之上的創富新希望。
來 源 | 長葛融媒體中心 今日長葛
編輯 | 蔣黎明
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
