間或出現(xiàn)的丘陵和山谷之間，駕車穿越托斯卡納，臨近黃昏時(shí)分，陽(yáng)光不再刺眼，空氣中彌漫著青草的氣味，來(lái)到小座小山下，山頂，便是小村皮恩扎（Pienza）所在地。

繞著盤(pán)山公路而上，在半山腰的停車場(chǎng)泊車，停車場(chǎng)后有一條階梯，拾級(jí)而上，不過(guò)幾分鐘就步入小村。1405年，詩(shī)人和歷史學(xué)家恩尼亞·席維歐·皮可洛米尼出生于此，后成為羅馬天主教會(huì)第210任教宗，即教皇庇護(hù)二世。

這里正對(duì)的山谷名為奧爾恰谷，風(fēng)景怡人，就任教宗后，他對(duì)自己的家鄉(xiāng)進(jìn)行了重建，自15世紀(jì)重建以來(lái)，近六百年過(guò)去，皮恩扎依舊保留了當(dāng)年風(fēng)貌。20世紀(jì)90年代，皮恩扎和奧爾恰谷被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為世界遺產(chǎn)。

一天的熱鬧之后，傍晚還留在皮恩扎游客不算很多，參觀了市政廳，他的塔樓是皮恩扎的標(biāo)志；在庇護(hù)二世廣場(chǎng)上觀摩主教堂，體驗(yàn)宗教對(duì)社會(huì)的“決定”意義。

穿過(guò)穆雷洛門便是小村的觀景臺(tái)，奧爾恰谷的風(fēng)景盡收眼前，一顆顆絲柏樹(shù)、一座座小屋點(diǎn)在平原和丘陵之上，山谷的風(fēng)聲在耳邊回響，庇護(hù)二世、一代代紅衣主教、政治家和庶民，無(wú)論高尚、低俗、貴賤、立場(chǎng)或做派，看到的風(fēng)景，都是一樣的。

而往西看去，夕陽(yáng)漸漸往天際線落去，天邊先是淡灰，然后漸漸泛黃，最后變成橘紅，山谷依舊起風(fēng)，只是這風(fēng)漸帶涼意，伸手觸摸山谷的時(shí)空，不奢望停滯，只求多呆一會(huì)兒，但得到的只有虛無(wú)。

從穆雷洛門返回，是小村的商業(yè)區(qū)，餐館、咖啡、酒吧，這個(gè)小村此時(shí)幾乎所有的人都來(lái)這里了吧。

踏入一家?guī)缀鯘M座的小店，廚房之外只見(jiàn)一名外場(chǎng)，皮膚黝黑、頭發(fā)微卷，坐下之后，他遞上菜單就酒單，我用英語(yǔ)打招呼，他也用英語(yǔ)說(shuō)了晚上好，并說(shuō)了一個(gè)我聽(tīng)不明白的單詞，“坎巴巴”，這似乎也并不是意大利語(yǔ)，聽(tīng)我露出疑惑的表情，他放慢速度又說(shuō)了一遍，我當(dāng)然還是聽(tīng)不懂，但禮貌的笑了起來(lái)，他補(bǔ)了一句，要點(diǎn)菜時(shí)叫我就好，就退到別處忙去了。

等他再回到桌邊時(shí)，我告訴他要點(diǎn)的餐食，他根本不需要用紙筆記錄，就回到廚房下單去了。

餐館的電視機(jī)里播放著意甲節(jié)目，在剛剛結(jié)束的比賽中，尤文圖斯和羅馬打成平手，節(jié)目里主持人和嘉賓的語(yǔ)速極快，結(jié)合賽事集錦論述著自己的觀點(diǎn)，表情豐富還帶著動(dòng)作，阿萊格里的囧臉和穆里尼奧的肢體語(yǔ)言比之都差遠(yuǎn)了。

皮埃蒙特大區(qū)的首府都靈市便是尤文圖斯俱樂(lè)部所在地，從大區(qū)出發(fā)翻越阿爾卑斯便是法國(guó)，這里的菜式深受法餐影響，比如意式牛肉塔塔便是從法國(guó)傳到此處再發(fā)揚(yáng)起來(lái)的，故又被稱為皮埃蒙特風(fēng)牛肉塔塔。

較之濃郁，還喜歡打個(gè)生雞蛋的法式牛肉塔塔，意式牛肉塔塔的調(diào)味要簡(jiǎn)單得多，橄欖油是他的靈魂風(fēng)味，手切的牛肉彈牙極了。

松露醬意式餛飩是托斯卡納的鄉(xiāng)土碳水，內(nèi)地的意餐廳幾乎百分百有意面提供，但做意式餛飩的店卻很少，大概是因?yàn)橹胁屠镲溩印Q飩與之形態(tài)有些接近，抑或是意式餛飩不如意面那樣方便用干面制作，相對(duì)比較麻煩吧。

主菜是煎蝦，一道平平無(wú)奇的意大利家常菜，根據(jù)口感判斷，蝦應(yīng)該是冷凍流通。這家鄉(xiāng)下的小飯館的菜式配不上皮恩扎世界遺產(chǎn)的光芒，匆匆用完之后還將驅(qū)車回佛羅倫薩，那可又是3小時(shí)的車程，只是，有意思的往往在最后。

店員前來(lái)埋單，在刷信用卡后，他笑著說(shuō)了一個(gè)詞，這次我聽(tīng)懂了，ありがとう，日語(yǔ)中的謝謝，“你是日本人吧，我去過(guò)日本。”他又用英語(yǔ)補(bǔ)了一句，再回想起他一開(kāi)始說(shuō)的“坎巴巴”，應(yīng)該是こんばんは(Konbanwa)，日語(yǔ)中的晚上好。

但我并不是日本人，告訴他我來(lái)自中國(guó)，“中國(guó)、上海。”回想起小明在佛羅倫薩的奇遇 ，這已經(jīng)是第二次在托斯卡納被誤認(rèn)為日本人，日本人到訪托斯卡納就如此之多？也許就他們看來(lái)，黃皮膚的人都一樣，臉盲。

只是意大利人總是那么的樂(lè)觀和奔放，在認(rèn)錯(cuò)國(guó)籍之后也絲毫不覺(jué)尷尬，店員大笑并開(kāi)口說(shuō)XIXI，這次我懂了，他想用中文說(shuō)“謝謝”，我教他讀謝謝并告別，此時(shí)，店門口已經(jīng)有人排隊(duì)。驅(qū)車離開(kāi)皮恩扎，剛到村口就被兩名正在臨檢，荷槍實(shí)彈的軍警攔下，他們的表情非常嚴(yán)肅：

“游客？會(huì)意大利語(yǔ)嗎？哪國(guó)人？”

“中國(guó)人，不會(huì)意大利語(yǔ)。”

在聽(tīng)到不會(huì)意大利語(yǔ)的回答后，兩名軍警卻笑了出來(lái)，表情和善很多，示意放行，并跟了一句：

“祝在意大利玩得開(kāi)心！”

附上上次做的知乎Live的鏈接

《如何在日本體驗(yàn)米其林餐廳》

依舊可以進(jìn)入聽(tīng)我的演講內(nèi)容

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